很多外地人問聊城有啥好吃的
山珍海味都吃膩了，來點有特色的！

在聊城人的餐桌上
有十幾樣，百吃不厭
它們不是大餐
但聊城人對它們卻情有獨鍾
…
1 沙鎮呱嗒

呱嗒，是聊城的傳統名吃，創制於清代，迄今已有200多年的歷史。現已被收入《中國名吃譜》一書。眾多呱嗒中，尤以沙鎮呱嗒最為有名。它遍佈於聊城城裡的大街小巷。
呱嗒是一種煎烙的餡類小食品。個頭很大,有肉餡和雞蛋餡,香酥可口,價格實惠. 製作技術精巧，味道鮮美。其餡料有肉餡、雞蛋餡、肉蛋混合餡(又名“風攪雪”)等多種。食之香酥，味道可口，加之有餡有面，也可以根據自己的胃口自由選擇肉餡或蛋餡，備受普通百姓的歡迎。
2 高唐老豆腐

高唐老豆腐的特點：豆腐潔白明亮、嫩而不松、滷清而不淡、油香而不膩；食之豆香、油香香氣撲鼻。有肉味而不腥。盛入碗中，豆腐似雪如玉，滷像玳瑁琥珀，紅中透白，紅白相間，豆香、料香、滷香、油香、辣香，五味俱全。百吃不厭，回味悠長。
3 武大郎燒餅

武大郎燒餅是陽穀縣的一種傳統名吃，最早出現於北宋年間，四大名著《水滸傳》中有記載，其味道油而不膩，入口柔和，鮮香可口、回味悠長而深受人們喜愛，是迴歸自然的綠色食品，聞著香、吃著更香。
4 冠縣酥肉

裡脊肉，過油炸，裹粉，燉湯，香菜點綴，一個酥肉，就可以開一家店了。在冠縣縣城，你可以看到的酥肉店，裡面除了饅頭可以只有這一種吃的，但照樣開得顧客盈門，絡繹不絕。鹹香軟糯，能量和口味齊飛，這算是傳統農業大縣獨具特色的美食。
5 朝城水餃

久負盛名，很多來莘的外地顧客都要前去朝城品嚐這一名吃。其特點：皮薄、肉味鮮、軟香可口，回味悠長。朝城水餃按民族劃分，回族當屬張三水餃，漢族屬朝城東關郭家水餃、平家水餃。之所以朝城有這麼多好吃的水餃，根本原因只有一條：那就是江樓香油。
朝城水餃工藝及特點：採用6-8個月鮮嫩羊肉、上等香蔥、江樓香油、加以祖傳滋補配方調料、精面細皮、手工製作而成。該水餃已有400年曆史，由明兩京尚書江東引進皇宮。有詩讚曰：“武陽水餃進朝堂，萬歲食之贊聲朗;盛名佳話天下知，皆因閣老家武陽。”
6 莘縣伊麵

莘縣民間小吃。現流傳在城鄉民間的伊麵，歷史悠久，別有風味。其製作方法：先把麵條做熟。或用沸水煮熟，或把麵條用低熱度油炸熟後入沸水，除去浮油。兩法皆可口。將植物油、蔥、姜爆鍋後，加醬油、肉絲、白菜心、木耳、玉蘭片絲翻炒均勻，再加入高湯、鹽，倒入熟麵條，開鍋後，把香油、味精、蒜末調勻盛碗即成。
7 胡辣湯
聊城早飯要麼去吃一籠包子，來一份豆腐腦，要麼一碗胡辣湯。大多數人更喜歡這美味，“呼啦呼啦”地響，美味又滿足，一天好精神！
8 水煎包
不用多敘述，你吃了就知道！聊城必吃經典早餐！
9 蒸槐花、榆錢、紅芋葉子窩窩

槐花，又叫洋槐花，回到家讓麻麻做蒸菜吃...榆錢最經典的吃法是榆錢窩頭，做法也比較簡單，將榆錢洗淨，加上白麵和適量水，在和麵盆裡用手使勁搋勻，做成窩頭蒸熟。當然也可以根據自己的喜好加入豆麵、玉米麵等，或者加少許鹽、蔥姜等做成鹹窩頭。
10疙瘩湯
麵疙瘩打雞蛋，呼嘍、呼嘍兩碗半...雖然現在已經很少出現在大場面飯桌，但聊城人對它的熱愛一點不減。
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