徐聞，一個來了就不想走的地方

徐聞縣地處祖國大陸最南端，瓊州海峽北岸，是大陸通往海南島的必經之地。徐聞置縣於漢元鼎六年，至今有2 1 0 0多年的歷史，是著名的漢代海上絲綢之路始發港。東漢史學家班固在《漢書 地理志》記載：“自日南障塞，徐聞合浦船行五月，可有都元國……”，這是最早的關於中國“漢代海上絲綢之路”的記載。

徐聞縣是中國唯一的熱帶半島，三面環海，海岸線長4 0 0公里，擁有中國大陸最南端燈樓角，中國大陸架淺海連片面積最大、種類最齊全、保存最完好的珊瑚礁群，南珠原鄉，“海上鳥巢’’等美麗的濱海景觀。

徐聞縣是一個土地隨意伸展、良田肆意交錯的地方，農業在這裡閃耀著迷人的光芒。全縣近2 0 0 0平方公里的紅土地原始又新鮮，菠蘿的海、香蕉的海、良姜的海漫無邊際，色彩斑斕，生機盎然。據統計，中國每3個菠蘿中，就有1個是徐聞的；每10根香蕉中，就有1根是徐聞的；每18尾對蝦中，就有1尾是徐聞的；每10顆珍珠中，就有3顆是徐聞的，聞名遐邇的徐聞山羊是中國地理標誌保護產品。徐聞處處都是養眼的風光，處處都有養胃養顏的美食。生活在徐聞，人們天天可以享用最純淨的礦泉水澆灌出來的瓜果蔬菜，呼吸負離子充沛的空氣。

正因如此，徐聞縣才有那麼多長壽村，有那麼多長壽老人。在第六次全國人口普查中，徐聞縣登記在冊的百歲老人有112名，百歲人口比例高達15.3/10萬，大大超出了“中國長壽之鄉”標準（10/10萬）。

中國長壽之鄉”申報的1 5項標準，徐聞縣全部達標。

●三項必達指標均大大超過評定標準：

1、20 1 3年1 2月3 1日前存活實足百歲及以上老人1 1 2人，佔總人口的15 .3/10萬o（標準：10/10萬）

2、據201 0年徐聞縣第六次人口普查數據顯示，徐聞縣人均預期壽命高達77.75歲。（全國平均預期壽命76.8歲）

3、2 0 1 3年1 2月3 1日，全縣8 0歲以上老年人佔60歲以上人口比例21.3%0 （標準：14%）

●養生長壽的要素

氣候：年平均降雨量1456.2毫米，年平均氣溫23.8℃，日照時間年均1997.7小時。

空氣：屬於最清潔的-(A)級優質空氣。

水質：有益元素Se、Sr等達到了國家天然礦泉水標準(GB853-2013)o天然弱鹼性水有利於人體血管保持柔軟，維持正常血壓和脈搏。

土壤：有害元素鎘、鑽達鉛達到土壤環境質量一級標準（低於背景值）o

作物：作物中對人體有益的微量元素鋅、鈣、鐵、錳、鉀、鎂、硒的含量均高於其他長壽之鄉。

徐聞縣東臨南海、西連北部灣、南瀕瓊州海峽與海南島隔海相望。全縣海岸線長達400公里，海域面積達8890平方公里，擁有海洋中生產力較高的三大特色生態系統--珊瑚礁生態系統、紅樹林生態系統和海草床生態系統，因此造就了徐聞豐富的海洋生物資源。

徐聞旅遊名勝

中國大陸最南端的“南望角”

中國大陸架最大最美的珊瑚礁群

中國史載最早的漢代海上絲路始發港

中國戲劇大師湯顯祖創辦的貴生書院

中國的普羅旺斯--菠蘿的海

徐聞民諺

一種姜，二養羊，本少利長

龍肝不如鮮魚血

欲長壽，詣徐聞

徐聞國字號榮譽

中國菠蘿之鄉、中國香蕉之鄉、中國菠蘿產業龍頭縣、中國冬季蔬菜龍頭縣、

中國果蔬無公害十強縣、中國綠色生態農業示範縣國家級海洋生態文明示範區

國家級珊瑚礁自然保護區、徐聞地理標誌保護產品、龍塘良姜、黑山羊、愚公樓菠蘿；徐聞農業之最。中國每3個菠蘿中，徐聞有1個；中國每10根香蕉，徐聞有1根；中國每18尾對蝦，徐聞有1尾；中國每10顆珍珠中，徐聞有3顆。

徐聞主要漁港

海安港、外羅港、水尾港

徐聞主要漁場

北部灣、瓊州海峽、南海

徐聞名海鮮

角尾馬友、和安章魚、和安膏蟹

西連海參、錦和毛蟹、下洋紅蠔

海峽黃花、三墩龍蝦、新竂蝦、

西刀、馬膠、白鯧、魷魚。

徐聞鄉村有農業的信仰，

農業的安靜、美麗、

讓人生出羨慕平俗生活的慾望。

徐聞鄉村紅色土地和藍色交匯之處

迴響著瓜果飄香的召喚，

愜意的生活從大地到大海，

鋪向晚風和遠方。

暗紅的、赤紅的、揭紅的泥土如同大地的胞衣，

隨著四季的耕種而裸露出動人的面容，

與地面的作物一同構成優美壯闊的油畫景象。

徐聞黑山羊，中國國家地理標誌保護產品，

廣東名優畜牧品種，以放養為主，

不食人工合成飼料，屬天然放牧品種，

其肉質好、營養豐富、味道鮮美。

1997年，徐聞黑山羊被農業部例入

（國家級畜禽品種保護名錄）。

“菠蘿的海”大地曲線優美，起伏舒緩，

田園一年四季色彩斑斕，與散落其間的村莊，

巨大的白色風車共同構成了

一副獨具魅力的熱帶生態農業畫卷。

徐聞縣種植菠蘿20多萬畝，

年產40多萬噸，佔全國產量的三分之一，

是我國菠蘿生產第一大縣。

在徐聞縣東部此起彼伏的丘陵山坡上，

菠蘿園漫無邊際，綠到天邊，

是中國名副其實的“菠蘿的海”。

徐聞享有“中國香蕉第一縣”美稱，

全縣種植面積13.4萬畝，

香蕉年產量33.5萬噸，

年產值10.72億元，

產品質量認證主要有“福民牌香蕉”。

冬季蔬菜生產基地

徐聞縣地處熱帶北緣，發展冬季農業得天獨厚。2014年全縣冬季蔬菜面積達37萬畝，產量68萬噸，廠值14億元，被評為“中國冬季蔬菜龍頭縣”、“中國果蔬無公害十強縣”。

地理標誌保護產品--良姜

良姜又叫高良薑，以其氣味馥郁，有避疫、消食等功效而聞名，在北宋即被列為御用之物，此後至明清、民國幾度被列為官營產品，禁止民間商家買賣，今天所見的著名漢藥如驅風油、清涼油、萬金油等，其主要原料都是良姜。種植的面積3.6萬畝。年產量6.48萬噸（乾薑），年產值6.84億元。

玉米

全縣種植面積12.8萬畝，年產量11.5萬噸，年產值3.2億元。出產的玉米產品色調潤澤，顆粒飽滿，棒重大於0.2千克，可直接食用。

雄鷗生態茶場

徐聞縣曲界鎮土地肥沃，系火山噴溢玄武岩和火山角礫岩，生態環境良好，被確定為農業部南亞熱帶作物名優茶葉基地。出產的茶葉增作為廣東省代表禮品贈送瑞典國王。

中國唯一的熱帶半島

徐聞縣三面環海，海洋麵積8890平方公里，是陸地面積的4倍多，海岸線長40公里，佔廣東省海岸線十分之一，港灣眾多，港口資源豐富，可供建設港口的天然港灣60多個，南山鎮三塘至四塘海岸線可建20萬噸級深水碼頭，龍塘鎮排尾角至紅坎灣海岸線可建30萬噸級深水碼頭。

半島的風

徐聞縣是湛江的新型能源基地，在無垠的大海邊，在廣衷的田野間，高高聳立著的白色風力發電機成為一道美不勝收的風景線。到徐聞，你就能當一名“聽風者”。

漢代海上絲綢之路始發港遺址

大漢三墩是著名的漢代海上絲綢之路始發港，這裡曾是合浦郡治，徐聞縣治所在地。大漢三墩由海灣、胡泊、國家級功樹林保護區、三個小島和五條原生態漁村組成，這是在所有海岸中難以找到的一段最迷人的濱海風景線。

中國大陸最南端燈樓角

中國大陸最南端位於徐聞縣燈樓角，因始建於1894年的燈塔而得名。古有“極南”，“盡南”之稱。1950年3月，燈樓角打響解放海南第一槍，成為渡瓊作戰的首發港。燈樓角的沙清水藍，熱帶風光 旖旎，是北部灣和瓊州海峽的分水線，每當波濤湧起時，形成相互拍打的“十字浪”。

海洋捕撈

徐聞縣海洋漁業資源非常豐富，海洋生態物種近2000種，漁場眾多，盛產黃花魚、鯧魚、馬鮫魚、馬友魚、石斑魚、帶魚等高值魚類，年捕撈產量2萬多噸。

水產養殖

全縣水產養殖面積近15萬畝，水產品產量6萬噸，養殖品種齊全，其中對蝦養殖面積5萬多畝，全國第一高位蝦池在徐聞誕生，被譽為“中國大蝦池”。

南珠的原鄉

徐聞縣人工養珠歷史悠久，海水珍珠養殖面積2萬多畝，品質優良，高峰時期年產珍珠16噸，是我國最大的南珠生產基地。

國家級珊瑚礁保護區

徐聞縣角尾鄉燈樓角海域是我國僅有的兩個國家級珊瑚礁保護區之一，這裡的珊瑚礁分佈面積達143.78公里，珊瑚種類多達85種，是我國大陸架淺海連片面積最大、種類最齊全、保存最完好的珊瑚礁群。

接下來，是徐聞的小吃...

01

邁陳醃粉

邁陳醃粉是涼食粉，食用前，要先取出純正的花生油用微火煮沸，待油髮香即離火，在油中加進花生米、蒜泥、蝦米等佐料，再將醬油加水煮沸。食用時，取粉絲盛於食具中，倒進醬油、花生油，加上油炸後的花生米、芝麻、蒜泥、蝦米、等佐料，還可拌些經過炒熟的肉絲、酸菜、青菜等等，然後用筷子翻拌均勻就可食用。拌粉滑潤可口，香味饞人，吃後口留餘香，令人回味難忘！

02

泡製甜酸

徐聞第一小學泡製甜酸，是徐聞地區的傳統小吃之一，深受女性食客所喜愛。泡製甜酸不僅具有美觀的顏色和甜酸脆嫩、清香而爽口的特點，而且有解暑、開胃、助消化之功效。

03

樹葉餅

徐聞三塘路口樹葉餅，也稱“樹葉搭”。從味道上分，樹葉餅一般有甜味和鹹味兩種；若按製作“餅皮”的原料來分，又可分為糯米樹葉餅（用糯米粉製作）和番薯樹葉餅（用番薯粉製作）。樹葉餅原為徐聞民間過年時製作的食品，如今在當地的市面一年四季都有擺賣。樹葉餅粘軟、鬱香、味美，而且適宜較長時間存留（若存留時間較長，再次蒸熱或蒸軟後又可食用，味道同蒸熟時相差不大），是一種大眾化的四時佳食。

04

水 餅

徐聞民康菜市場水餅的原料以大米、香油、花生米、蝦仁等為主，製作較為簡單。先將大米磨成漿，再倒進特製的圓盆裡蒸，待蒸熟後，切成一小塊一小塊，便可吃用。水餅有兩種：一種是甜味，放上白糖或赤糖；另一種就是鹹味，要加些熟香油、醬油和油炸後的花生粉、蝦仁等調料，喜好辣味的食客還可拌些許辣椒醬。水餅味香、嫩滑、爽口，且價格便宜，是一種大眾化的小吃。

05

豬腸粉

徐聞育才路豬腸粉是用大米磨成漿加上佐料蒸熟後，再將粉皮捲起成長條形，因其狀如豬腸而得名，以特別嫩滑為著稱。徐聞縣城製作豬腸粉最有名氣的，要數是位於育才路老街邊的一間豬腸粉店（已有20多年的創業史），其製作的豬腸粉的粉皮具有白、薄、滑的特點，可稱得上“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”。

06

餅 湯

徐聞九頭鋪餅湯，是一種放在糖水裡煮熟的麵食，聞之清香撲鼻，喝之滑順潤喉，嚼之香韌爽口，而且具有生津止渴之功效。湯餅是徐聞民間一種傳統的麵食，在縣城、鄉鎮各處都有擺攤煮賣。

07

糖 膠

徐聞糖膠是用蔗糖煮漿、冷卻並經反覆甩打而製成，打好的糖膠拉成條狀，賣時即用剪刀剪成大或小塊。糖膠在製作過程中，可以加入薑汁製成生薑糖膠；或加上炒花生碎製成花生糖膠；也可在煮糖漿的時加適量的薯粉、黑芝麻而製成芝麻糖膠；甚至加進白糖、薄荷油可製成薄荷糖膠等等，製作花樣繁多，更加適應眾多食客的口味。

08

合子餅

徐聞走地合子餅，是具有地方特色的餅類食物，也是徐聞縣城最常見的一種風味小吃，其味滑潤清香而誘人嘴饞！合子餅原有甜味和鹹味之分，但現在製做多見的是鹹味。

09

發 糕

發糕是徐聞民間的傳統小吃，以糯米蒸煮製成，其味清香、柔嫩而爽口，是一種大眾化的餅類食物。

10

燜 狗

徐聞香港街的狗肉，讓人一見就饞得慌，尤其是燜狗。其味道有著一種誘煞人的芳香，是一道難得美餚。

11

八寶飯

徐聞八寶飯，歷史悠久，是徐聞婚嫁喜宴必備的小吃。八寶飯不僅圖其名吉利，還因其美味可口。其主要原料為糯米、紅棗、薏米、蓮子、豆沙、冬瓜糖 、鹹鴨蛋、白糖等8 種，故名“八寶”飯。

12

糯米白粑

徐聞糯米白粑是徐聞民間一種傳統的特色小吃，屬小巧玲瓏型的圓形餅，分甜味與鹹味，食之粘滑而香甜，是一種百食不厭的大眾化餅類食物。糯米白粑以外羅港製做擺賣的最為多見而好吃，縣城則在民主路，廣府會館斜對面有買。

13

炸蕃薯餅

徐聞第一小學炸蕃薯餅，是徐聞縣城的街邊小吃。其特點為皮簿層多、外酥內軟、鹹淡適口，且味香而誘人食慾，再加上價格便宜，是學生一族最喜愛的一種小吃。

14

糯米甜糟

徐聞菜市場糯米甜糟，味道醇甜且營養價值高，若加適量的紅糖和雞蛋煮熟吃，其味更香甜及具有健身之裨益。正因為糯米甜糟能夠滋補身體、壯氣活血，徐聞當地仍有不少人總喜歡到街上或菜市場買回家煮蛋吃，特別是坐月的婦女更少不了吃糯米甜糟。

15

年 糕

你來了徐聞還想走嗎？

- The End -

看更多文章

歡迎 關注 徐聞圈視