作家多酒鬼，美國曆史上6位諾貝爾獎得主裡，4個是酒鬼。而且喝紅了不少酒。比如大仲馬Alexandre Dumas最愛喝的勃艮第白之至尊: 蒙哈榭Montrachet，被稱為“土豪”酒，不僅血統高貴，價錢也很“不美好”，這也是有歷史緣由的。因為大仲馬就是個土豪，還把自己喝破產了。
下面就從Montrachet開始，和大家一起認識一下，和作家有緣的這些酒。（下次喝到，可以在女生們面前做個有文化的酒鬼了
先說說大仲馬。大仲馬一生喜歡研究美食，曾寫過一本《大仲馬美食詞典》，裡面記述了從山珍海味到野菜小鮮，很精緻很專業，生在當代那就是美食界“陳曉卿”。
喜歡吃也喜歡喝，飲食男女。大仲馬不僅喜歡研究美食，還沉迷於開大Party。恨不得每天都過著美食、美酒、美人環繞的神仙日子。尤其是在擁有了一座城堡之後，幾乎天天如此。
這位寫出了《基督山伯爵》的法國大文豪，在現實生活中也擁有一座大城堡，叫做“基督山”。因為《三個火槍手》、《基督山伯爵》等作品發表後，大仲馬一躍成名、日進斗金。和所有男人有錢以後一樣，大仲馬就飄了，琢磨換個大房子，過上紙醉金迷、醉生夢死的奢侈生活。正巧有一天他在打獵時發現塞納河畔的一處山莊，於是建造了“基督山”城堡。而且裝修的奢華標準，也是按照小說裡的描述來的。可能大仲馬心中有個割捨不下的伯爵夢吧。
自此之後，沒完沒了的大Party開幕了。大仲馬發揮了自己的特長，美食美酒招待，來往賓客絡繹不絕。很快，他的錢就花光了。但宴會卻不能停。大仲馬最後想了個辦法，建立了一個龐大的代筆團隊，訓練他們模仿自己的寫作風格和套路，交稿速度快了，稿費也不愁了。
不過最後，他還是破產了。基督山城堡被迫賣掉。
這位性格豪放、氣質浪漫的作家，據說在宴請時最喜歡的酒便是Montrachet。曾說過這種酒是要跪下喝的，還要脫帽致敬。世界首富比爾·蓋茨最喜歡的酒也是它。
Montrachet作為白葡萄酒中的極品，多貴呢？均價差不多在300歐元一瓶，約2500元人民幣。Montrachet層次細膩，氣質優雅。以蜂蜜香氣、豐盈絲滑口感、濃郁酒體而著稱。很多人喝到第一口就會永遠難忘。被譽為世界乾白葡萄酒之王。
物以稀為貴。蒙哈榭的產區面積不到8公頃，位於距勃艮第伯恩南部不到十公里的金丘Côte d’Or南端的小山丘，兩側坐落著兩個聞名遐邇的葡萄酒村莊，夏瑟尼-蒙哈榭Chassagne Montrachet和普利尼-蒙哈榭Puligny Montrachet。Chassagne產的口味更豐腴，Puligny口感則更高雅。
上：Chassagne Montrachet 下：Puligny Montrachet
大仲馬為玩樂買醉，和他互相看不順眼的另一作家巴爾扎克，卻常常為了痛苦。巴爾扎克和大仲馬走的路線差不多，除了文學作品太過深刻這一區別。
巴爾扎克不僅是偉大的文學家，也是卓越的美食家，經驗豐富的葡萄酒鑑賞家。他甚至在1839年出過一部學術專著《論現代興奮劑》，說葡萄酒是“歷史最悠久的興奮劑”。不僅對酒頗有研究，而且酒量驚人。曾在1822年和朋友斗酒，用17支空酒瓶直接把對方幹倒了。
巴爾扎克的作品中常常出現對葡萄酒的專業細緻描寫，長篇小說《歐也妮·葛朗臺》的主角，吝嗇的葛朗臺的定位直接是一位法國酒莊莊主。
不過巴爾扎克喝酒，不完全是為了創作，他說：“酒醉能使現實生活蒙上一層輕紗，使人不再感到難過、痛苦，放下思考的重擔。”對這句話，懂的人自然懂。
再說一位實打實的酒鬼作家海明威，不過他不僅僅是為了創作，還因為他經歷過太多戰爭和生活的痛苦。“我每天工作4小時，盼的就是晚上喝一盅，若這都限制，我就別活了。”整天空想地寫東西，跟假想敵一般，喝酒至少是實在的。
海明威似乎永遠在喝酒，號稱喝遍天下無敵手，創作日常就是“醉著寫，醒著改”。每日以苦艾酒開胃，佐餐喝紅葡萄酒，用白葡萄酒配牡蠣，餐後喝白蘭地，下午喝伏特加，黃昏喝威士忌，晚上還要帶一瓶香檳上床。
曾寫下對酒的情詩：“我十五歲就在喝酒了，威士忌帶我直抵宇宙的邊界，朗姆酒溫暖我胸膛。爛醉不省人事，失去的時間無法追溯，十分痛快。”
海明威愛喝的酒那就多了去了。比如郎姆、檸檬汁和葡萄柚調製的Daiquiri，因海明威又名Papa double。（Papa是古巴人對海明威的暱稱
據說在1948年的一次採訪裡，短短十幾分鍾，海明威就灌下了七杯Daiquiri。
在古巴的十年，喝的最多的酒是馬爹利。
除了Papa double，還有一款以海明威冠名的朗姆酒：Papa's Pilar。
博恩葡萄酒，海明威都是一箱一箱地買，一次能喝下六瓶。
博恩霞多麗乾白葡萄酒
1937年，海明威迷上Bodegas Franco Espaolas酒莊，清爽易飲的Diamante白葡萄酒，寫出了《喪鐘為誰而鳴》。不過，海明威最長情的酒還屬威士忌。
這些作家喝酒是為了什麼呢？
大仲馬為了觥籌交錯的快樂，巴爾扎克為了抵禦思考人生的痛苦，硬漢如海明威說，只有在酒後，他才感到自己真實存在，他才會覺得世人比較有趣。
Tennessee Williams說：“說到底，作家嗜酒的原因只有兩個。第一，他被生活嚇得連屎都找不著了；第二，他不敢面對現實。”
拋開作家這一社會身份，人們喝酒到底是為了什麼呢？可能和作家們一樣吧。
美國作家William Styron說：“我工作時從不喝酒，但一想到工作完就能喝酒，就快多了。”丘吉爾說：“我從酒精中得到的歡愉遠比它拿走的要多的多。”
酒能帶來冒險，獲得征服欲。逃避現實，忘卻痛苦，短暫的歡愉。“世上本無濃烈的酒，只有弱不禁風的男人。”但硬漢也有弱不禁風的時刻。
酒喝太多，也會有腦水腫、胰腺炎、脂肪肝，迎面而來的一天。那記得候上一杯鮮榨的芹菜汁或者醒酒藥。
當然，也有很多人為了快樂而喝。
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