精選雞肉7種做法，簡單、營養、美味，低脂又營養，好吃解饞，填飽肚子還不長胖，每道菜都是經典的，家人的最愛，別錯過。
【麻辣雞翅香鍋】
原料：雞翅 土豆 花生米
製作: 雞翅洗放入鹽、料酒、蔥姜、白酒等醃製30分鐘； 無須放油，將控幹水分的雞翅正面朝下，平鋪在鍋中煎，煎至雙面金黃後後撈出； 將土豆片平鋪在鍋底煎至雙面金黃後盛出；熱鍋少油，加入豆瓣醬煸炒，加入幹辣椒段，花椒、蔥薑蒜等大料爆香，放入雞翅和土豆片翻炒；倒入料酒和少許醬油繼續翻炒均勻，加入鹽調味，放入1小勺糖快速炒勻，最後撒上些熟花生米即可。
【醬香雞腿】
原料： 雞大腿 黃豆醬
製作：燒熱鍋放入適量的油，放入薑片、八角等大料進去煸炒一下後加入黃豆醬進去翻炒，加入適量的水，將雞腿放入裡面進去煮， 加入少許高度白酒和醬油，加入適量的鹽； 8. 加蓋燉煮15分鐘左右， 中間翻動兩次，煮好後浸泡上一會兒更入味。
【紅棗蓮子雞湯】
原料： 土雞 蓮子 紅棗
製作： 土雞塊溫水下鍋焯一下，將雞塊放入電燉鍋中； 加入蓮子米和幾片姜，一次性加入足量的水，按下電燉鍋中煲湯的功能鍵； 時間還剩20分鐘時加入紅棗再繼續燉煮到好，煮好後加入適量的鹽調味即可。
【香辣雞腿】
原料： 雞腿 韓式辣椒
製作：去骨的雞肉部分順著劃上幾刀， 不要切斷，加入鹽、生抽、料酒、姜和韓式辣椒，拌均勻醃製1小時； 預熱空氣炸鍋後將雞腿肉先雞皮朝下平鋪在炸鍋筐內， 180度十分鐘； 小碗中加入蒜末、香菜末、紅椒圈、生抽和香醋， 拌均勻備用；將雞腿肉翻個面， 繼續180度五分鐘，炸熟即可；將做好的雞腿肉切成塊擺放在盤中， 上面澆上調好的味汁。
【土豆四季豆燒雞翅】
原料： 雞翅 土豆 四季豆
製作：熱鍋涼油 ，將雞翅正面朝下放入鍋中煎至雙面煎至金黃後放入薑片和大料等入鍋煸炒； 烹入 料酒翻炒均勻； 下入土豆條和四季豆翻炒均勻；加入少許醬油翻炒均勻； 加入適量的水後加蓋燉煮10分鐘； 加入少許鹽和胡椒粉調味，翻炒均勻後大火收汁即可。
【口水雞】
原料： 雞腿 蒜
製作： 雞腿放入冷水鍋中煮， 加入薑片和料酒，大火煮5分鐘後， 關火加蓋燜上10分鐘； 將雞腿放入加了冰的冷開水中浸泡一會兒；再將雞腿拿出來切成塊擺放在碗中，蒜末放入碗中， 加入生抽、辣椒油、花生醬等調味料， 拌均勻； 將調味料汁澆淋在雞腿上即可，撒上小蔥末。
【口蘑雞腿米飯】
原料： 大米 雞腿 口蘑
製作： 雞腿加入鹽、料酒、生抽、薑片和排骨醬，用叉子扎些小孔，再帶上一次性手套按摩均勻， 放入冰箱中冷藏醃製一個晚上；將洗淨的米放入電飯煲中，按下電飯煲製作米飯的功能鍵，越40分鐘； 這時將口蘑片拌入雞腿中醃製一下；待到米飯煮到一半時將醃製好的口蘑雞腿放在米飯上，加蓋繼續煮；燒鍋水加入少許油和鹽，將西蘭花焯燙變色撈出放在煮好的雞腿米飯上即可。
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