天氣轉涼，秋膘上身，上秤一稱，又胖八斤！
不知道朋友們有沒有加上衣服，貼上秋膘呢？如果還沒來得及，那麼一定要嘗試一下今天這部“下飯神綜”！
說起“大叔+美食”這種神奇的組合，也許很多人會想起日劇《孤獨的美食家》中的五郎大叔。
不過！！今天我要給發大家介紹的，另一位美食家大叔--白鍾元。
由白鍾元主演的綜藝《街頭美食鬥士第二季》，也終於在大家的口水中迴歸啦！
實際上去年的第一部播出後，好評不斷，而第二部的豆瓣直接飆到9.5，絲毫不差前作！
先來看看班底：韓國著名綜藝電視臺tvN投資開拍，曾和白鍾元合作過《家常飯白老師》的PD樸熙妍導演，走遍世界數十個國家和地區......
光是聽到這些，相信這部綜藝的魅力就能體現出來了。
01
“吃貨為了吃逛遍全世界”
果不其然，開門見山，一上來就來到了亞歐美食彙集的地方：伊斯坦布爾。
至於為什麼來到伊斯坦布爾，除了這裡是白大叔的新婚旅行地以外，更重要的當然是美食多：
而白大叔這一季的美食之旅，也將從伊斯坦布爾開始。
在當地有名的寺廟和當地人一起，翹著可愛傲嬌的小腿，品嚐著冰淇淋：
在幾十年前的老店內，示範大家如何吃正宗的土耳其烤肉飯：
在早上七八點，去不知名的小店吃早點，然後和親切的當地人打招呼：
最最不能讓小編忍受的是，白大叔自己吃得很香，居然還要向觀眾炫耀：“這就是個氣人的節目”
哈哈，俏皮又帶點可愛，幽默風趣夾雜著對當地文化，美食的獨到見解。
這正是這檔節目和白大叔之間的默契，也是除了那些琳琅滿目的食物以外，最有意思的部分。
而在最新一期，萬萬沒想到白大叔居然來了十三朝古都：西安！
和節目一貫的作風類似——去最能夠代表當地美食的館子。
白大叔開門見山，直接找來了西安的特色，話不多說，請看圖：
看到著名的陝西名吃“三秦套餐”，在白大叔的口中，居然變成了這麼愜意並且富有生活氣息的一段話，小編只能默默地吸兩口泡麵......
這還不算完！緊接著的一碗油潑面，不知道有勾起了多少人的食慾和口水。
而且，白大叔一邊吃，還一邊向觀眾解釋biangbiang面為什麼叫這個名字，背後的小故事是怎麼樣的，又漲食慾又漲知識~
話說回來，9.5的綜藝著實不多，白大叔與攝製團隊的配合，對各地美食的追求，確實開了不少眼界，也不禁讓人食指大動。
而這麼“普通”的一部美食綜藝，怎麼能拿到這麼高的分數呢？
02
“大格局與接地氣的神綜養成”
如果說《舌尖上的中國》之類的注重的是極致的美食藝術，《人生一串》之類注重的是地域性與生活相關的市井氣息.
那麼《街頭美食鬥士》可以用“大格局”與“接地氣”來形容。
先說說“大格局”，和上面的介紹一樣，白大叔跟著攝製組，全世界大小城市奔波。
早在第一部中，攝製組去了8個城市，白大叔的老饕本質也暴露無遺。而且作為一個專業的美食家，對於世界各國的料理也都有研究。
一會在河內的街頭大口吃著河粉：
一會在成都的街頭和下班的白領“搶”一碗豬腳飯：
再一會又跑到伊斯坦布爾的露天廣場吃著炒飯：
但是可貴的是，不帶偏見地面對每一個國家和城市的文化，還把自己的個人口味和當地的特色融合起來，能做到這樣的格局也只有白大叔這樣的美食家了。
再說說“接地氣”。
講究的鏡頭語言，乾淨的白色玻璃器皿，明快的操作步驟？不不不，在《街頭美食鬥士》裡，你可能看不到如此精緻佈置的桌臺。
因為除了有高大上的餐廳美食，這部綜藝更多的，是那些在每個城市最容易被忽視的小巷，最被當地人接受的美食和街頭氣息。
就餐環境人滿為患的小店：
不怎麼講究的製作環境，動作卻十分熟練的老闆.......
也許正是這些出其不意的鏡頭，這些我們下趟樓就能買到的小吃快餐，卻正是讓這部綜藝受到喜愛的最主要原因。
這些才真正是“街頭”元素，才是《街頭美食鬥士》的靈魂所在。
03
“走心又走胃的專業吃貨”
《街頭美食鬥士》這部綜藝說了這麼多，但是大家不要忘記了這部綜藝的“靈魂人物”——白鍾元。
白鍾元不僅是韓國著名的美食家，其實本身也是廚師出身，1993年就在在韓國開了第一家自己的餐廳，主賣包飯。
自從93年在首爾江南開店以來，極具商業頭腦的眼光讓他的店面迅速擴張，很快，擁有了數家連鎖店面，成為了首爾地區的數一數二的餐飲業大亨。
當然了，既然說到白大叔的眼光長遠，那麼除了店面擴張，自然也需要十分強大的管理體系，於是“The Born Korea”餐飲公司就成立了
但是實際上，直到2015年，白大叔才開始進軍電視，也是從第一部《白鍾元和他的三大天王》開始，白大叔徹徹底底在美食綜藝上越走越歡脫~
除了節目效果的需要，白大叔妥妥的的吃貨性格才是讓他圈粉眾多的主要原因。
不僅對美食頗有研究，對其他國家的文化也做足了功課。在哈爾濱的館子裡，白大叔解釋了餐廳謊話“馬上”的含義，旁邊桌的熱鬧喝酒氣氛，又讓他感同身受：
“雖然我不是中國人，但我體會到了那種感覺”。
在成都的街道上，一個人吃飯還不忘和老闆嘮嗑：
更有名場面，被肥腸粉的紅油見到眼睛還不忘記使勁嗦粉~
在“馬路邊邊”抱怨自己只顧著吃都沒看大熊貓，甚至說“看大熊貓的話看電視就行，電視更清楚”。
吃貨白大叔確實是這樣一個人：完全沒有中年大叔的油膩，反而充滿了詼諧有趣，甚至帶點可愛，試問誰不會被這部綜藝圈粉呢~
話不多說，轉發這個白鍾元，希望大家貼秋膘的時候不用擔心長胖！
作者 / 金魚
配圖 / 來自網絡
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