武俠與茶葉:無量山

聽到無量山這個名字大家第一時間會想到什麼?

沒錯大家都會想到“天龍八部”、“段譽”、“神仙姐姐”、“凌波微步”這些在金庸先生筆下的武俠世界;但是今天我們不聊武俠,我們來聊聊無量山的普洱茶。

解讀普洱茶 | 武俠與茶葉:無量山

無量山普洱茶主要產自雲南普洱地區的景東縣轄區內,行政區劃上,地跨雲南省大理白族自治州的南澗縣和普洱地區的景東縣。以川河為界,西面屬無量山系,東面屬哀牢山系。景東產茶歷史悠久,唐代樊綽的《蠻書》說“茶出銀生城界諸山”。銀生指當時南詔國的銀生節度,其治所就在今景東縣城。景東境內的古茶園、古茶樹和茶馬古道充分說明景東是古老的。景東縣的茶園全在無量山和哀牢山兩個山脈中,兩山夾著景東縣城。

解讀普洱茶 | 武俠與茶葉:無量山

無量山位於東徑100°20'——100°45',北緯27°17'——24°54'之間,處在雲南省中南部的無量山狹長山體的中上部,南北長約83公里,東西寬約7公里,總面積為31313公頃山勢高峻,最高海拔3306米,最低海拔也在1000米以上。行政區劃上,地跨雲南省大理白族自治州的南澗縣和普洱地區的景東縣。無量山處於我國西部型氣候區,主要受印度洋西南季風和西風急流南支的季節性交替影響,其氣候總的特點是:日照充足,熱量豐富,年溫差小,日溫差大,雨量充沛,乾溼季節明顯,四 季不分。無量山周圍的安定鄉、漫灣鎮、林街鄉、錦屏鎮是景東縣的主要產茶鄉鎮。

解讀普洱茶 | 武俠與茶葉:無量山

無量山周圍的安定鄉、漫灣鎮、林街鄉、錦屏鎮是景東縣的主要產茶鄉鎮。據景東縣的普查,全縣13個鄉(鎮)、102個村民委員會、802個村民小組區域有老茶樹分佈。其中500年的有32744.79畝。100年以上的有4394.13畝。相傳,無量山墾植茶樹,始於三國時期,茶種、栽培技術為諸葛亮南征時所傳授,直到唐代南詔時期,無量茶山一直是彝族在栽培利用茶樹。據當地彝族世代相傳,他們遷來無量山定居已經有57代了。無量山古茶山迄今保存有許多珍貴的古茶樹資源。

解讀普洱茶 | 武俠與茶葉:無量山

20世紀50年代初期,在無量山隨處可見許多直徑在30釐米以上、樹高3-5米的大茶樹,千百年來,彝族對無量山的茶樹加以保護、利用,並不斷新植、改造,使無量山茶葉生產不斷髮展。至清代,無量山茶園面積達10萬多畝,每年產幹毛茶3000多噸,出本地加工外,還運往勐海、易武等地加工成各種普洱緊壓茶,再銷往海內外。清末民初,由於社會動盪、銷路不暢、稅賦沉重等諸多因素致使江北六大茶山逐漸衰敗,同時,瀾滄江流域的無量山茶區逐漸成為普洱茶的中心產地。其中,普洱無量山茶山的地位日益突出,所產茶葉經收購加工成各類緊壓茶後,經緬、印等國銷往西藏,或經緬、泰銷往南洋。

無量山古樹茶特點:無量山中小葉種香氣純正,為高蜜香,其中的野生古樹被譽為雲南三大高香之一(鎮沅野生古樹、那卡、景邁),苦澀皆有,但是較為協調,回甘、生津都不錯。


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