最近看了很多文章，有分享自己開奶茶店經歷的，有說自己做奶茶店虧死了的，甚至有開奶茶店虧20幾萬的，反正都是分享開奶茶店的失敗經驗，而且從相關的數據來看，奶茶店的存活確實不夠樂觀，可謂是十個奶茶店九個虧。
為什麼明明感覺一個很賺錢的行業，明明看著很多店面都是門庭若市，很多品牌都在瘋狂擴張，但是奶茶店存活率還那麼低，是市場原因嗎？顧客？亦或者是因為自己呢？
我覺得85%以上的奶茶店關門倒閉都是自己一手造成的。
奶茶加盟是個深坑
加盟，選擇就註定只有0.1%的存活率。
餐飲行業、茶飲行業有多大坑不用在贅述了，網紅快招佔據了網絡的絕大多數的流量資源，每天都有太多的小白在網上諮詢快招，每天都很多人去快招公司考察，還有很多人在準備自己的網紅店。從這一步起就註定失敗了，一方面給人家做個廣告，另一方面給你掘個墳墓。
學習和開店眼高手低
接觸了太多零基礎的學員，他們認為奶茶培訓沒有什麼技術含量，甚至在學習的時候只研究配方，至於操作細節、店面運營管理，認為只要練習一段時間，開1個月磨合一下就OK了。有的人一個店都沒有開過，就想著做品牌，夢想是可以有，但要先走好腳下的路，眼高手低害死很多人。
甩手就當掌櫃
有錢任性的不在少數，開個店，僱個店長，招3個員工，甩手就當掌櫃。自己產品做不好，店面不會管，指著一個店長支撐店面，往往這種店不但飲品製作有問題，店面的運營也沒有系統性，但是老闆什麼都不會，賠錢的時候只有乾著急。
活動太頻繁
有的店只要是一段時間生意不太好，就想著搞個營銷活動，促個銷啊，打個折，做個買贈啊，捆綁銷售啊，花樣多的堪比星星，這種店越做死的越快。店內沒流量不一定是活動的問題，可能是產品，可能是運營或者互動，或者體驗差。活動頻繁會造成顧客等活動，沒有活動就是不賣，飲鴆止渴就是慢性自殺。
開店做生意看似簡單，實則有很大的內容在裡面，從開始有想法到店面正常運營，首先選擇很重要，不管是奶茶加盟還是奶茶培訓。然後一定要踏實，從有想法第一天要去努力做功課，要從細節好做每一步。飲品有很大的市場，飲品也有很大的利潤，如何讓自己活下來，我朋友曾經給我講過，如何讓自己擁有一百萬呢？先努力讓自己擁有一萬，然後再努力讓自己擁有一百個一萬就完成了。踏實，一步一步的做好自己，就可以讓自己的奶茶店擁有更多的存活機會。
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