一歲寶寶能吃的蝦的做法是什麼?

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推薦這幾道蝦輔食食譜給您參考下:

鮮蝦雞蛋卷

食材: 鮮蝦、雞蛋、生薑、澱粉

做法:

1 鮮蝦去頭去殼去蝦線,蝦仁蓋上生薑片醃製幾分鐘去腥,之後用刀剁成蝦泥;

2 雞蛋蛋黃蛋清分離,取適量蛋清加入蝦仁內,在加一小勺澱粉,沿同一個方向將蝦仁攪拌上勁後備用;

3 剩下的蛋清和蛋黃打散打均勻後加一點點澱粉拌勻;

4 平底鍋刷點油,倒入雞蛋液攤平後開小火,煎至凝固後翻面,最後取出;

5 蝦仁泥均勻鋪在蛋餅上之後從一邊捲起,然後放入蒸盤中上鍋蒸;

6 大約蒸15-20分鐘後關火取出,稍稍晾涼下切成小段即可。


菜蔬鮮蝦糕

食材:鮮蝦、豌豆、玉米粒、胡蘿蔔、澱粉、薑片、蛋清

做法:

1 鮮蝦清理乾淨,蝦仁蓋上薑片去腥;

2 胡蘿蔔去皮切小丁;豌豆、玉米粒清洗乾淨;燒鍋水,放入胡蘿蔔、豌豆、玉米粒焯水兩三分鐘後撈出;

3 部分胡蘿蔔、豌豆、玉米粒和蝦仁、蛋清一同放入攪拌機內攪拌成泥;

4 雜蔬蝦仁泥倒出後,放入剩餘部分的蔬菜,然後加適量澱粉沿同一方向攪拌至上勁;

5 取一個上鍋蒸的容器,底部和四周刷上油,倒入攪拌好的蝦仁泥;

6 抹平表面後蓋上保鮮膜,之後用牙籤戳幾個小洞,然後上鍋蒸,蒸熟後關火取出;最後脫模切片即可。


胡蘿蔔蝦仁小餛飩

食材:胡蘿蔔、鮮蝦、餛飩皮、紫菜、雞蛋

做法:

1 鮮蝦清理乾淨,蝦仁用檸檬片醃製幾分鐘去腥後剁成蝦泥備用;

2 胡蘿蔔去皮切成碎丁備用;雞蛋蛋清蛋黃分離;

3 蝦仁、胡蘿蔔、一點蛋清、一點鹽放一起沿同一個方向攪拌上勁;

4 取一片餛飩皮,中間放點餡料後;包成小餛飩;

5 之前剩下的雞蛋打散,倒入鍋中煎成雞蛋皮,熟後取出切絲;

6 燒鍋水,水開後放入小餛飩和紫菜,煮至熟透後加點鹽巴調味出鍋,放上雞蛋絲即可。


蝦仁擠擠面

食材:鮮蝦、青菜、鮮蝦、雞蛋、麵粉

做法:

1 鮮蝦去頭去殼去蝦線,蝦仁蓋上檸檬片醃製幾分鐘;

2 青菜葉洗淨切碎備用;雞蛋敲入碗內打散備用;

3 蝦仁加適量水放入攪拌機內打成蝦泥;倒出之後分次篩入麵粉,直至蝦泥攪拌起來紋路不消失的狀態;然後裝入裱花袋;

4 燒鍋水,水開後放入青菜碎先煮;然後轉小火,畫圈圈方式擠入蝦泥;

5 煮至蝦麵條浮起後倒入雞蛋液劃開煮熟,加適量鹽巴和植物油後關火盛出。


蝦的做法有很多,除了我上面推薦的幾種做法外,你還可以用蝦做蝦丸、蝦腸、蝦餅等;也可以用蝦煮粥、煮麵、炒飯等;或者直接用蝦仁炒點小菜什麼,做法非常多哦。

我是愛做輔食的喵嗚,歡迎關注 一起做輔食一起廚房裡聊育兒。


喵嗚做輔食


鄰居家孩子從吃輔食沒多久開始給孩子吃蝦,每天1-2個,有時候忘記了孩子還會啊啊啊的要,那時候記得還挺小不會說話就知道每天要蝦吃哈。

蝦的營養價值還是蠻高的,富含蛋白質和各種礦物質,肉質鮮嫩,也比較易於寶寶消化和吸收,但也要注意適量原則。

對於一歲的寶寶來說,蝦最好的吃法其實就是白灼,這樣能最好的保證其營養。

做法:水燒開,放入洗好的蝦,煮至變紅即可,通常3-5分鐘左右,看蝦的個頭,自己煮幾次就知道了。

給孩子吃的時候,根據他咀嚼能力來處理,如果嚼不爛,喜歡整顆塞,就切一下,兩三條那樣給,一般其實直接剝完給他拿著吃就可以。



還可以做成蝦餅

做法:

蝦先煮熟,切碎備用。

黃瓜、胡蘿蔔等你想放的蔬菜用水焯一下切碎備用。

打散一個雞蛋,加入麵粉攪拌成能流動的麵糊,加入以上備用的食材。

平底鍋刷油,小火,舀一勺麵糊攤平,烙至表面乾透,翻面再一分鐘以內基本就可以出鍋了。

餅很軟也很簡單,加入了蝦肉會使味道更鮮美。也可以無限變化裡面添加的食材。

蝦丸

準備4-5只蝦,清洗去殼去蝦線

一小段胡蘿蔔,一點蔥花,跟蝦一起放入料理機

加一勺澱粉,一點兒油,半個蛋清,料理機攪打

倒出來放碗裡再用筷子沿著一個方向上勁兒。

如果沒有料理機也可以把食材都用刀剁碎之後放碗裡用筷子多攪拌一會兒。

水燒開,用勺子挖成蝦球,下入鍋中,煮兩三分鐘,蝦丸飄起來基本就好了。

撈出來可以放到小白菜湯裡或者冬瓜湯等一起給寶寶吃,很鮮美。

好了,今天先分享到這,簡單好做的寶寶輔食,大家一起動起來吧。

我是一個混跡育兒圈10年終於得以自己施展拳腳的雙胞胎寶媽,是朋友圈中的輔食達人,育兒小百科,愛生活愛分享,正能量爆棚的我期待與您一起同行,在育兒育己的路上共同學習成長哈。記得幫我點贊關注哦哈,謝謝!


帥帥育兒


寶寶吃蝦可以補鈣,蛋白質等,寶寶常吃有著很好的健腦功效。

10個月以上的寶寶吃蝦可以這樣做,簡單方便,新手媽媽也一學就會


蝦棒

1.蝦去皮,去蝦線,用醃製檸檬片15分鐘。

2.醃製完畢後,剁碎,放入米粉。

3.土豆削皮,切成條狀。

4.土豆裹上蝦泥,做成排骨狀。

5.上鍋蒸15分鐘即可。


三色蔬菜蝦丸

1.準備蝦,熟玉米,胡蘿蔔,西藍花,澱粉

2.蝦剝殼後去線打泥備用。玉米,胡蘿蔔西藍花各打泥備用。

3.將打好的蔬菜泥放入蝦泥,澱粉。攪拌均勻後揉成一顆顆小丸子備用。

4.熱水煮沸後,放入丸子煮3-5分鐘,丸子飄起煮熟就可以啦。


注意:蔬菜打泥時不要加水,太稀了後面不好成型。

我是育兒菌,教您正確育兒經!


育兒菌


給你推薦一個寶寶超級愛吃的鮮蝦蔬菜丸,做法非常簡單!

1、準備食材

大蝦 西蘭花 雞蛋清 熟米飯 白菜葉 胡蘿蔔

2、處理食材

將蝦剝皮,去除蝦線待用。西蘭花,胡蘿蔔,白菜焯水備用。

3、食材打碎

將蝦仁,西蘭花,胡蘿蔔,白菜,雞蛋清放入料理機打碎盛出

4、料理成型

將打碎的食材放入少許澱粉調稠,放入裱花袋,將熱水燒開,擠成小球入鍋中,等到飄起即可出鍋。

5、裝盤食用

將小丸子盛出放入盤子中,晾涼,溫度適宜後給孩子吃,孩子會跟你搶著吃的。

注意:觀察孩子有沒有對海鮮過敏的症狀,如有,及時制止並根據情況就醫。








LemonMom


想讓寶寶聰明,多吃海產品,首選蝦,蝦肉質鮮美肥嫩,營養豐富,既沒有魚刺、也沒有魚腥味。蝦含有蛋白質及多種礦物質,維生素。

蝦肉含有豐富的碘和鈣,有利於寶寶的發育和生長。

推薦適合1歲寶寶的食譜:

1.豌豆蝦仁炒雞蛋



原料:蝦仁、豌豆、雞蛋、植物油、鹽、澱粉

做法:

1.先把1顆雞蛋雞蛋打入碗中,留蛋清。再把蛋黃和其餘雞蛋打入另一個碗內,加鹽攪拌均勻;

2.將蝦仁挑去泥腸洗淨瀝乾,放入碗中加入澱粉、鹽和蛋清攪拌均勻並醃製5分鐘,豌豆洗淨;

3.起鍋熱油,放入蝦仁和豌豆炒至半熟時盛出;

4.另起鍋熱油,加入蛋汁炒至半熟,再加入蝦仁,豌豆炒均即可。

2.蝦肉泥

原料:蝦肉、香油

做法:

1.將蝦肉洗淨、放到碗裡,加上少量的水,放到蒸鍋裡蒸熟。

2.將蝦肉搗碎,加入香油,攪拌均勻即可。

3.三色豆腐蝦泥



原料:胡蘿蔔、蝦、油菜、豆腐

做法:

1.胡蘿蔔洗淨、去皮洗淨;蝦去頭、皮、泥腸,剁成蝦泥,油菜洗淨用熱水焯過,切成碎末;豆腐沖洗過後壓成豆腐泥;

2.在鍋內倒入油,油燒熱後下入胡蘿蔔末煸炒,半熟時,放入蝦泥和豆腐泥,繼續煸炒之八成熟時再加入碎菜,待菜爛時即可。

4.香菇蝦仁蒸蛋



原料:蝦仁、雞蛋、鮮香菇、油少許、鹽少許;

做法:

1.蝦仁洗淨後切成碎丁;香菇洗淨也切成碎丁備用;

2.雞蛋磕入碗內,加少量水和鹽攪拌均勻,然後放入切好的蝦肉碎丁,攪拌後再放入香菇碎丁;

3.放入上汽的蒸鍋中大火蒸10分鐘後,改小火蒸5分鐘即可。


丁媽親子時光


我寶寶一歲時經常給她做鮮蝦仁燉蛋。

做法如下:

步驟1.鮮蝦洗淨剝殼抽掉背後的筋,加入蔥姜料酒浸泡入味

步驟2.打2-3個鮮蛋,加鹽加水攪拌

步驟3.將攪拌好的蛋液放入盤中

步驟4.將蝦仁放入蛋液上

步驟5.連盤一起放入蒸鍋。

大約蒸15分鐘出鍋。

營養豐富,口感爽滑的蝦仁燉蛋出鍋了。










幸與茗兒童之家


一歲寶寶吃蝦的做法是什麼?

推薦:

蔬菜蝦肉粒粒面(大家都會做,超級簡單)

做法簡單:

  1. 生蝦準備好,去了蝦線之後剁成蝦泥。蔬菜葉也剁碎。

  2. 準備一點玉米麵粉,加水。和成泥狀,加入蝦泥和剁碎的蔬菜,用手抓勻。(這一步是關鍵,視情況可以多加一點水)
  3. 鍋裡煮好水,然後拿一個有漏孔的勺子,把抓勻的蝦蔬菜泥一點點的濾下到鍋裡。
  4. 鍋裡煮滾了,大概煮個3-5分鐘,飄起來就可以了!!寶寶超級愛吃!


這樣做,蝦的蛋白質有了,蔬菜的維生素也有了,澱粉也有了,也頂飽。

1歲的寶寶有門牙,牙床也開始發硬了,吃這個剛好。基本不用怎麼嚼,可以直接吞下。

當然還有其他做法,例如:蝦肉翡翠豆腐 ,娃娃菜蝦肉丸等等都不錯,做法其實都可以自己研究。

基本上就是蝦肉剁泥是關鍵。等大一點了2歲這樣長好牙了就不用那麼麻煩了。



點個贊,評論~不然又要被boss批了;


十二美餵養藝術


蝦仁蔬菜丸

1、準備蝦仁100g、蔬菜適量、香菇粉少許

2、蝦仁倒入機器中打碎成泥

3、寶寶喜歡吃的蔬菜適量,如胡蘿蔔、西藍花等,切成丁或切碎,和蝦泥充分攪拌,加入少許香菇粉調味

4、搓成丸子狀,丟入水中煮好即可



玉子蝦仁

食材:500g日本豆腐、100g鮮蝦、30g青豆、適量鹽、適量醬油、適量香油、適量澱粉、適量水

做法:1)日本豆腐2袋,鮮蝦15只左右、清洗後挑出沙線去除錶殼,青豆少許

2)用刀把豆腐從中間切開(包裝外部有虛線提示,按提示操作),分成兩段後,拎起包裝底部,輕輕把豆腐放到案板上,切成1釐米厚度的片狀。

3)把切好的日本豆腐均勻擺入盤中,豆腐表面各擺放一隻蝦仁

4)裝點青豆,撒少許鹽,準備入蒸屜

5)上鍋蒸,鍋開後三、五分鐘即可,保持豆腐與蝦鮮嫩的口感

6)把蒸出來的水分倒入碗中,加少許澱粉調均勻。

7)把水澱粉倒入鍋中,加入少許一品鮮(醬油),待形成薄薄的芡汁之後關火即可

8)把芡汁倒入小碗,澆在蒸好的玉子蝦仁上


咪嘛月嫂


1、絲瓜蝦茸粥(適合9~12月齡的寶寶)

絲瓜切成小粒、蝦煮熟後切碎備用。用一點點油爆香一點點蔥花,加入開水和絲瓜煮粥,待九成熟時加入蝦煮開,蝦肉的口感就不會老了。

2、海鮮飯(適合2~3歲的寶寶)

將蝦仁、蟹肉用料酒、胡椒粉略醃後,與鮮冬菇粒、彩椒丁、小油菜丁一起炒香。在電飯煲中煮白米飯至水分將近收干時,將炒好的料鋪在飯上、撒上一點點黑芝麻,蓋蓋繼續煮至飯熟。富含三大營養物質及鈣鋅元素。


魚來鮮美食臺


一歲寶寶已經會咀嚼,吃蝦的方法大致可以分為以下幾種:

首先處理蝦:煮熟,去殼,去蝦線

1.蝦肉米粉。搗碎放進米粉一起吃(這種方法比較適合不太喜歡吃海鮮的小寶寶)。

2.蝦仁青菜粥。粥比較好消化,可以在粥熬的差不多的時候把碎蝦仁放進去也可以一起熬,裡面也可以放點青菜葉點綴。


3.鮮蝦面。也可以把處理好的蝦切成小碎塊給寶寶下海鮮麵,裡面還可以放一些青菜碎葉。

4.蝦仁水餃,蝦仁餛燉。蝦肉和其他肉一塊剁碎製成餡,然後包混沌或者水餃,蒸餃。


麵條和餃子皮都可以用蔬菜汁和麵,這樣不僅顏色多種多樣,還有營養。

以上是我經常做給寶寶吃的帶有蝦的輔食,優點就是方便操作,不需要太多的技巧。

不過在第一次給寶寶吃蝦的時候,注意觀察寶寶的皮膚和身體狀況,以防寶寶有過敏的情況。一旦出現過敏最好及時就醫,不再食用。


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