坡子街
地標性的美食街,貼近有名的解放西路,這裡的夜晚可謂人滿為患,擠滿了前來尋味的外來客和“老口子”。楊裕興、向群鍋餃、文記四合一、滷味劉、火宮殿……這些百年老店,總有一款是你的菜;臭豆腐、糖油粑粑、香烤生蠔、牛肉粉、香菜串等特色小吃,也總有一份令你垂涎。將煙火氣息和燈紅酒綠結合的如此融洽,也是長沙的有趣之處。
胡嗲單車燒烤
坡子街標誌性的宵夜盛地,門面裝潢地也別有韻味:80年代末90年代初,老百姓家裡都有的“竹鋪”大喇喇地擺在門口,對老長沙人的印象又多了幾分。
在長沙做了36年燒烤的胡嗲,從最初的東塘到洪家井再到坡子街,都是鼎鼎有名的燒烤店。聽說烤排骨和烤牛蛙就是胡嗲最先發明的,主打的烤排骨每次都供不應求。新鮮的仔排穿到單車簽上,上炭火燒烤,烤的外焦裡嫩,入口是滿滿的肉香,配上啤酒,韻味!
岳陽徐記蝦尾
不少人來坡子街吃蝦的首選,蝦肉新鮮,Q彈飽滿,火紅火紅的辣椒油散發著魅力,配上冰啤酒,爽翻!
邵師傅梅菜扣肉餅&武嗲臭豆腐
這倆相對低調的小吃店,不仔細尋,恐怕容易錯過。邵師傅梅菜扣肉餅薄餡兒鮮肉多,剛出爐帶著滿呼呼地熱氣兒,一口下去,滿嘴焦香。
武嗲臭豆腐蝸居在三王街裡面,前幾天路過,也裝上較為亮眼的霓虹燈招牌。
作為長沙小吃界的“元老”級別的存在,武嗲用40年的傳承,將一片蔑黑的、噴臭的臭豆腐,融進了無數老長沙的記憶。
人民西路
處在湘江路與人民路晝夜不息的車流間,深夜傍晚,這裡依舊車水馬龍,只因這裡深藏著長沙人都好的那口夜宵伙食。
文和友老長沙龍蝦館
相較於海信響噹噹地網紅店,湘江邊的文和友顯得更加“接地氣”。碩大的龍蝦頭塗鴉讓燈光暗淡下的龍蝦館有地可尋,當然,每每夜晚地人頭攢動也讓此地頗有標示性。
蝦尾是這裡的特色,剝開蝦殼,白裡透紅的蝦肉可口香甜,香辣鮮嫩、回味無窮。當然龍蝦的各色烹飪方式在此也達到了諸多演繹。豬油拌粉、話梅芸豆,冰鎮毛豆這些地道的長沙小吃也都很不錯。
夏記粉店
位於化龍池斜對面觀音巷裡的夏記粉店,全天24小時營業。最出名的非肉丸粉/面和豬蹄粉/面莫屬了。大晚上吃一碗粉也很韻味!畢竟長沙人對嗦粉的感情不是能用語言形容的!
愛吃肉的朋友可以選擇雙碼,一碗噴香的肉丸粉端上來鮮香撲鼻,湯色油亮。醬汁肉碼味純正,是老長沙的做法。
南門口
南門口是長沙最負盛名的小吃街之一了,這裡美食多種多樣而且口味地道。在城區中心的南門口,匯聚了各種傳統的長沙特色小吃。比如五娭毑、楊眼鏡等老店等熱鬧非凡,臭豆腐、口味蝦等深受大眾歡迎。
毛佗子夜宵
特色菜是豬油拌粉和糖醋排骨,喜愛吃甜的朋友一定要點糖醋排骨,也是一絕。
豬油拌粉端上來你可能會心裡咯噔一下,噶子拉白的,但是拌勻後,原本白嫩的外表也被染上了一層讓人食慾大開的醬色。香濃的豬油味撲鼻而來,味道剛剛好!而且小小的一碗當宵夜再合適不過了。
文廟坪炸攤貨
這裡肯定承載了很多“80後”“90後”小時候的全部回憶,小時候在長郡念過書的人,是不是每次放學必在這裡吃油炸貨?
文廟平炸貨攤最出名的就是鐵板燒,先是蔬菜水煮一遍,然後葷菜油炸,接著在鐵板一起炒。獨特的做法與獨特的下料,味道堪稱絕味。生意超好,尤其是放學的時候,要等蠻久。
冬瓜山
“酒香不怕巷子深”,不在這兒待個三兩年,你是絕對不會知道在絕難尋這條偏僻的美食小巷。無論是燒烤攤、大排檔還是小吃館子,冬瓜山更多的是一份接地氣的長沙韻味,以及人聲鼎沸擼串喝酒的一種融洽氛圍。
盟重烤肉
冬瓜山的盟重比其他地兒好的一點,可能是不需要排太長時間的隊。這裡主打湘西烤串,因受到天天兄弟的強烈推薦,所以名聲在外。
肉都是大塊大塊的,肥瘦搭配,撕扯的快感+大塊的肉很有綠林好漢的感覺。
冬瓜山大香腸
冬瓜山大香腸可以說是冬瓜山的招牌,每晚來的食客很多都是大吃大嚼後,還得打包上幾份回家。不同於裹著麵粉的香腸,冬瓜山肉腸分量超足!很有嚼勁的腸衣包裹著甜甜鹹鹹的肉,香腸外面刷了湖南特色的辣椒麵,一口下去,十分過癮。
PS:冬瓜山的美食宵夜很多,比如狀元薈烤、羊家將等,當然值得一提還有這裡的小吃,10元一份的紫蘇桃子姜出了名的清爽甘甜,各種泡菜也能一解油膩。砂子塘
提到冬瓜山,自然不得不提砂子塘,相對於前者而言,砂子塘夜宵街的環境更加乾淨,一條街道整整齊齊分為兩部分,一邊是店家的店鋪,一邊是店家用紅色的帳篷支撐起來的臨時夜宵攤。夏天坐在外面喝酒擼串,夜風吹來清爽涼快,寒冷的冬天老闆們會統一在外面的帳篷裡上一盆爐火,坐在暖氣十足的帳篷裡吃著熱氣騰騰的飯菜也是一種特別的感受。
新疆老馬燒烤
新疆人老馬開的燒烤店,從2003年開始就在砂子塘紮根了,羊肉串、肥牛、烤饢、手抓羊肉都是特色,人多的話還可以點羊排。
整個店帶著濃郁的新疆風情,肉都是大塊大塊的,肥瘦搭配,油脂自然分泌,香味四溢,老馬的燒烤店承載了很多長沙人的回憶。
易氏絕味燒烤
易氏絕味燒烤主打湘西特色。買一手五花肉串串,肥瘦肉搭配,烤得火候正合適,油滋滋香噴噴,配上辣椒和蔥花,一口一串很入味。
宋記乾鍋
砂子塘的宋記乾鍋拔絲香蕉做的一絕,但其實烤魚和跳跳蛙才是宋記乾鍋的招牌。還有燒烤和乾鍋雞、口味蛇、薑辣鳳爪等等也值得品嚐。
彭律蝦城
還沒到夜宵的點就已經人氣爆棚啦!這裡一直是油爆蝦而出名,幾乎每桌食客都點了“一大臉盆”的油爆蝦!
四方坪
這裡是老城區,租金相對市中心便宜很多,所以在四方坪的外地的租客佔很大的一部分。店鋪主要以小吃為主,可以從街頭吃到街尾。
孫記燒烤
開了11年以蒙古原味燒烤為主,大口吃肉,遵循最簡單的調料、最好的原材料,不放任何添加劑。
在門口就已經聞到了肉香夾雜著孜然味,感覺分分鐘要食到吮吸手指了。蔬菜類每天早上現買的,肉類都現殺的,所以不用擔心衛生問題,放心吃吧!
老闆不在
最開始知道這個店的時候是朋友推薦的,名字也是實打實地有趣味。老闆是地道的湘潭人,做晚餐和宵夜。口味雞爪,店內人氣小吃,熱滷。口感有嚼勁,蔥花配上辣椒香辣可口。還有蒜香手抓寸骨,豬的小腿部分,自家的秘製滷水,先滷後炸,更入味!
聚鑫朋腸子館
竟然是腸子店,肥腸也是進店必點,肥腸是新鮮的,真的弄得很乾淨,而且沒有腥味,配的是拆骨肉也挺好吃的。
吃到一半會加酸菜。生意確實挺好,下午6點的時候1樓基本就坐滿了,很多菜再點第二份的時候也沒了,覺得每個菜的口味都不差。
美食七街
街”取名來源於湖南發音“吃”,一旦發出這個音就不再對名字有困惑了。“美食七街”夜宵店有近70家,堪稱長沙夜宵的集中營,說起這裡的老口味,皮皮燒烤和朝陽燒烤(龍蝦館)不得不提。每到了夜晚,千里飄香,整整800米,全都是滿滿當當地宵夜攤、大排檔,老饕們相邀而來,扶牆而去。
留香鐵板烤肉
長沙做烤肉的店很多,能吃出精髓的卻屈指可數,就這麼一家小店,大排檔一樣的環境,卻惹得不少吃貨專門來一趟。
烤肉最關鍵的就是醃製入味,留香的醃製手法純熟,獨家秘製的配方,光是看著就忍不住垂涎三尺了。悄悄告訴你們,半份半份地點就夠了,可是有滿滿一大盆呢。
朝陽燒烤粥吧
朝陽燒烤粥吧是從火車站附近的朝陽二村搬過來的,老早就小有名氣,不少食客從那邊跟到這邊來吃。
九子香辣蟹
九子香辣蟹分店很多,這家店開在五一新村美食七街裡面,從人民路入口進去就在右手邊。
蟹,蝦,牛肉都還蠻好吃的,不過比起他們家的蟹,大多數人更喜歡吃這裡的跳跳蛙。跳跳蛙肉很細嫩,口感很好,味道香辣夠味,吃完後,加湯還可以向火鍋一樣下菜,湯汁酸辣鮮美。
無論是商廈廣場、抑或街角巷陌,長沙處處都有美食,也不缺乏為此尋味的深夜食客,倘使有閒,不妨來個長沙美食遊吧!
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