牛肉面价格腰斩,黄晓明都喊贵的机场天价餐饮真的变”平价“了?

现在出去旅游,门票机票就不提了,景区吃饭被宰也就算了,坐高铁泡面是家常便饭,更别提在

机场吃饭,那都是有钱土豪才能享用的

提起机场消费,许多人的第一反应就是“价格高”“垄断”。78元一碗面条,59元一碗馄饨,28元一碗粥……机场的“天价”餐饮,一度令人望而却步,引发乘客吐槽。

2016年8月,演员刘晓庆在某机场点餐后遇到过价格高达90元的一碗面。此前,岳云鹏、黄晓明等也吐槽过机场吃饭贵。


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今年两会部长通道上,中国民用航空局局长冯正霖表示,民航局将进一步改进服务措施,提升服务品质,推进机场餐饮“同城同质同价”。

然而不少媒体记者调查发现,别提二三线城市了,某些一线城市的机场还是做不到。

然而到现今飞机已经成为平民大众较为普遍的出行方式时,机场餐饮的水平却没能及时作出相应更快的调整。

还有一个被众多人诟病的问题——租金。

在众人都吐槽喊穷的声中,有不少人发声说:“羊毛出在羊身上,机场不收高额店租,这些商铺也不会这样,源头就有问题,错不在商铺。”

机场餐饮毛利率高,国内中小型机场为了提高收益,普通都是采用“高租金、高价格”的商业垄断模式。

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相比起普通商场,国内机场的摊位多是“价高者得”投标竞价而来

据调查,机场摊位的平均租金,甚至可以达到市内餐饮的2到3倍,占营收比可达20%

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△机场店铺与普通店铺的差别/中国报告网整理

租金一贵,各种运输成本、人工成本叠加,到了商家就水涨船高了。

以上海浦东机场为例,2013年每月租金大概一万一平方米,以一个20平方米的面馆为例,光一个月的租金在浦东机场就要20万,再加上人工原材料等各样成本,要是开个小面馆,大概需要卖出超过4000碗60块钱的牛肉面,才不至于亏本。

深圳机场2016年的平均租金约为每个月900元/平方米,更别提二三线城市的机场了,人流量不够,店面租金就足以压垮商家,卖的面能不贵吗?

虽然贵,但总有人会为机场餐饮买单。除此之外,旅客还有更多的选择吗?

别看一碗同样小小的牛肉面,贵的背后总能牵扯出多种环节的利益链条。

在这种食物链下,我们消费者依旧处于最底端。

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什么时候,我们才能在机场好好吃饭?

既然如此,在机场好好吃个寻常的饭,什么时候能实现?

自打“全国同城同价”实施后,很多机场餐饮已经开始慢慢改善了,至少不会贵得太离谱。

广州白云机场T2航站楼的“陶陶居”一份百年烧鹅88块,干炒牛河46块,相比市区同一家店76块一份的烧鹅和38块的干炒牛河,还是贵,但差价已经在变小了

9月13日,银川机场发布消息,9月15日起全面下调餐饮价格。本次调整后,最受旅客关注的牛肉面价格,调整后降幅达到了54%;旅客需求较大的盖饭类餐品平均价格降幅达到了25%;米饭、馒头等4款主食餐品价格实现与市区一致;组合类套餐餐品价格,调整后降幅达到了22%。

为满足旅客各类便利产品的购买需求,还设立了“同城同质同价”专柜,将纸巾、饮料、方便面、火腿肠等十余款旅客需求量较大的便民商品纳入专柜陈列,并在显眼位置张贴“同城同质同价”标识牌,方便旅客进行购买。


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我们的机场餐饮,从天价到平价,还有很长的一段路要走。

最后衷心祝愿我们每个人,都能在机场好好吃饭。


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