多吃什麼能讓人顯得更年輕？

多吃什麼能讓人顯得更年輕？

通常人們把含有碳元素的化合物叫做有機物，除有機物以外的其他化合物叫做無機物。我們食物中常見的有機物有糖類、油脂、蛋白質和維生素等。每種物質在人體中的比例是不一樣的，所以攝取食物的比例也要均衡。

第十單元 化學與健康

第1節 食物中的有機物

有機化合物：含有碳元素的化合物（最簡單的有機物：甲烷）

無機化合物：不含碳的化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸鈣等碳酸鹽，因為它們的組成和結構跟無機化合物相似）

一、 糖類

1、分類

蔗糖（C12H22O11）

糖類 葡萄糖（C6H12O6） 碳水化合物

澱粉[（C6H10O5）n]：高分子化合物（特性澱粉遇碘變藍）

2、轉化和功能

澱粉

（1）澱粉 葡萄糖

水

緩慢氧化

（2）C6H12O6+6O2====== 6CO2+6O2 （放熱）

3、存在

二、油脂

1、分類

（1）油脂：通常情況下呈液態

（2）脂肪：通常情況下呈固態

2、轉化和功能

放熱

3、 存在

三、蛋白質

1、轉化和功能

蛋白酶 一部分重新組合成肌肉、皮膚、毛髮、血液等所需蛋白質

蛋白質 氨基酸

水 多餘的被氧化生成二氧化碳、尿素、和水等排出體外

*所以足量的蛋白質攝入，對保持年輕態有很好的療效。

2、 存在

四、維生素

1、功能

維生素A：保護視力，缺少會引起夜盲症。

維生素C：對皮膚和牙齦有重要作用，缺乏引起壞血病。

維生素D：有助於骨骼和牙齒的生長髮育，缺乏引起佝僂病