養豬情報站

目前大蒜價格在不斷的下跌，似乎市場上出現了大蒜供應量相對來說比較充足的現象，與今年開春時大蒜經銷商預測的大蒜價格和行情有所差距，這究竟是什麼原因造成的？其實大蒜的價格的下跌與大蒜的市場供應量、儲存量、消費量有直接的關係。目前大蒜的價格平均在2.6~2.8元之間，對於優質一點的大蒜的價格在三元左右每斤，比大蒜的高峰期6月份大蒜價格每斤下跌了近兩元錢的行情。

今年開春大蒜價格穩步上漲，而且上漲的幅度相對來說比較大，主要是由於一些蒜商和外商加入了大蒜的壟斷行情，投入了大量的資金，控制了市場上的大蒜的流通量。畢竟大蒜市場作為蔬菜的一個小的市場，而且種植面積相對來說比較小，種植的區域也比較集中，一般在安徽、山東、河南、江蘇4個省份種植，對於其他地方的種植區域相對來說是非常小的，只是農民種一點大蒜僅供自己食用而已。

今年大蒜的收益相對來說還是不錯的，至少比2018年蒜農每畝虧損1200元左右要強很多，今年每畝大蒜的收益至少在3000元。如果一些蒜農種植戶抓住了出售大蒜的時機，也就是說在6月份出大量出售大蒜的話，可以說是賺了一大筆錢，至少每畝收入5000元左右。6月份的大蒜價格的確不錯，有的市場一天的大蒜價格上漲了0.8~1元/斤的行情，這給一些蒜農種植戶或者大蒜儲存戶帶來了極大的希望。然而對於蒜農而言忘記了大蒜的市場的基本需求量，畢竟大蒜只是作為調味品而已，市場的總消費量相對來說是固定的。

由於目前非洲豬瘟病毒得到了有效的控制，而且豬肉價格出現了大幅度的上漲，這就說明了現在非洲豬瘟病毒已經不對人類健康構成威脅。所以現在大蒜作為滅菌消毒的作用在非洲豬瘟面前已經失去了起作用，這就使得大蒜的消費量大幅度的減少，這也是大蒜目前價格下跌的最主要的原因之一。近期大蒜的出口量也大幅度的下降，特別是中加、中美貿易關係的摩擦，致使我國對於這兩個國家的大蒜的出口量取消，使得我國大蒜目前出口量受阻的最主要原因。

總之，目前大蒜已進入芽期，也就是說大蒜即將開始發芽，使得大蒜的質量變差。今年大蒜的總產量相對來說還是比較多的，大約生產總量在350萬噸左右，而且去年還有100萬噸的庫存量，而我國每年的大蒜是消費量在300萬噸左右，這就似乎出現了大蒜的產能過剩，所以近期大蒜價格下跌也是在情理之中的行情。但即便是大蒜目前的價格只有2.7元左右，但是對於大蒜的種植成本在2.2元，所以目前大蒜的行情還是能夠賺錢。也就是說明年的大蒜是還可以賺錢的，至少大蒜的價格保持在2.5元每一斤以上，農民就可以種植大蒜賺錢。

三農一姐

記得今年我出去直播時看到我們附近村裡的農田本應該都是種植麥子的，可是有很多戶的農民朋友卻沒有種植麥子，而是把自家的農田裡種植的都是一些大蒜，我當時非常好奇難道種大蒜要比麥子好嗎，於是我就走過去問正在澆灌大蒜的一位大叔。

他說大蒜種好的話其產量可是比小麥要高的，因為大蒜一畝地可以產2000斤左右，那麼種植小麥的產量一般的話也就是1000斤左右，但是今年的小麥是近些年來最高產的一次也就是說畝產達到了1400多斤。

那麼咱們通過這樣的對比就可以看出大蒜總體來說還是有一定優勢的，尤其是在今年大蒜剛開始的價格普遍平均在3元左右，那麼現在一般都在2.85左右，不難看出大蒜在剛開始的時候其價格一直在持上漲的趨勢，但是到目前為止大蒜不但不漲了反而還出現了下跌的趨勢。

其實這也是市場價格的一種規律，要知道一種商品在漲到一定程度的時候就不會在漲了，因為其都是根據商品價值決定的，再一個大家也知道咱們目前的市場上並不缺少大蒜，也就是說不像生豬一樣因為豬瘟疫情導致減少而漲價，那麼大蒜市場上供應充足在漲到一定價格的時候自然而然就會下降，這就是市場規律。

至於說明年種植大蒜還能賺錢嗎，其實看到這個問題我個人認為“可以種植大蒜，而且一樣可以賺錢”，主要是根據今年大蒜的價格走勢來判斷的，也就是說今年大蒜的價格有高有低非常符合市場價格的需求，因此明年乃至於未來這三年裡面種植大蒜都是有錢可賺的。

紀錄鄉土

個人感覺不會太貴。價格應會應該會保持在一塊錢左右。

為什麼會這樣說呢？都說蒜5年一個週期。上一個高點應該是在2016年，那一年蒜價最高。那一年的蒜價應該在5塊到6塊之間。當時買的蒜種是5塊6毛5。等到17年賣蒜的時候。蒜價在兩塊到三塊之間。今年19年，是不是蒜週期的至高點，如果是的話，那麼明年價格肯定也不會高。肯定會低於今年的價格，受今年高價影響下一年蒜面積會大幅增加。

現在庫存50萬噸老蒜12月1號才能消化掉，庫存蒜要1個月才能消化掉，今年庫存大蒜總量達到360萬噸，要命的是成本太高，2020全國大蒜面積擴種，存兩年和加工蒜片沒有一個人去做，預估2020全國大蒜種植面積增加不低於30%，這樣看來今年冷庫到元月1號才開始賣好貨，3月1號雲南四川新蒜大量上市，預估今年雲南四川面積增加35%，冷庫蒜價格長時間回落是大概率事件。

反正從個個方面看明年算價都不看好，投資需謹慎。

星月飄

我們家是大蒜種植專業戶。不管每年的價格怎麼樣都會種上。根據我們家多年種大蒜的規律瞭解情況來看。市場上的大蒜價格就是一年高一年低。

舉個簡單的例子來說。2018年的時候大蒜價格才幾毛錢1斤。把農村的大蒜專業種植戶給虧的血本無歸。低價賣出，蒜商低價收購放置冷庫裡面，到了次年的時候價格升了好幾倍。對於蒜商來說真心賺到錢了。農民的日子就不那麼好過了

2019年的價格也還可以，最高的時候達到四塊二1斤。但是呢，也不是很穩定，到後期的話就降價降到三塊錢左右。總體來說價格的話是能穩定在三塊到四塊之間。這個價格是針對最基層的農民。對於蒜商的話也是賺錢的，只不過相比去年利潤就沒有那麼暴利了。

按照以往的規律，明年大蒜的價格。今年好多蒜農都看到了大蒜的高價格。心理驅使他們等到今年下半年秋天種植的時候。肯定會全部都種上。那麼這樣的話。按照這個趨勢。對於大蒜種植區來講。他們的種植面積就會擴大。相應的產量也會上來。到時候。對於市場的需求。就會出現一種供過於求的現象。從而影響大蒜的價格不會太高。所以說，對於明年大蒜還能不能掙到錢，還需要結合自己的實際情況進行合理的安排。防止自己在大量投入人力物力財力。等到明年的時候得不到一個相應的回報。甚至還賠本兒。這樣的話就有點兒得不償失了。

大雷子說三農

大蒜價格不斷往下跌。明年種蒜還能掙錢嗎？

在進入9月份以來，大蒜的價格從上半年的“算你狠”逐漸跌落到正常的價位。在今年的6月的時候，大蒜的價格還在4元一斤左右。誰知道幾個月過後，大蒜的價格卻跌倒了不到3元一斤。讓一些大蒜儲存商們也是頭疼不已。

畢竟儲存商們在6~7月份以3.8元的大蒜收購價格進行儲存，到現在為止，一斤跌落了1元多。再加上冷庫費用，人工費用等，可以說一斤賠了1.5元了。而按照這現有的大蒜價格趨勢，上漲的希望是不大了。那麼蒜農們在明年種植大蒜還能賺錢嗎？李子來回答：

我們今天先看一下大蒜的價格：今天是9月5日，大蒜一般混級的價格是：2.70-2.80元/斤。而4~5.5公分的大蒜混級：2.80-2.90元/斤。在5.5公分以上的大混級蒜價是：2.90-3.00元/斤。而今天大蒜的價格還是萎靡不振，從大蒜主產地的上貨情況來看，大蒜商們對於大蒜挑揀壓價意向較濃，而一些賣蒜的販子則對現在的大蒜價格底價較為堅持，因此大蒜市場走貨略顯不快，而蒜價在昨日上漲後，今天又出現了回落的現象。

那麼為什麼大蒜價格在9月份出現下跌呢？需要是有幾個原因造成的：

第一，在前段時間，由於大蒜價格過高，很多大蒜儲存商對後期的大蒜行情比較看好，因此就加大了對蒜農們的大蒜收購。而前一段時間蒜農們賣蒜是賺錢的。但是這段時間大蒜儲存商們把大蒜進行接盤後，卻發現市場上的大蒜需求量少了，因此就造成了現在大蒜價格的下跌。

第二，由於大蒜大多數是出口為主的，而出口的主要國家是美國、韓國、日本等國家。而現在中美兩國的貿易等原因，導致出口美國的大蒜製品量大幅下降。在出口大蒜減少的情況下，國內大蒜市場短時間內消化不了現有的大蒜，而現在大蒜的市場就出現低迷了。

第三，隨著氣溫的降低，庫內老蒜即將在9月份左右上市，而現在也有少數蒜米加工採購老蒜的，價格在2.3元公斤左右，因此到冷庫老蒜上市是又會給現有的大蒜價格帶來一次衝擊。

所以通過上述原因分析，現在的大蒜價格下跌是由於外部大蒜需求不多，而內部大蒜儲存量太多造成的。那麼明年種植大蒜還賺錢嗎，筆者認為明年種植大蒜賺錢的可能性不大：

第一，大蒜屬於調味品，因此市場的佔有率也是很少的，而一些大蒜商也很容易對大蒜價格進行炒作。而今年蒜農們種植大蒜是賺錢的，根據大蒜的週期行情，明年蒜農們肯定會跟風種植大蒜。就和2018年的情況類似，當大蒜的的種植面積增加了，而大蒜的需求市場變小的情況下，明年大蒜的價格肯定會下跌的。跌倒1~2元也有可能的。

第二，現在庫存50萬噸老蒜12月1號才能消化掉，庫存芽蒜要1個月才能消化掉，今年庫存大蒜成本太高，存兩年和加工蒜片沒有一個人去做，而3月1號雲南四川新蒜大量上市，今年雲南四川面積增加35%，因此冷庫蒜價格回落是大概率事件。

因此來說，現在的大蒜產量和需求量處於飽和的狀態，因此農民們在明年種植大蒜要謹慎小心。預計明年大蒜回落性很大。

李子說農

大家好，我是天義，專注於三農領域，大蒜是我們日常生活中的必需品，好多朋友一日三餐少不了蒜瓣，雖然大蒜的價格下跌，但是有風險的時候也是賺錢最多的，所以明年種蒜能掙錢，只不過需要根據市場上的反饋來分析，結合當地的實際選擇才好。

大蒜的價格近年來一直是熱議的話題，從“蒜你狠”到“不蒜數”再到如今的蒜不行，價格波動有商販中間的哄抬物價原因，也有和農民種植的盲目跟風有關，但市場上面的自主調節還是處於平衡的，不像豬肉或者雞蛋的價格，變化的比較離譜一些。

現在市場上面的大蒜價格普遍在3到4元之間，超市裡面的價格會貴一些，今年的蒜價不高是由於北方很多地區的蔬菜生長比較好，受到氣候的異常影響也不多，適宜的天氣使得蔬菜數量均衡，菜價穩定也讓大蒜的價格有些下跌。

相信現在從事種植大蒜的農戶，有兩種心理。一種是看到了現在的價格低，持有悲觀的心態，就會縮減明年種植的面積，改為種植別的利益大的農作物；另一種呢，持有樂觀的心態，看到了機會，看到了未來隨著種植大蒜減少，市場上供小於求，這樣自然而然價格就會增長上去了，選擇繼續種植。所以最後的結果呢，還是處於平衡的狀態，當然不排除種植的區域多，賺大錢的可能性。

天義說

大蒜價格開始下跌是在陽曆7月中旬一直持續到現在。現在已經進入陽曆9月份了我們這裡的蒜農朋友們也開始剝蒜種了，至於說明年的大蒜價格行情該是什麼樣的一個走勢主要取決於這幾個因素:

第一點就是現在大蒜的價格，按照我種植大蒜的這幾年的情況來看的，今年大蒜種子以及現在大蒜的價格都是比較合理的範圍之內。也許你覺得現在大蒜價格行情不好就害怕或者影響你種植大蒜的熱情！那我覺得最好的辦法就是:如果說你們那裡種植大蒜比較多的話，可以去自己去周圍的十里八村去看看剝蒜種的農民朋友們是不是比較多一些，也可以跟他們聊聊天，看看大家對於今年大蒜的種植有什麼看法。

其次就是可以到賣蒜種的交易市場來看看，大蒜種的交易是否火爆。以及大蒜種價格行情的變化大嗎？如果說到了這個時候大蒜種的價格依然還是居高不下的話你就說明今年大蒜種植的面積擴大的比較多。

第三點就是看冬季是否為冷冬，這樣的情況也許不是我們所能預料的。但是也可以關注最近這幾年的冬季的天氣情況，以及咱們老祖先總結出來的農諺俗語做一個大概的判斷。

總的來說我覺得對於2020年的大蒜價格行情有很大的可能會比今年的價格要低一些。畢竟今年大蒜的價格可以說是繼2016年之後又一個價格高峰年，按照正常的情況來分析價格最高點的時候下一年所帶來的就是走低，所以我覺得明年的大蒜價格行情也不會太低，對於小規模種植的大蒜當然還是有利可圖的。畢竟大蒜的價格只有超過了1.5元每斤還是能夠賺錢的。

豫東小農

我們村就有一個囤積大蒜的，在6-7月份的時候2.5元高價買回去的，結果卻發現現在的大蒜價格一直在下降，他想要利用大蒜去囤積的願望算是落空了，而如今的大蒜收購價也在跟著下跌，已經降低到了2.7-2.8元每斤左右，這樣的價格來看，我們村的這個收購商可能還需要繼續庫存下去了，畢竟冷庫費和油費、人工費都是很高的成本。

大蒜的價格之所以會不斷的下跌，其實還在於以下這幾個原因：

1.豬肉需求減少

今年上半年的大蒜上漲勢頭非常猛，主要還在於非瘟的問題，導致大家對大蒜有了更高的購買力，很多人在吃豬肉的時候都會吃上一些。而到了8-9月，豬肉的價格大漲，市場的需求量減少了30%以上，在這種情況下，很多人則是選擇了放棄食用大蒜，而在需求少的同時，價格也跟著下跌。

2.惜售

前期的大蒜價格高，很多人都有惜售的意願，結果蒜價太高，購買的人少了很多，這樣一來大蒜價格也跟著下降，很多農民看到後馬上進行了拋售，再次讓市場的存量增加，在這種情況下，只會讓價格跟著下跌。

那麼明年種植大蒜還賺錢嗎？ 我認為明年大蒜價格難以恢復今年的好行情。目前很多人都有種植的意願，像我們村，不少人已經放棄種植小麥，加大規模種植大蒜，其實多數的農民都是這麼想的，大家的跟風嚴重，今年的大蒜量本身就多，明年種植再多了，那就很難掙錢了，大家要慎重考慮！

惠農圈

高價大蒜一眨眼已經過去幾年了。記得那一年，市場上大蒜，生薑的價格直逼二十元每市斤。大蒜作為日生活中的一種調味品，可有可無，並非必需。人民群眾看到大蒜價格如此之高，是把它買來每天拿起來放在鼻子下面聞一聞，還是望而生畏，我相信普通民眾心裡早已有一把算盤。

我們姑且不談當時蒜價為何高的離譜，也不管當年大蒜銷出去多少。但是，經過了這幾年，我們看到一個不爭的實事，大蒜價格一路走低，現在市場上，優質大蒜，3~5元每市斤，堆的似一座座“蒜山”。這也說明了一個問題，目前市場上不缺大蒜，而且有供大於需的情形。另一個方面也反應出，大蒜價格近期上漲基本無戲，下跌仍有空間。

至於說，農民明年於種蒜能不能掙錢，我們得從兩個方面來判斷。

一，明年風調雨順，種植規模與今年旗鼓相當

現在的大蒜基本上都是露天種植，小農戶種植一般都是自給白足，只有種植大戶才會出售。他們每種一畝大蒜，蒜種、化肥、農藥、人工、灌溉的費用將近三千五百元左右。如果是租地，可能每畝種植成本需要四千元。目前，鮮蒜收購價在1.7~2元之間，畝產量在2200斤左右。如此算來，基本上不賺錢。但是，我們要考慮到大蒜種植產區比較集中，總產量不是太高，市場需求也不是太大，並且大蒜容易保存。種植大戶有囤積大蒜的資本，有議價的能力。如果今年市場價格低，我可以少出貨，剩餘的等到價格上漲時再出貨。因此種植大戶種蒜一般不會虧本，賺多賺少，只能取決於市需求量的多少。

二，受天氣影響，大蒜減產

在這種情況下，大蒜價格十有八九會上漲。種植戶在此種情況下，種蒜能賺多少錢，要取決於大蒜減產的程度和市場價格表現。當市場有價格，種植戶手上無大蒜，一樣空歡喜。

綜上，種植大蒜成本高，風險較大。小農戶由於抗風險能力低，種植需要謹慎。大農戶規模化種植，抗風險能力強，但也需要量力而行。

鄖陽老五

大蒜價格今天最早4塊多到現在也是一直慢慢往下跌，這不敢比17年的爆漲到五六塊，起碼比18年的幾毛一斤強的太多了，明年種大蒜還能不能賺到錢？悅戈化肥網綜合消息，據中國鄉村之聲《三農中國》報道，大蒜17年一輪價格暴漲，人們至今記憶猶新;18年新蒜剛剛上市，價格卻一下子被打入“冰點”。曾經的“蒜你狠”在一個月內跌幅達到八成多。面對大幅跳水的價格，蒜農很糾結，想留著觀望一下，又怕價格繼續走低。今年，大蒜價格不斷下跌主要原因是什麼?“蒜泥狠”真的一去不復返了嗎?

在我國大蒜之鄉山東金鄉縣，

現在大蒜價格已經到了三塊左右，目前大蒜比去年同期高了幾倍以上，去年4塊錢以上。這個價格蒜農是賺錢的

17年五塊多的大蒜，18年只賣幾毛錢一斤，著實辣眼睛。從一畝田農產品信息網站上獲悉，從五月初山東金鄉縣、江蘇邳州市和河南中牟市等產區新蒜開始大量上市後，新蒜陳蒜價格就一直往下跌

根據農業部批發市場數據顯示，在2016年下半年大蒜價格一路狂漲，到12月底批發價格已經上漲到7.5元/斤，大蒜高價極大地提高了農戶種植的積極性，據統計，2017年河南杞縣、中牟、江蘇邳州、山東金鄉主產區及周邊地區的調查分析，大蒜種植面積均有不同程度的增加，再加上天氣利好，大蒜產量增幅較大。

增加的幅度有多少?農業部信息中心的數據顯示，全國大蒜主產區大蒜面積情況：2015年全國大蒜主產區收穫大蒜面積為418萬畝，2016年全國大蒜主產區收穫大蒜面積470多萬畝，環比上漲12.44%。2017年全國大蒜收穫面積預計在568萬畝，環比上漲20.85%，收穫大蒜面積大幅上漲。

除此之外，另外一個導致新蒜價格下滑的原因是前期蒜薹的失利。例如蒜薹價格從高到低，甚至個別地區出現蒜薹免費送，蒜薹用打草機打掉的局面，使得廣大蒜農心裡害怕，有蒜薹出售的恐慌心理，現在急於出售大蒜，造成市場鮮蒜上貨量大，價格下滑局面。

因山東、河南、河北多縣市蒜薹滯銷，價格一落千丈，蒜農忍痛倒掉，而引起蒜薹價格下滑的主要原因則是大蒜種植面積的增加。受此影響，蒜農及蒜商對大蒜未來的行情並不好看，出貨積極性增加，導致新蒜價格開局不利。

面對大幅跳水的價格，蒜農很糾結，想惜售留在手中，又怕價格繼續走低。一畝田市場分析師杜鵑認為，今年種植面積大幅上升，但其實蒜農也不要對後市過於悲觀。

首先，大蒜加工產品多樣化，像蒜片、蒜米消費市場旺，其他蒜製品也會增加產量，導致市場大蒜需求量增加;其次，銷地市場大蒜貨源不多，價格低廉的新蒜也會吸引銷地採購商大量收購，並減緩目前新蒜的銷售壓力。所以建議蒜農保持平和的心態，多利用互聯網電商資源，提供信息的曝光率，也為自己的大蒜找到更合適的買家。

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