八九十年代的成都，是一個穿富紳襯衣裡面配紅塔山555的年代，舞廳裡也很少談錢，談感覺。而在餐館裡，人們不談技術含量，談的是情懷。
那二年的成都餐飲江湖，就像一個單純的“動物世界”，很多餐館名字都是動物，獅子樓，大白鯊，小天鵝，金鷹……
以下八九十年代的餐館，吃過三五個的就是資格老成都。
獅子樓啊獅子樓！
那二年成都逼格最高的火鍋
“楊百萬”兒子開在萬年場的獅子樓，和宋朝的那一場打鬥無關，但逼格卻很高。
90年代就曾用奧迪100接送賓客，司機一水兒的白手套。在成都第一個引入了模特表演，主持人抽獎，那二年晨，在萬年場吃火鍋，配八寶粥，中間臺子看錶演，洋盤慘了。
那句“食在四川，味在獅子樓”的廣告語，很多成都人仍然記憶猶新。
少數成都人吃過，多數成都人只能聞聞。90年代人均消費200元，當時一般自助火鍋不過30元。甚至有人說四個人消費都能有三千元，那逼格相當高，甚至吃完了一桌人湊不夠錢。很多人回憶起來，只是在門口聞一聞。
獅子樓嘛，獅子樓，再點一個豆瓣魚。獅子樓蠻獅子樓，最多不過坨把錢，你知道一坨錢，是多少嗎？一萬元。
大白鯊啊大白鯊
高大上的生猛海鮮
人南立交旁的大白鯊自助餐，30多元一個人，那時候小縣城自助餐才10元左右，地方很大，三層樓的海鮮自助城，號稱能讓三千人就餐。
當然還有大白鯊的限量VIP卡，拿出來就是真正的洋盤。
熱盆景啊熱盆景
新南門橋頭消散的熱鬧風景
新南門橋頭的熱盆景火鍋，熱騰騰的火鍋，熱騰騰的菜，以盆景作名，好不明豔。80年代中期，由龔氏姊妹經營，河邊的平房裡，裝修比較豪華，也是車高度為數不多使用霓虹招牌的，晚上霓虹閃爍，眼花繚亂，好不熱鬧。
當年的熱盆景在新南門大橋朝打金街方向，如今打金街已變成了紅星路的一部分。熱盆景由於城市改造搬走後，也已風光不再。
八九十年代的成都，食物對成都人留下了深刻的印記和傳奇。川王府35元錢的自助火鍋很安逸，家家粗糧王，過生日憑身份證免費！小天鵝，有人在專門給你燙菜，沙灣會展樓上58元每客的的海鮮自助火鍋很爽。
還有傻兒火鍋，本田火鍋，西延線的李伯清火鍋，拉姑村，五糧液大樓下的臺北石頭城……每個餐館，都伴隨著他周圍的一些成都地標被記住，成為群體記憶。
銀杏酒家，金鷹酒樓，傳過“銀杏射金鷹”的玄學。鹽市口魏火鍋的秘方之爭，馬鞍東路玉龍火鍋吃火鍋還唱KTV……
牛王廟的麵條加蹄花湯，“來自一隻美麗的前手。”吃蹄花必須要鴨兒浮水來喝湯，完了再點雪白的哈達查一哈嘴巴哈，食有其法。
那年代的成都老時光似乎已經作鳥獸散，大白鯊沉入府南河遁走，小天鵝飛走過雪山，金鷹被射落，獅子入山，銀杏漸黃，王府酒冷……熱盆景的霓虹早已沒在濱江路的高光夜景裡……
還是那句話，往事如煙，那二年，人們生活過的不是技術含量，是情懷。
- PS：本條內容很多線索來自我上一條微頭條的留言，感謝你們的群體記憶，有趣，有料。
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