村居食记:11月7号,自从住进村里,活更忙,饭更香,活得不慌张


经常有人担心在村里住会不会无聊到挠墙,会不会自闭到失语,会不会散漫到躺尸……能问出这些问题的人啊,说明你根本不适合掌控自己的生活,因为你只有在随大流时才有安全感,至少有人让你模仿,给你规则。今天来说说一天的生活,早上鸟叫就醒了,慢悠悠吃个饭:粥,戗面馒头,小咸菜,腐乳,带鱼罐头……

如果头天晚上熬夜工作了,隔天就起得稍微晚点儿,尽量不熬,否则要花双倍时间补觉很浪费,吃好早饭在院子里拉伸运动一会儿,拿个大板锹去地里刨地瓜,在湖边租了一片地,种了玉米、地瓜、青椒、毛豆啥的,小小三垄地,竟然刨出来好几十斤大地瓜,秘诀就是种上就别管它,天养更营养。

不常体力劳动的人,刨完地瓜,血槽已近零点,被邀请到新村民邻居家喝茶,多亏她准备了水果和点心,不然这乌龙茶喝下去非扔半条命不可,太刮油了,喝着喝着,肚子里唱起欢乐的歌儿,还不能走,我家属给邻居剪头发。


本来只给我一个人剪,搬到村里后便成了公益造型师,每次到了年节前,还得拎个工具袋子去村里各个角落出差,给一些岁数大的村民剪头发,新村民朋友们也都排着队整个新造型回家省亲。

剪完头发下来,看见大家趁着阳光好都在晒秋,最近晒的比较多的是稻子和红豆、黑芝麻……这种竹盘盛着五颜六色的食物,让人觉得很温暖,“从今天起,关心粮食和蔬菜……”仔细想想,粮食和蔬菜是生活最主要的内容。

往家走时,路边田地里的阿婆们正弯腰收割和锄草,秋高气爽,鸟语花香,多久没见到这么美这么静谧的画卷生活了,跟阿婆们喊着唠了几句,问问今年稻子咋样,虽然个别方言听不懂,但好歹联系上下文并不难猜。

回到家都快三点了,三根肠子空了两根半,把剩饭用鸡蛋和大量的大葱炒了下,整了盘尖椒土豆片,请上一堆眼熟的小菜,炖了一锅朝鲜族海带汤,这就是家常的一顿美味,炒饭真是没治了,爆锅时的葱负责出香,出锅前的一把葱负责解腻。

个人认为炒饭不需要太复杂,吃过很多精湛的炒饭,但我发现最朴素最原始的反倒让你魂牵梦绕,在饿的时候绝不会想吃那种繁复炫技型,还得是这种从小吃到大的味道最给人抚慰。

尖椒土豆片,尖椒是自己种的,小个儿不大点儿,齁齁辣,皮薄,籽多,不道这辣椒是不是让心眼儿坠住了,就是死活长不大,辣椒中的霍比特。

炒饭吃到后半程往往会腻听,这时候就得有请辣白菜、萝卜干、剁辣椒、菜梗等轮番出场助阵了,每一样和炒饭组合起来都有新的惊喜。

最后饭快吃完了,海带汤才姗姗来迟,素版没加牛肉,只放了生抽、姜、蒜泥、香油调味儿,香香糯糯,刚好把炒饭的油腻一扫而光。吃完饭继续翻院子里的地,修整篱笆,移栽仙人掌,活儿可多了,但想闲,随时可以停下来,专心挥霍时光,这就是村居的自在。


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