秋冬時節，正是雲南高原冰糖橙大量上市的時候。今年的冰糖橙，採摘高峰來得比往年要早一些，看著酸吃著甜。一個多月前，綠皮冰糖橙就上市了。特別是進入11月份，雲南本地的冰糖橙，在昆明批發市場上已經成了香餑餑，高品質的冰糖橙更是“一橙難求”。
雖然大量省外橙子湧入，但今年春季因乾旱減產的高原橙仍然“瘋狂”，雲南本地橙與省外橙子迎來了一場博弈。最近，晚報記者走進雲南省最大的金馬正昌果品批發市場，試圖探秘冰糖橙背後的“瘋狂”。
市場很火
雲南綠皮冰糖橙備受青睞
目前正是吃橙子的最佳季節，但細心的市民發現，不管是批發市場還是街頭水果攤上，雲南本地橙子少之又少。取而代之的，是來自廣西、湖南等地的冰糖橙。
作為雲南高原冰糖橙的一種，綠皮冰糖橙最先引爆昆明水果批發市場。這種水果，個頭跟橘子差不多大，皮是綠色的，但是剝開裡面的果肉卻是黃色的。據水果批發商介紹，這種水果叫迦密綠皮橙，是冰糖橙的一種。很多人看到綠皮的橙子會以為沒有成熟，很酸澀，其實味道比黃皮的橙子還要甜。
綠皮冰糖橙是一款早熟的冰糖橙，雲南多地均有種植。目前昆明市場的綠皮冰糖橙大多來自玉溪新平和元江。當地溫和獨特的氣候，造就了冰糖橙“綠皮即成熟”的奇觀。
今年由於掛果時天氣乾旱，冰糖橙的果子普遍偏小，但是口感味道卻比往年好，價格也不菲，大中果批發價每公斤在6元左右，市場零售價卻在10多元/公斤。
從9月中旬開始，全國各地商家就來雲南訂購綠皮冰糖橙。網上叫賣的“雲南高原綠皮冰糖橙”，雖然價格不菲，但是依然受到網友們的青睞。
客商很拼
凌晨兩三點就開搶冰糖橙
“今年的冰糖橙，比任何一年上市時間都要早。”做了多年水果批發生意的趙女士清楚地記得，今年她拉第一車冰糖橙進入市場是在9月8日。到10月中旬後，不但價格瘋漲，就連基地貨源也非常吃緊。如今的雲南本地冰糖橙，更是“一橙難求”。
趙女士說，她10月18日給客戶採摘供應了20噸冰糖橙後就斷貨了，只好從廣西調貨前來應急。但是廣西橙子進入昆明市場後，並沒有她想象的那樣容易被市民接受。30噸廣西橙子，足足批發了將近一個星期。這幾天，趙女士被迫放下了冰糖橙的生意。
作為水果電商平臺供應鏈的浦老闆，這幾天也非常著急。因為貨源不足，他已經好幾天沒有好好休息了。看著每天要供應20多噸的冰糖橙，讓他感到寢食難安。為了爭搶本地冰糖橙，他凌晨三點多鐘就起來，直接來到水果批發市場裡的選果廠攔貨。雖然花了比平時要多一塊多錢的價位，總算把訂單擺平了。浦老闆說，有錢難買本地貨，他這幾天不得不大量囤貨。等過了“雙十一”後，冰糖橙的訂單他也不敢接了。
作為昆明大型水果電商平臺的供應商，餘老闆也苦於找不到貨而發愁。他說，目前雲南本地冰糖橙不但價位比以前高了許多，而且貨源不足。
原因探究
客商湧入基地貨源不足
雲南冰糖橙價格猛漲，除了貨源缺乏外，還有一個重要因素，就是在國慶節前後，雲南主產冰糖橙的基地湧入了許多省外客商。這些來自浙江、廣東、重慶的客商，紛紛出高價包下了基地和園子，然後直接從基地發貨到省外，由此導致基地貨源不足，而且抬高了價位。原本3塊多元一公斤的65果冰糖橙，突然漲到了5元左右。原本4.8元左右的70果冰糖橙，已經上漲到了6.3元左右。
說起今年雲南冰糖橙的“瘋狂”，做雲南高端水果供應鏈的殷老闆感受最深。從9月中旬開始電商平臺上線雲南高原冰糖橙後，最初每天的訂單量在5噸左右。到了10月初，他每天的訂單量都在20噸以上。
殷老闆說，與他們合作的幾個水果供應商，到了10月中旬之後供貨明顯不足，有的徹底斷貨。沒有辦法，現在他每天晚上都要通過電話，一個一個地聯繫水果供應商，確定有沒有貨。
一些原先正常供應冰糖橙的超市，由於貨源不穩定而且價格突然上漲，也不得不下架了雲南本地冰糖橙。
省外橙進入昆明“水土不服”
雲南高原冰糖橙貨源缺乏，價格虛高，一橙難求。於是，一些水果批發商認為是個大好時機，也開始瞄準昆明市場，準備從廣西或者湖南進貨省外橙子，想以此來滿足昆明橙子市場供應量不足的問題。但是，省外橙子在昆明，卻遭遇了“水土不服”的尷尬狀況。
橙子批發商老唐清楚地記得，10月27日，他的第一車10噸廣西橙子進入昆明市場。第二天，20噸的一車廣西橙子，也拉到了昆明金馬正昌水果批發市場。老唐說，原本想著可以平衡市場的供需矛盾，想不到廣西橙子進入昆明後並不受待見。
由於廣西橙子皮厚、果肉粗糙、水分不足、口感不好等，不但電商老闆不敢上貨，小販也非常嫌棄。老唐說，想不到30噸廣西橙子足足批發了近一週。
晚報記者在昆明金馬正昌水果批發市場看到，做橙子水果批發生意的商戶有30多家，雲南高原冰糖橙少之又少，可謂一橙難求，來自廣西的橙子卻隨處可見。本地中果冰糖橙可以賣到7元多一公斤，廣西橙子卻4元多一公斤也很少有人光顧。
記者調查獲悉，目前批發市場裡銷售的橙子主要來自湖南和江西等地，只有一小部分是雲南本地的橙子，湖南冰糖橙批發價在1.8元-3元/公斤。
後續觀察
外地橙子大量湧入
雲南橙子價格回落
據橙子批發商戶介紹，最近幾天時間，來自省外的橙子，尤其是廣西橙子集中進入昆明，平均每天有100多噸。除了廣西橙子，贛南臍橙、湖南冰糖橙等地橙子也紛紛登陸昆明市場。雖然外省橙子有些“水土不服”，但確實有一定的衝擊，昆明市場上橙子的價格開始出現回落。
雲南本地橙與省外橙子之間，又迎來了一場博弈。省外橙子在價格上佔有不小優勢。比如廣西橙子的基地採摘價格，一般在3元/公斤左右，到昆明市場，每公斤4元不到。而云南本地冰糖橙，由於貨源不足，原來三塊四五就可以訂購的基地果子，如今已經上漲到了6元多一公斤，運送到昆明價格在6.5元左右。價格上，省外橙子在昆明市場佔有絕對優勢。
由於價位優勢，一些小販也漸漸接受了省外橙子，雲南橙子價格因此最近開始回落，平均每公斤降了0.5元左右。
多數水果批發商認為，隨著雲南本地冰糖橙產量逐漸減少，省外橙子的成熟度增加，在半個月左右時間後，省外橙子將成為昆明水果批發市場的主導，價格也會更實惠。
如果你喜歡我們的內容，請點贊或推薦給朋友
閱讀更多 塔上雲南 的文章
