血脂報告中我們往往會注意到一個指標：甘油三酯（TG）。
作為脂質的組成成分，甘油三酯是甘油和三個脂肪酸所形成的脂。正常情況下，血漿中的甘油三酯保持著動態平衡，但出現異常就要當心一些潛在的疾病。
甘油三酯升高↑
甘油三酯為心血管疾病的危險因素，血清甘油三酯水平受年齡、性別和飲食的影響，增高可能是以下疾病：家族性高甘油三酯血癥、糖尿病、甲狀腺功能減退、腎病綜合徵和胰腺炎、動脈粥樣硬化、糖原貯積病等。
甘油三酯降低↓
常見於甲狀腺功能亢進症、腎上腺皮質功能降低、肝功能嚴重低下、慢性阻塞性肺疾患、腦梗塞、營養不良、先天性α-β脂蛋白血癥等。
大多數情況下，甘油三酯異常表現為升高，該類患者往往會遵照醫囑，減少油膩食物的攝入。
但是不少患者堅持了很長一段時間的吃素後卻發現，自己的甘油三酯指標並沒有降多少。
這是什麼原因呢？
| 堅持吃素甘油三酯不降的原因
1. 細糧吃太多
甘油三酯主要是由我們平時所吃的脂肪和碳水化合物為原料合成製作。
有些患者雖然選擇吃素避免了脂肪的攝入，但是相應的可能會吃下更多精製主食，造成碳水化合物的過多攝入，於是導致甘油三酯降低幅度不理想。
*可以選擇膳食纖維豐富的粗糧替代主食，比如玉米、雜豆、土豆、紅薯等。
2. 遺傳因素
少部分人的甘油三酯升高可能與某些遺傳代謝疾病有關，在他們體內，能量會優先被合成甘油三酯。
如果發現自己在其他方面表現健康，但是甘油三酯偏高的話，最好建議父母、兄弟姐妹、子女也進行空腹篩查。
| 甘油三酯長期偏高的危害
1. 加速動脈粥樣硬化
甘油三酯高的患者，其動脈粥樣硬化速度要更快。研究人員認為，這與甘油三酯過高，使血液流速降低，加速膽固醇沉積有關。
2. 誘發中風
加利福尼亞大學洛杉磯分校的研究人員，在4年的時間裡收集了1000多名中風患者的數據，發現甘油三酯水平高的患者發生中風的可能性，比甘油三酯水平低的患者高2.7倍。
3. 急性胰腺炎
脂肪消化吸收需要胰腺分泌的酶的參與。長期高脂肪、飲酒者使胰腺負荷過重，容易發生胰腺炎。
在此基礎上，當某次大量攝入脂肪、飲酒的情況下，促進胰酶的大量分泌，致使胰腺管內壓力驟然上升，引起胰腺泡破裂，胰酶進入腺泡之間的間質而促發急性胰腺炎。
| 有什麼好的辦法可以降低甘油三酯
1. 這些食物要少吃
油脂多的食物
精製主食
酒
2. 這些東西要多沾
有氧運動（一週5次，每次不少於30分鐘）
粗糧
含抗氧化劑豐富的食物（維生素C、胡蘿蔔素、黃酮等物質）
3. 聽醫生的話
若短時間內甘油三酯超標嚴重，為預防急性胰腺炎等疾病，可使用藥物來降低。
目前可降低甘油三酯且效果較好的藥物包括：貝特類和煙酸類藥物。
閱讀更多 經易棠 的文章
