今年收購價大漲，直逼300元大關，市場供不應求，農民：真是瘋了

今年收購價大漲，直逼300元大關，市場供不應求，農民：真是瘋了

今年對於很多農民朋友來說，真的是非常難受，為啥呢？你看看，一會是為了搶佔市場，柚子、柑橘、獼猴桃等水果提前採摘，導致口碑被毀，價格也大跌。一會又事秋季蔬菜集中上市，導致各種蔬菜的收購價集體下跌，讓不少果農、菜農都哀聲哉道，直呼今年農民太苦了。

難道今年就沒有好消息嗎？實際上並非如此，還是有不少好消息的，上午的時候，一位雲南的農友告訴筆者，在他們那裡就有一種農產品的收購價大漲，據說這農產品今年的收購價直逼300元大關，並且市場還供不應求，不少專門從事這一行的農民朋友表示：真是瘋了。這是什麼農產品呢？下面一起來看看吧。

其實這個農產品大部分都聽過，但沒見過，更沒吃過，它就是有著“世界三大珍餚”美譽的“松露”。說起松露，以前可能沒多少人聽過，但是現在可以說是無人不知無人不曉，而它之所以出名，就是因為其價格十分昂貴。

據瞭解，自松露問世以來，其收購價就從沒低於過100元一斤，而市場價更是高達七八百元一斤，曾經最高的時候，收購價也才近200元一斤，市場價也就近千元一斤，然而今年松露才剛剛上市，其收購價就每斤漲了近100元，使其價格直逼300元一斤的大關，為何今年松露會這麼貴呢？

我國的松露主要來源於我國的雲南和四川，並且還只有部分地區才有，至於我國其他地區，幾乎是沒有松露生產的，而松露的價格高不僅是因為我國的產地少，還因為其產量少。

松露是一種喜歡生長於松樹、橡樹、白楊樹、柳樹、榛樹和椴樹下的莖塊野生菌類，自松露發現以來，一直到如今，都無法進行人工培育種植，只能去挖野生的，而由於其生長條件苛刻，所以松露的產量極其稀少。

至於有多稀少，有這麼一組數據，白松露全球年產量僅3噸，黑松露全球年產量僅35噸。要知道，隨便一種蔬菜，畝產量就能達到5噸，可見其產量有多稀少了。

所謂“物以稀為貴”，所以松露的價格一直以來都很高。

松露儘管很貴，但是市場依舊供不應求，許多土豪為了吃到松露，不惜花重金購買，前幾年就有歐洲土豪為了吃到松露，花了3000歐元買了一斤。

那麼為何松露這麼貴還會受到人們的喜愛呢？主要原因是松露的營養價值極高，據科學研究數據顯示，松露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、不飽和脂肪酸、多種維生素及鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素。

此外，松露的食用氣味非常特殊，是其他食物無法替代的，因此在成了一些菜餚種極為重要的食材。

而這些年，隨著機械化農耕、農村土壤受到農藥噴灑、農村深林被破壞等多種原因的影響，使得這幾年松露的產量更是年年減少，而今年的松露產量比之去年更是下降了一倍多，故而今年收購價比前幾年漲的更猛，一下漲了近百元，使其收購價直逼300元大關，難怪有不少農民會表示這價格漲得太離譜，有點瘋了。