說起葡萄酒，大家馬上想到了C羅，但是葡萄牙的葡萄酒跟C羅一樣，也是充滿魅力！
葡萄牙的風土氣候：
葡萄牙隱身在西班牙之後的伊比利亞半島，獨自面對大西洋，儘管這只是一個小國家，葡萄牙卻有豐富的氣候多樣性。最重要的影響因素就是大西洋，這個國家的大部分都是海洋性氣候，夏季溫暖，冬季涼爽而溼潤。葡萄牙的海岸線長達800多公里。地形北高南低，多為山地和丘陵。北部屬海洋性溫帶闊葉林氣候，南部屬亞熱帶地中海式氣候。全年平均氣溫23攝氏度，年平均降水量500～1000毫米，全國有35%的面積是森林覆蓋率。正是這樣得天獨厚的地理位置和氣候環境造就了葡萄牙葡萄酒的獨特品味。
葡萄牙的法律等級：
葡萄牙語的PDO是Denominagao de Origem Protegida(DOP)原產地保護標籤，但是傳統的Denominacao deOrigem Protegida (DOC)是在歐盟裡註冊過的。
葡萄牙語的PGI是Indicacao Geografica Protegida (IGP)地理標識保護標籤，但是傳統的Vinho Regional是在歐盟註冊過的。
Reserva珍藏酒和Garrafeira培養珍藏酒這兩個術語也是以傳統術語的身份註冊過了的，可以作為優秀葡萄牙酒的一個指示標誌。
Reserva是珍藏的DOC酒。這些必需是具有獨特感官的特性的年份酒， 並且其酒精度必需要超過法定最低的葡 酒精量的0.5%以上。這些酒也必需是要包裝在玻璃瓶中。
Garrafeira特級珍藏：可以用於所有地理標識（DOC和IGP)）的葡萄牙酒。這些酒也必需都是年份酒，並有著可濃郁鮮明的特徵。 Red Garrafeira紅培養珍藏酒是需要最少經過30個月的熟化，其中至少需要12個月是在玻璃築中進行。（白培養珍藏和桃紅培養珍藏需要最少經過12個月的熱化.其中至少需要6個月需要在玻璃瓶中進行。）
沒有地理標識的餐酒是標成Wnho (酒)也可以是Vnhocom ano de Coheita ou Csta (標籤上會註明葡萄的年份和品種名稱)或簡單的標著Vnho (酒).這些年，葡萄牙在標備Wto (之前為Wno se Msa)的棋紅酒上已經獲得了巨大的成功。美味，穩定且易於飲用的桃紅酒通常是乾性的，還輕微有一些二氧化碳的刺意感歐里關於Vnho的新分類裡，無論有還是沒有年份和品種的分類都為葡萄牙打開了一個沒有地連標識的，可以用不同的地區的酒釀成混合酒的市場。
葡萄牙的葡萄酒歷史：
葡萄牙的葡萄酒釀造歷史可以追溯到公元前600年。在15-16世紀葡萄牙隨著大航海時代進入了全盛時期，遠洋艦隊把葡萄牙的葡萄酒帶到了世界各地。在航海時代，加強型的甜酒由於耐儲存的特點風靡世界，在過去的年代裡也曾經主流過，只在近現代才逐漸被各種幹型的葡萄酒種逐漸替代。
葡萄牙葡萄酒的出口歷史從12世紀就開始，主要的目標國是英國，在17世紀英法百年戰爭的時候，法國關閉了葡萄酒對英國出口的大門，英國大量的葡萄酒消費正是由葡萄牙來替補完成的，也就是這個時候，波特酒被稱為“英國男人的葡萄酒”，隨著英國的擴張，走向了世界。
1756年葡萄牙在鬥羅河區域，成為世界上第一個為葡萄酒進行產區界定的國家，至今仍然嚴格遵循原產地種植及釀造工藝。
葡萄牙的主要葡萄品種：
如果你拿到一瓶葡萄牙葡萄酒，壓根找不到哪個才是葡萄品種名，這就對了。在其它國家忙著研究各式各樣的外來品種時，葡萄牙依舊深耕其特有的本土品種。葡萄牙有許多葡萄品種幾乎只在本地種植，在國際上非常罕見，因此不認識也不足為奇。
國家杜麗佳Touriga Nacional：葡萄牙最精緻的紅葡萄品種，但這種葡萄釀的酒產量很低，但是顏色和風味都很濃郁，單寧含量也很高。
紅洛列茲Tinto Rorez：在葡萄牙種植廣泛，以前是用於杜羅河地區和杜奧地區加強型甜紅葡萄酒和不加強的紅葡萄酒生產。最佳的狀態下，它能釀出顏色很深，單寧含量很高且非常複雜的酒。並且還能釀出相對產量較高的酒，這種情況下酒體會更輕，葡萄酒也更簡單。
巴格Baga：是百利達DOC產區最主要的組成部分。果皮較厚，釀出的酒顏色偏深，並且有著較高的酸度和單寧含量。
阿蘭多Arinto：在Bucelas DOC產區可以釀出最精緻的酒，釀出的酒是半芳香性，且非常清爽而有果味香，它可以在葡萄成熟過程中非常好地保留果實的酸度，即使是炎熱的環境也不例外。
葡萄牙的葡萄酒產區：
Vinho Verde綠酒產區DOC：綠酒的產區位於葡萄牙的西北角，瀕臨大西洋，海拔在100米到175米之間。主要釀造清澈透明、氣味清爽的白葡萄酒，一般不過桶，適合年輕時飲用。該區的子產區蒙桑Moncao e Melgaco只專注於生產由100%阿爾巴利諾釀造的白葡萄酒。這些酒一般酒精度不高，擁有濃郁的檸檬和白桃氣息。通常這些酒還帶點微微的氣泡，使酒的口感清爽怡人，是海鮮的最佳拍檔。
Douro杜羅河產區DOC：Douro被劃定出的杜羅河谷產區是世界最古老的劃定的葡萄酒產區。位於葡萄牙東北部山區，多種地形同時存在，這是世界上最大的山丘葡萄園，規模非常壯觀。作為波特酒的主產區，杜羅河也出品眾多的常規葡萄酒。使用國產多瑞加Touriga Nacional釀造的幹型葡萄酒色澤飽滿、單寧充沛，有黑色水果的風味特徵，還有紫羅蘭和香料的氣息，酸度高，陳年能力強。
Dao杜奧產區DOC：杜奧坐落在距離杜羅河谷地區南部80千米的地方，周圍群山環繞，河谷眾人。葡萄園的海拔在200米和400米之間，土壤是花崗岩質地。冬季寒冷多雨，夏季炎熱而乾燥晝夜溫差很大，為高品質葡萄酒的生產提供了獨特的環境。
很多人都會將杜奧產區的幹型葡萄酒和法國勃艮第Burgundy的黑皮諾Pinot Noir紅葡萄酒進行比較。杜奧產區的乾紅以國產多瑞加、珍拿、阿弗萊格Alfrocheiro和羅麗紅葡萄為原料，酒體飽滿，擁有黑莓、胡椒、樹脂類的濃郁香氣。杜奧不止釀造紅葡萄酒，還出產優異的白葡萄酒、桃紅葡萄酒和氣泡酒。
Bairrada百利達DOC：劃出的百利達位於杜奧和大西洋之間。這裡的土壤粘性很大，有著非常高的石灰石含量。氣候溫和，冬季多雨，夏季溫暖，並且受海洋的影響很大。隨著現代的葡萄栽培技術和釀酒技術的發展，如果輕柔破碎、果梗去除和溫度的控制，以前那些單寧含量和酸度都極高的葡萄酒現在已經變得非常柔和，果香濃郁，可以年輕時飲用，並且還能有著很好的結構而更富有陳年的潛質。
百利達地區還以出產起泡酒而聞名，同時還有一些高品質的靜止碧卡Bical白葡萄酒也產自這裡，該葡萄品種釀成的酒有著極高的酸度和成熟的桃子及梨的香氣。
雖然葡萄牙是歐洲葡萄酒傳統生產國，但是在全世界主要葡萄酒生產國裡，葡萄牙一直是一個被忽略的國家。實際上，葡萄牙的葡萄酒深耕其特有的本土葡萄品種，且堅持自己的風格，而物美價廉，已經成為世界葡萄酒不可代替的一部分。
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