紅霞174685962
並不是所有的印度人都不吃牛肉和羊肉，但是絕大多數的印度人確實是不吃豬肉的，而造成這種情況是有著深厚的歷史原因的。
歷史的印度曾是佛教的發源地，比如著名的玄奘就是來到印度來求取正經，不過隨著歷史的發展，印度的佛教逐漸被印度教所取代，就是我們常說的那個提倡四個種姓制度，就是印度教，這是印度土生土長的宗教，在印度有著悠久的歷史傳統，現在印度人口中印度教的信眾佔據絕大多數，有超過80%的印度人是印度教教徒。
而在印度教裡面牛是聖物，是不能夠吃的，所有印度人不吃牛肉。
印度教廟宇，印度教中牛是聖物，是不能吃的
但是作為馬克思眼中一個一直被征服的民族，歷史上的印度遭到過無數次的入侵，其中就包括突厥人的入侵，而伴隨著突厥人而來是伊斯蘭教，因此印度又擁有著很多穆斯林，特別是印度最後一個大一統王朝，莫臥兒帝國就是突厥化的蒙古人建立的帝國，其皇族就是虔誠的穆斯林。
於是在印度的歷史上，伊斯蘭教也佔有著重要地位。
而無論是印度教徒還是穆斯林，他們信仰的教義裡面，豬都是不潔之物，所有豬肉他們是絕對不吃的，為此還引發過一場規模宏大的戰爭。
印度大起義中，英國殘酷鎮壓起義軍，圖為英國“炮決”起義者
印度被英國征服後，起初印度並沒有大規模的進行反對，但是19世紀中葉，英國在印度組織當地印度人加入當地的英國軍隊，但是在軍隊武器的配發上，英國人完全忽略了印度的宗教信仰問題，他們在分發給印度士兵的子彈盒子上，或是抹有豬油，或者抹有牛油，而包裝子彈的包裝紙，是需要士兵靠嘴來撕開的，這樣印度士兵都不可避免的接觸到牛油或者豬油，這樣的情況讓印度士兵非常的不滿，他們的國家被英國征服的時候，他們的反應不大，但是他們的信仰的神被褻瀆，他們可是不幹了，於是他們掀起了印度歷史上反對英國規模最大的武裝大起義。而最後英國征服費了九牛二虎之力才將起義鎮壓下去。
而雖然印度的印度教徒不吃牛肉，羊肉，但是印度的穆斯林是吃牛羊肉的。而且雖然印度教徒不吃牛肉，但是沒有組織他們將牛肉出口到別國，讓別人吃，印度是世界上牛肉出口第二大國。
咖喱雞肉其實就是源於印度
除了牛肉和羊肉，雞肉在印度是普遍的可以使用的肉類，當然更加虔誠的印度教徒，是絕對的素食主義者，乾脆就不吃肉了。
大東北的小豆包
因為出差的原因，去過印度一段時間，印度人對牛的敬仰深入骨髓，和回族不吃豬肉幾乎等同。記得公司食堂裡面還是會有咖喱雞肉，魚肉等等各種肉類，我看印度人也吃的好嗨的樣子啊。
至於豬肉麼，可能部分印度人不會吃，印度不完全是印度教，也有很多穆斯林，這些都不會吃豬肉，不過印度的豬啊牛啊什麼的動物，去孟買街上倒經常看到。
至於魚肉，公司的司機是個印度人，特別喜歡吃魚，就是老抓著吃挺不習慣。
在那邊沒見過誰去吃恆河的魚，說實話那條河雖然是印度人心中的聖河，但是我是總覺得有點髒，那麼渾濁的一條河，一些虔誠的信徒在那邊洗澡什麼的都不算啥，有一次我和同事走近看，竟然看到上面漂著很多排洩物啊，你說裡面的東西你還敢吃嗎？
哈岡巴岡
我在印度生活了兩年多，對於在印度吃肉這方面還是瞭解的比較全面。畢竟我們是要吃肉的，所以對於各種肉類都有進行詳細的調查和了解。
先來說說牛肉吧。在印度教裡，牛是神，也就是我們經常說的印度神牛。所以印度教是不吃牛肉的，甚至很多地方法律規定殺牛判無期徒刑，這個是很重的處罰。但是印度還有穆斯林教，這個教專門跟印度教對著幹，他們是吃牛肉的，所以經常會偷偷殺牛和吃肉牛。我們在印度也是找了好久才找到賣牛肉的地方，買牛肉感覺跟國內販毒交易一樣，要偷偷摸摸的。不過印度牛肉價格算是比較友情了，大概20RMB/1kg。
再來說說豬肉吧。豬在印度教裡面是妖魔和災星，印度人都比較忌諱和豬接觸。在印度基本上買不到豬肉，倒不是說印度沒有豬。印度滿大街的豬，只是印度人不敢殺豬，他們認為接觸豬的人會倒黴。我們曾經嘗試過尋找豬肉，但是都失敗了，甚至給錢讓印度人殺豬，他們都不幹。所以在印度待久的華人都比較想念吃豬肉。
至於其他的肉類，印度人基本沒有忌諱。印度人最常吃的要屬雞肉了。雞肉比較便宜，同時煮起來也比較方便和容易熟，實在不行，印度人還喜歡把雞肉烤的黑黑的再吃。另外比較常見的就是魚肉和羊肉。印度天氣比較熱，保鮮效果不好，一般魚都是晚上出來賣，而且都是死魚，不夠新鮮，吃的人不是很多。羊肉一般是富人吃的，價格是雞肉的兩倍多，所以一般人很少買羊肉吃，除非家裡比較富裕。
以上就是印度常見的肉，像狗肉、鴨肉、蛇肉等等其他動物都是不被印度人接受的，沒有國內的肉類這麼豐富，所以去印度就要做好苦行僧的生活。歡迎大家關注@小明觀世界，想了解更多印度資訊請留言，謝謝！
小明觀世界
去過印度或者對印度有點了解的小夥伴肯定對印度的環境以及衛生印象很深刻，比如印度人大都上廁所不用紙而是用手，這樣還不算，他們吃飯也用手，還有就是被印度人們尊為“聖河”的恆河也只能用“髒、亂、差”來形容，甚至印度還流行在恆河中水葬，關鍵是他們還喝恆河的水等等等等，在這裡我們就不一一的贅述了。
下面，我們來看一下，印度人不吃牛羊豬肉，那他們吃什麼肉呢？
（印度的恆河一隅）
首先，我們來看一下印度人為什麼不吃牛、羊、豬等動物？
牛、羊、豬是我國人民主要的肉食動物。尤其是今年的豬肉價格，一路飆升到了歷史新高，讓許多人有了吃不起豬肉的感嘆。而且隨著豬肉的“高歌猛進”，牛羊等肉的價格也跟著水漲船高。
那麼，印度人為什麼不吃這些動物的肉呢？
01 首先，我們來說一下牛。
牛在印度是一種很神聖的動物，因為印度是一個宗教信仰非常普遍和嚴重的國家，他們大都信奉印度教，而在印度教中，牛是聖物，尤其是白色的母牛更是神聖中的神聖的存在。
在我國的早期，牛大都會用來耕田，但是在印度無論體格多麼健壯的牛是絕對不會下地幹活的，相反主人們還得好吃好喝的伺候著。即使有些牛誤入田間造成了莊稼的破壞，他們非但不會生氣，還會放任牛任意的破壞，而且破壞的越多，主人越高興。
有了這種光環，牛可以在印度的大街上橫行。舉個例子，如果開車撞到人可能會賠錢私了，但是一旦撞了牛，那可是要上法庭而且是要坐牢了。
可見，牛在印度的地位。所以，自然就很少人吃這種聖物了。（PS：除了印度教的信徒太多，即使不信奉印度教也大都不敢吃）
（可以在印度的公路上隨意排便和休息的牛們）
02 印度人為什麼不吃豬肉？
印度人不吃豬肉其實並不是所有人都不吃，而是一部分人不吃而已。這與印度人很少吃牛肉一樣，都是宗教信仰的原因。在印度，印度教和伊斯蘭教的信徒最多。印度教的聖物是牛，所有沒人吃。而伊斯蘭教不吃豬的原因卻截然不同，因為豬並不是伊斯蘭教尊崇的動物，但是在教規中卻有明確的規定不讓吃豬肉，在伊斯蘭教的《古蘭經》裡就有這樣的說法：豬乃不潔之物。
所以，在印度也很好人會吃豬。現在豬肉價格如此之高，根本就影響不到人家印度人，因為人家壓根就不吃。
至於說印度人不吃羊，是沒有這個說法的，這種說法源於印度有許多的素食者，他們是有一大部分是絕對的素食者，什麼肉都不會吃。
印度人平時會吃什麼肉？
既然豬和牛，一個不準吃，一個不能吃，那能吃的肉類就比較的侷限了。去過印度的小夥伴肯定都知道，印度餐館最常見的就是魚、羊肉以及雞肉和鴨肉了。其實，這正是印度人日常吃的主要肉類。
但是，印度人最鍾愛的還是魚肉，因為印度大都用手吃飯，他們習慣把肉菜和飯捏成一個團然後再吃，在這幾種印度人常吃的肉類中，顯然只有魚肉能夠捏成球了，其他的肉質都比較的緊實有點難捏。所以，魚類是印度人最長吃的肉類。
但是，也不是所有的魚都能吃。被印度尊為“聖河”的恆河中有大量的魚蝦，但是，這裡面的魚蝦是絕對不能吃的，原因也是宗教信仰的問題。再加上恆河中的魚蝦大都有人投餵，所以恆河中的魚格外的大。但是儘管這樣，也沒人會吃恆河裡的魚。
總結
印度由於宗教信仰比較的普遍，而不同的宗教有不同的禁忌，所以一旦一種動物被一種宗教“保護”起來，其他即使不是宗教信徒的人也很少會去自找麻煩的去吃這種動物。所以也就造成了印度大都不吃牛、豬的現象。當然不吃這兩種動物的肉，還有許多替代品，比如雞鴨魚羊肉等等。
但是，讓獵奇君比較疑惑的是，印度被牛視為“聖物”，但是印度卻是世界上第二大牛肉出口國，這實在是讓人費解。
獵奇動物社
印度有3億頭牛，但他們從來不吃牛肉。
根據印度傳說，牛是溼婆的坐騎，所以牛是神聖不可侵犯的。如果牛進了家裡，也是不能驅趕的。
由於這個原因，印度人不吃牛肉。
信奉伊斯蘭教的人也不吃豬肉
伊斯蘭教徒禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血。所以有一部份印度人也是不吃豬肉的。
印度人吃雞肉-刺蝟油炸雞
三哥吃個雞，先要把毛給去了，然後，再把新的“毛”插進去。再裹上料，炸吧。
三哥就是三哥，凡事都要開個掛，連吃個炸雞都要開個外掛。
印度人吃魚肉
印度人有一種神奇的力量，他們能把所有的食物都做成一個顏色。魚肉也能做成這樣。
三嫂們先把魚肉以這個體位進行切割。我就在想，小孩子都不摔跤的嗎？
切好了之後要醃製。
隨後，要炸。
炸完之後，又要放進印度專屬調料。做成這樣子。。。。
好吧，這個顏色很正宗很印度。
印度人吃羊肉
三哥的肉食，小編我也不太好解釋。直接上圖吧。
這個畫面還是非常正常的。肉看起來相當有食慾。
然後。。。。。空氣中已經開始瀰漫特殊、獨有的風味。
上吧，黃咖喱！
不知道這個肉的口味怎麼樣，咱也不敢問啊。
大功告成！
總結：印度人是吃雞、魚、羊肉的。
不過，豬牛肉對於印度人來說吃或不吃其實意義不是很大，因為他們總能把所有的食材做成一個味，一個樣。所以，雞肉、魚肉、羊肉就很有代表性了嘛！
啟明美食
我曾去印度旅行一個月，時間不算長，但足夠可以觀察到當地的風土人情，儘管表面，卻也能說明一個大概情況。
就印度人不吃牛肉、羊肉和豬肉而言，這個問題本身不完全對。印度人不吃牛肉是正確的。在印度教中，牛是神明的象徵，殺牛或吃牛肉得下場很嚴重，不僅要接受處罰和判刑，還要遭受神明譴責。因此，牛的地位相對其他動物地位，是非常高的。
但羊肉，印度人不是不吃，而是吃得不普遍，通常會有許多富人會吃羊肉。再則就是豬肉。在印度教中，豬是妖魔和災星，印度人比較忌諱和豬接觸，認為和豬接觸的人會倒黴。加上印度也有穆斯林，因而吃豬肉的現象幾乎不存在，在印度的市場也基本上是買不到豬肉的。
切記，去印度旅遊不要張口就問有沒有牛肉、豬肉。不但沒禮貌，還因不尊重對方而遭到謾罵。
但印度人非常喜歡吃雞肉，偶有魚肉。雞肉在印度人的日常因素中非常常見，通常以咖喱雞肉或咖喱雞肉飯等為主。味道還不錯。我個人比較喜歡吃。
其次，印度人並不愛吃狗肉，或者說是不接受狗肉。印度有許多流浪狗，但它們逍遙自在，從沒有人驅趕它們。據悉，狗在印度神話中一席地位。同時，蛇肉更不會吃。
像鴨肉，我並沒有發現。
總體來看，印度人很喜歡吃雞肉。
蘇丹卿
印度人大部分都不吃肉，因為大部分印度人信仰的是印度教，佔比超過百分之八十。
而虔誠的印度教徒呢，是素食主義者。當然，如果不是太虔誠，也是會吃肉的，（酒肉穿腸過，佛祖心中留嘛）。
但是，牛肉印度教徒是絕對不能碰的，牛在印度教教義中，乃是主神的坐騎，是神聖的化身，殺不得，更吃不得！
不僅僅是牛肉，所有與牛相關的，比如牛奶、凝乳、酥油、酸奶等等，那都不能碰，只能祭祀時用。
而因為其神神聖性，那些非印度教徒，也不是太敢公開吃牛肉。
總而言之，印度牛在印度地位極其特殊，自由自在，生在大街上，長在大街上，自然不怕行人。如果是病牛或者年歲較大的牛還會被送往“聖牛養老院”安度晚年。
不過，如此待遇，僅限於瘤牛
因為瘤牛能犁地，又忠誠，還被印度人民視為“神”，印度甚至有專門的法律來保護黃牛。印度家庭一般把牛照料的好好的。
一日三餐細心伺候，甚至有的家庭直接跟牛住在同一個屋簷下，即使牛死亡了，印度人也不會去吃它們的肉。
至於水牛，那可就沒那麼好運了。
那些非印度教徒，迫於壓力，牛肉不能吃，牛奶還是要喝的。所以印度會養殖大量產奶的水牛。而這些水牛一旦上了年紀，沒用了，就會被殺掉。但是牛肉他們時不會吃的。
所以印度其實是世界牛肉出口大國！
此外印度人也不是太怎麼吃豬肉，因為印度有相當一部分人是穆斯林，穆斯林是禁豬油豬肉的。他們不僅不吃豬肉，也見不得別人吃豬肉，那些穆斯林沒少因為這事兒和別人打架。
所以久而久之，他們也不吃豬肉了。
所以，印度基本就是這兩種肉不吃。
但畢竟不是每個人都是素食主義者，許多印度人都還是會吃肉的。
前面說了，正經的印度教徒是素食主義者，不吃肉！
剩下的這些非印度教徒，除了豬肉牛肉不敢吃以外，其他的肉還是會吃的，一般就是吃雞肉、魚肉以及羊肉！
因為在印度，基本所有人都信教，其中絕大部分都是印度教和穆斯林。而穆斯林除了禁止的豬肉和不敢吃的牛肉以外，所有肉食動物的肉也不會吃。基本就只能吃一些家禽家畜了，也就是前面提到的這些。
印度的咖喱山羊、咖喱雞、烤羊肉、烤雞這些都是比較出名的特色美食！
白話歷史君
我記得原來在哪裡看的是說印度人超級喜歡吃清道夫，是一種中國人特別不喜歡吃的魚。
但在印度不一樣，清道夫在印度可是美食。印度人還研究出很多種清道夫的做法。
清道夫和小龍蝦一樣，可食用的肉很少。3斤的清道夫可食用的肉只有100克。魚肉鮮嫩，和草魚相似，魚刺很大，不用擔心會卡住。
印度人烹飪清道夫有很多種方式，比較受歡迎有下面幾種。
1、燒烤
把清道夫經過處理後，直接上烤架，在魚肚裡塞滿香草、香菜、丁香、薑黃等作料。說實話，和夜市裡的烤魚味道差不多。
2、水煮
把處理好的清道夫直接上鍋煮，吃的時候配蘸水，那味道也是很不錯的。
也可以把魚肉剔出來，加入咖喱、肉豆蔻、大小茴香、鬱金香粉等，呈現出濃濃的印度風味的魚湯。
3、油炸
這道菜同樣是需要把清道夫的肉剔出來，裹上面衣油炸後撒上檸檬葉、甜紅椒粉、香菜、胡荽子粉、阿魏等。
小盧愛吃肉
作為在印度曾經工作生活了近三年的我還是有一定的發鹽權的。
首先，在印度有百分之三十左右的純素食主義者，這些人自然是什麼肉都不吃的。素食主義者裡邊還有一些分支，比如耆那教徒，他們不但不吃肉食，連所有地底下的植物如花生地瓜都是不吃的，理由是翻動泥土的時候會殺生。但是印度這些素食者有一點和我們不一樣：牛奶及製品被他們認為是素食，是可以吃的。而且在印度有個現象，富人吃素食的比例比窮人高的多。
其次，吃肉的人裡邊要按宗教來分，印度教，吃牛肉是他們最大的禁忌，尤其是他們視為神的白牛和黃牛。他們吃的最多的是雞肉和羊肉及魚蝦等水產品。在印度有百分之十五左右的穆斯林，他們主要吃牛肉和、羊肉和雞肉，水產品也是吃的，但不熱衷，牛肉大多是水牛肉，我們在印度呆久都知道要吃牛肉就找穆斯林聚居區就行，也便宜，肉類不分部位大概12塊錢人民幣一斤。這兩個教共同的特點是不碰豬肉，原因他們認為豬肉不乾淨。拋開宗教意義上的不乾淨，在印度一般的豬肉也確實不乾淨，大多數都是在路邊撿垃圾吃長的，中國要吃放心豬肉只能去昂貴的進口豬肉，像比利時產的豬肉人民幣七十多一斤，還是凍的。 前面我說的那些吃垃圾長豬肉也不是沒人吃，印度教裡邊的賤民是吃的，我見過他們在路邊賣：一條豬沒長多大，被大卸八塊，毛也沒去，非常便宜。
奇怪的是在印度其他中國人常吃的肉類，像鴨子兔子也基本買不到。我問過印度人，無論印度教還是穆斯林他們說教義也沒說不讓吃，就是沒有吃的習慣。
當然，雖然年紀大的印度人還很堅持這些禁忌，但年輕人就不一定了，我好幾個印度教同事在印度不敢吃牛肉，但一來中國就放開了什麼都吃。也有一個穆斯林朋友一來中國就說他的最愛是培根……
指間流沙VVVV
我是薩沙，我來回答。
其實印度人幾乎不吃肉，意外不意外，驚喜不驚喜？
印度人中，印度族占人口的46.3%。而整個印度，素食者或者基本吃素的人，高達百分之三十以上。
即便不是素食者，印度人吃肉也不多。
原因很複雜。
歷史上，印度教相信牛是大神溼婆的坐騎。溼婆的神靈平時就坐在牛的身上，視察印度大地。
所以，牛肉不能吃。
而印度歷史上有長期是穆斯林統治，比如最強盛莫臥兒王朝。
這些穆斯林是不吃豬肉的，也見不得別人吃豬肉。
在二戰期間，在印度的中國駐印軍官兵，經常看到印度教和穆斯林因吃牛肉和豬肉問題大打出手，甚至群毆械鬥。
久而久之，印度人不吃牛肉也不吃豬肉，以便引起麻煩。
畢竟吃個肉而已，也不可能比命更重要。
而對於印度穆斯林而言，他們幾乎只能吃羊肉、雞肉和魚肉。
因為穆斯林對於吃的限制很多，海鮮中不是魚形狀的一律不吃，吃肉的動物一律不吃，甚至不是阿訇宰殺念過經的肉，一律不吃。
薩沙有個熟人在印度做工程師，經常去鄉下修理設備，同很多村民混的很熟。
有一次，當地穆斯林村民送了他一隻很大的羊。根據市價，這頭羊是很貴的，他不好意思收下，反覆推辭。
結果他的司機，一個穆斯林偷偷告訴他：收下吧，你不吃這裡也沒人敢吃。這頭羊，應該是剛剛被路過的車子撞死的。根據教義，這種肉我們是不能吃的。
結果這哥們回家吃了1個禮拜的羊肉，吃到嘔吐的地步，剩下半扇只得扔掉了。
穆斯林吃肉如此至少，印度教徒也多不到哪裡去。
上面也說了，印度教徒大部分吃素。
在印度教歷史上，最高貴的婆羅門和剎帝利基本都是吃素的。自然，剎帝利因為要打仗，有時候也會吃肉補充體力。但婆羅門終身不吃肉，這是千年來的約定。
而吠舍是被婆羅門和剎帝利取笑的對象，他們雖有錢但地位不高。
在印度傳統笑話中，貪財喜歡吃肉的吠舍，非常愚笨。
所以，吠舍吃肉也不多。
真正可以敞開吃肉的，就是最低等級的首陀羅和賤民。
只是，既然社會地位最低了，經濟條件也最差，想吃肉也困難。
久而久之，印度教徒也很少吃肉了。
印度的快餐店，有很多全素食套餐，這在印度是高貴的象徵。
薩沙在印度，只能吃到雞肉和魚肉，其他基本是沒有的。
更重要的是，這些雞肉和魚肉味道還很淡，即便用了很多咖喱。
有意思的是，印度雖很多人不吃肉，但胖子卻不少，還有很多大漢。估計他們就是那種喝水也長肉的人。
至於印度的素食，沒有大家想象的那麼不堪。單單素食的調味料，就有幾百種之多。印度人在吃的方面也用了很多心思，可以讓素食也很美味。
