萌萌瑤瑤的文

大家好，我是街角美味，一個專注於頭條問答的美食愛好者，這是我在悟空問答的第850個原創回答，同時也高興與大家一起聊聊美食相關的話題

為什麼華萊士比肯德基便宜那麼多，還是有很多人選擇肯德基了？

在我個人看來，之所以大部分人選擇肯德基而不是便宜的華萊士，肯定是和肯德基的服務理念，品牌運營有著直接關係的，而且肯德基的品牌效應，己經真正的深入人心了，因為肯德基的品牌廣告

可以說是一年到頭沒有斷過的，所以大部分人在吃快餐的時候，就會不由自主的想去肯德基了，而在看看華萊士了，估計大部分人多沒有見過這方面廣告吧，而且華萊士還有一個重要不足之處

那麼它的店鋪面積，多不會小於100個平方的，所以在肯德基吃東西，從來不會因為沒有座位而發愁的，而華萊士那些店面了，估計除了核心城市之外，其餘的城市多是小門小店吧了

所以在華萊士吃東西，就不要想著吃東西吃個一天時間了，因為有些華萊士裡面，實在沒有多少座位的，而肯德基就要大大相反了，不管你在肯德基裡面有沒有吃東西，多可以一座就是一天時間的，

並且在這一天時間裡，基本沒有服務人員會叫你出去的，但晚上時間就要除外了，因為有些肯德基裡面，會為了店鋪的安全著想，從而將夜裡逗留的顧客請出店門之外的，但就算這樣的話

肯德基也要比華萊士好的多了，因為在華萊士的話，要是你幹座不吃東西的話，那麼華萊士的服務人員，就會友情的提醒你，請把座位讓給用餐顧客使用的，雖然在肯德基裡面也會遇到這樣的提醒，

但肯德基由於店鋪面積比較大，座位也要比華萊士多的多，所以在肯德基裡面碰到這樣的提醒，那是完全可以不用在意的，畢竟空座位多的是，但在華萊士裡面就不行了，因為有些華萊士裡面，實在是沒有多少座位的

街角美味

我在肯德基上6年半，在華萊士上快5年了，在這個快餐領域我可以說是老人了，對於這個話題，我想，我最有強發表意見，首先，肯德基在培訓和領導巡店的時候會非常非常的標準來執行，但在平常時候這個高標準都是打哈哈，說肯德基產品好吃也確實好吃，但一方面也是心裡作用，還有就是你吃習慣了某種東西再去吃別的就發現不好吃，所以這是正常的。再一個，肯德基他是國際連鎖店他每一家店都開的很大，空間大，朋友或家人聚餐的好去處，你不管有沒有買東西都可以坐到你想離開為止。還一個，為什麼肯德基產品比較貴，我透露一個，假如說我下了10塊腿肉，但就賣出去8塊，另外2塊過期了，什麼辦？沒事，這2塊肉的錢已經算在那賣出去的8塊錢肉裡，所以肯德基他產品好吃，貴，就是說一個漢堡的成本不高，但他得把報廢的東西都算進去

現在說說華萊士，我以前在肯德基上班的時候也吃不習慣華萊士，也很看不起華萊士，但因為一些原因，我到華萊士上班，一上就是快5年，華萊士他雖然也是連鎖店，但因為每家店的店長管理不一樣，所以就出現有好的，有壞的，有些店衛生方面抓的緊，有些就呵呵的，這些問題領導巡店看見了說倆下，沒看見就那樣。華萊士每家店都開的不大，裡面桌子少的可憐，碰到沒生意的店你去坐可以，碰到他們生意忙的時候你沒買東西坐著，他們會婉轉的請你離開，這個也是沒辦法，人家也是要做生意的，再一個價格上，他們產品進價也不低，像我這邊一個漢堡進價在5塊到5.5塊錢左右，最優惠的是星期三漢堡2個12塊錢，這個真的是沒掙錢，但一般買漢堡的都會再買一些其他的東西，還有一個就是他們員工少，一家店也就5/6個人，工資也不高，一小時10塊錢，然後華萊士店一般都不是在高地段的地方，房租不會高，算合來說，他們成本比肯德基低，所以能賣那麼便宜的

其實吧這個是蘿蔔青菜各有所愛，各有所長，也各有所短

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首先說明一下，個人經歷，不喜勿噴

我在肯德基和華萊士都上過班，如果現在讓我去吃東西那麼絕對不會去華萊士

我生活在一個經濟比較發達的縣城，前幾年肯德基進駐了我們這個縣城，說實話生意是真好，節假日都要排隊到門口，後來進入上過兩三年的班，系統的說員工管理很嚴格，不管是廚房員工還是總配員工或者前臺員工，每一步都是有流程的，食品安全方面做的很嚴格，例如薯條炸好後的保質期只有7分鐘，過了七分鐘就要廢掉，蛋撻90分鐘過了也要丟掉，你沒有聽錯是丟掉，不允許員工吃，是的，不允許員工偷偷的吃，雞翅，原味雞漢堡都有不同的保質期，到時間就丟掉，廚房醃貨配貨都有專人負責，雞類解凍都有專門的解凍池，總的來說每一步都管的很嚴格，必須按照標準來

現在來說說華萊士，我在華萊士上了一天班就沒有去了，他們薯條炸一次可以賣很久，他們的雞類解凍是直接鋪在地上的，我上班的那個小店位置不大，他們是在樓梯下面解凍的，地下有個排水管道，老鼠橫行，他們裡面的老員工說每天早上來上班全雞身上都有老鼠咬的洞，他們醃製機裡都有老鼠，燈片裡有老鼠做窩，說實話只在他們家上了一天就沒有去了太嚇人了

說實話從那以後我再也沒有吃過華萊士，我也沒有讓我的親戚朋友買過了，作為一箇中國人我愛我的祖國，堅決支持國貨，但是有時候真的得分情況

也許我運氣不好碰到的這個店管理問題，別的店鋪沒有這樣的情況，但是一個企業這樣很損失形象

我沒有誇一個損一個的意思，可能只是個別店鋪問題

小妖的魚

上次去肯德基跟店員說上上次買的全家桶裡少了個東西也沒找，結果店員說沒關係的這次給你送個超級大漢堡。我說不用了，下次給我檢查好了就成。感覺每次吃肯德基，其它的吃的都不過癮，只有全家桶才給力！還有126的套餐，兩個大人一個孩子吃。肯德基同比價格有點高，但是吃完確實解饞。

吃喝玩樂high翻天

同是快餐品牌，肯德基和華萊士在選擇過程中，決策的關鍵點其實是不同的。關於這個問題，我的思考是這樣的：

1、選擇快餐的首要因素：便利。

很多人認為用餐時考慮的因素如，環境、口味、價格等，這些都是考慮因素，但第一個一定是方便。快餐作為一種餐飲方式，如果店址選擇有問題，基本就沒有選擇機會。

我朋友沒有做過餐飲，在開店的時候就考慮成本問題，店址選擇比較偏僻，後來投廣告做宣傳做促銷，生意一直都不好。

肯德基的成功，關鍵之一就是選址，業內有一個說法。開店開到肯德基旁邊，生意都不會太差，這就是說明了肯德基的厲害之處。

2、選擇快餐的重要因素：環境。

在肯德基用餐，整體的裝修、用餐的環境，都給人非常大的品牌榮耀感，同時也會有增加安全感。店內提供的兒童遊樂設施，也得到了家長的喜愛。孩子可以在那邊玩，家鄉長可以在旁邊邊看邊休息。

3、選擇快餐的主要因素：產品

肯德基雖然是一個國外的食品品牌，但非常注重消費者的習慣，在中國的產品都比較好的照顧到了顧客的習慣。比如推出的早餐豆漿油條皮蛋瘦肉粥等，還有現磨咖啡第二杯半價，都是肯德基首先推出的本地化服務。

針對就餐的孩子們，肯德基有兒童套餐兒童玩具，兒童玩具必須要說一下，都是質量非常好的益智類玩具。玩具材料都是環保材料，不會危害孩子們的身體健康。

4、選擇快餐的重要因素：品牌

肯德基最開始進入中國的很多城市，都是當地政府邀請的性質，足見肯德基品牌的影響力。同時肯德基也是快餐領域，投入廣告和促銷非常多的品牌。雖然產品的單價較高，但各種優惠也同時很多。

品牌的溢價雖然高了一些，但是品牌投入和促銷支撐了這個價格。反觀其他品牌，肯德基高舉高打的模式是學不來的。

餐飲是入口的消費，用戶不簡單隻考慮價格因素，在消費的過程中，對於便利性、環境、品牌、產品，都會有考慮。再加上肯德基在品牌美譽度方面的打造，已經完全離開了競爭的層級。樹立了正面的積極的專業的品牌形象，還注意用戶群的培養，所以是很難超越的，也是值得國內餐飲品牌學習的。

以上就是我的看法和回答，希望會對大家有所幫助，也歡迎有不同看法的朋友，能夠留言點評。

講述美食背後的故事，我是 ，歡迎大家關注我，謝謝！

愛美食更愛家

肯德基和華萊士怎麼可能口味差不多，差很多。價位便宜一半也是有原因的!

1、肯德基雖然價位高了一些，但是無論是大小還是口味，都是可以說漢堡中最好吃的了。

而華萊士的是便宜，但是小小的雞塊也是可以看出差別的，就雞腿堡來說。其他口味的什麼照燒雞腿堡，牛肉堡，鱈魚堡，就不能和肯德基比了。口味相差甚遠。

2、目前肯德基已經很傾向中國的口味了，推出了一系列的蓋澆飯，早餐粥，安心油條等中國特色的餐點。它的受眾人群也大大提高了。兒童套餐，也是花樣百種，給人有多樣的選擇。而華萊士目前即使便宜也達不到大部人的高需求。

3、在衛生服務方面，畢竟肯德基的服務和環境質量都高與華萊士，目前大部分肯德基的店內都設有兒童樂園設施，寶媽們想吃快餐，還可以領孩子玩，和閨蜜聊天也不怕孩子會鬧。而華萊士他還不具備這個能力。對於有品質上要求的大眾，一定會選擇肯德基。

就連一杯咖啡，也是有很大區別的。

貓姐好味道

肯德基與華萊士口味差不多，而且華萊士幾乎便宜一半，為什麼那麼多人還是選擇肯德基，對於這個問題，我認為題目裡很多都是錯誤的，首先就是肯德基的口味要比華萊士好很多的，凡是吃過這兩個品牌食物的朋友都能分得出來，而且很多的商品，華萊士並沒有便宜肯德基一般那麼多的，所以這種情況下，很多的人選擇肯德基而不選擇華萊士，並不是特別奇怪的事情。下面我們一起來詳細的說一下這個事情。

一、我們先來說一下肯德基與華萊士這兩個品牌食品的口味區別，雖然都是賣著差不多類型的食品，但是在口感和味道上面，相信很多吃過這兩家食品的朋友，都會知道，兩家品牌食品的味道是無法相比的，華萊士有肯德基食品的形卻沒有肯德基食品的味道，吃過華萊士的食品，感覺就是硬幹和柴，就拿漢堡來說，很多時候華萊士漢堡的麵包都是很乾的，而且裡面的肉覺得味道也是不太好，相對於肯德基，都是冷凍的肉，味道或者新鮮度都是不同的。所以首先兩個品牌的食品是口味差很多的。

二、再來說到兩個品牌食品的價格，雖然華萊士一直以來主打的就是價格優勢，模仿肯德基的食品內容，並以賣相對低的價格吸引客戶，這個策略在以前還是有優勢的，但是近幾年肯德基的價格也在相對的有所下降，或者說現在肯德基對於大多數的人來說，不再是很貴的食物，所以在兩家品牌食品的價格比較上，雖然華萊士的食品價格依然比肯德基低，但是沒有到只是肯德基食品的一般價格那麼低的。

三、最後來說說為什麼人們選擇肯德基比較多，前面對比兩個品牌食品的口味和價格，相對來說，肯德基還是很有優勢的。而另外一些人們選擇肯德基的原因，我認為還有就是肯德基的店鋪普及率比華萊士高很多，肯德基一般都開設在一些商場或者火車站機場等地，而華萊士因為主打的是低價，所以一般華萊士的店鋪都是開在相對比較偏僻的地方，很多的朋友甚至沒有進去過華萊士的門店。而且華萊士的店面裝修與品牌效應等都是比不上肯德基的，所以我認為這些都是人們日常生活中更多的選擇肯德基食品的一些原因。

以上就是我對於這個問題的幾點看法，希望對你有所幫助！

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海南黑鳳梨

客觀講，我瞭解一些肯德基的雞肉原料。有用沒用的說給大家，不信的請便。

肯德基在我國出過不少問題，甚至其雞肉供應商也出過問題，但作為食品行業人員，私下和朋友們交流時，肯德基或其它類似的要選擇，我還是會推薦他們去肯德基，因為食品沒有零風險，我們又沒有太多選擇。

首先是雞肉中的獸藥殘留問題。有無禁用藥殘留或限用藥殘留是否超標是食品安全的焦點問題，也是我國食品治理的頑疾，我身處四線城市社區超市剛有無抗雞蛋，每枚上都有追溯碼，一斤16元左右，給孩子吃的話最好購買（年紀大的都吃了多少年的抗生素了，省錢不買就算了，嗚呼），這個和山雞蛋沒半毛錢關係，就為了沒抗生素。肯德基的雞肉供應商都是外企或國內大型屠宰廠，競爭激烈（因為雞肉供應價高量大），驗廠嚴格（肯德基自己的專業人員或聘請第三方，定期對供應商從養殖到成品檢查），獸藥殘留控制相對有效（白羽雞，全進全出，統一防疫等，雞隻除了大小其餘沒差別）。其次是雞肉衛生和疫病、不可食部分的處理。這個不好描述，說實話，太差的工廠我沒去過，相信這些年國內屠宰廠平均水平已有大改觀，但，唉，閉著眼也知道仍然問題諸多。我去過的兩家國內知名企業，其中一家是肯德基供應商，質量安全控制，體現在方方面面，從硬件到軟件從設備到記錄，只是屠宰速度就比99%的企業要慢很多，為什麼？因為過程控制、中間在線檢驗檢疫、處理等多很多環節，鏈條轉速快不了。小廠呢？沒有最快只有更快。第三，，就不說了，還是要對我們的食品安全管理抱有絕對信心。

最後，食品的所有原輔料控制、加工過程、不合格處理，每個環節是都相通，沒有理由雞肉是這個層次，土豆、麵粉、奶油、青菜的採購標準就低一大塊。呵呵，同理可得，原料驗收的很嚴，加工過程汙染、衛生不良、員工培訓不到位等隱患就不會頻出，所以我相信單從肯德基的各種原料上來說，管中窺豹，肯德基我是相對認可的。

不是冤家不聚首

大家好，我是呆爸學廚，很高興和大家一起討論“肯德基與華萊士”話題。其實很多人覺得兩者口味差不多，產品差不多，並且華萊士比肯德基便宜很多，卻始終很多人會選擇肯德基，原因我覺得首先是品牌。

肯德基與麥當勞作為全球性快餐品牌，世界五百強，不只是在中國，在任何一個國家，也都是流行或者說主流快餐品牌。而華萊士作為中國本土品牌，即便近年發展比較迅速，但品牌知名度、品牌價值都還很弱。這在品牌價值對於市場競爭價值越發明顯的當下，形成肯德基＞華萊士的局面在正常不過。

緊接上一原因，正因為肯德基的品牌價值大，所以很多人覺得吃肯德基比吃華萊士更洋氣，更有面子，可能很多人覺得這個說法不好聽，但事實錯了嗎？

第三點，華萊士誕生才幾年時間，走的是農村包圍城市的道路，與肯德基城市包圍農村的路線相比，肯定給人的感覺是不一樣的，並且肯德基的店面數量遠遠大於華萊士，很多人在選擇上，當然肯德基優先於華萊士。

當然還有一點，肯德基來華多年，很多第一次吃洋快餐的顧客已經成家做了父母，可以說，肯德基已經不知不覺伴隨了中國一代人，而他們帶著子女選擇這類快餐時，肯定自然選擇肯德基了。

呆爸學廚

這裡面的道理，顯而易見。

一部手機價格只有1000多元，另一部手機高達萬元，為什麼不少人選擇萬元機一樣道理。

街邊買一個包包2百元，LV包包一個還有幾萬元，為什麼很多人要買LV包。

不同消費層級的人，對消費要求是不一樣的。所以不同消費品有不同人群消費，這個是很正常的。

首先，從品牌來說，二者本來存有差異。

肯德基是美國跨國連鎖餐廳之一，也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業，包括華萊士這樣的西餐連鎖，都是從麥當勞、肯德基那兒學來的。而且肯德基進入中國已經30多年，在1987年就已經進入中國，品牌影響力還是比較強大的，並培養出一大批忠實的消費者。

其次，管理上更趨成熟。

作為西式快餐在中國的開拓者之一，創辦於1952年的肯德基，已經有半個世紀的歷史，整個管理體系已經非常完善，這種管理習體系是保證質量的重要組成部分，所以很多人願意選擇肯德基。

再次，很多人有能力消費更好的東西。

伴隨經濟發展，有大量中產湧現，他們有能力消費肯德基。說白了，這些中產不是價格敏感人群，對於快餐來說，一次不過幾十元錢，根本算不上什麼。所以他們願意消到肯德基消費。

就像有人願意買萬元手機，而不願意買性價比更高的其他手機一樣，因為價格不是他們考慮的首要因素。

總之，不同人群有不同的消費偏好，價格因素是中低收入者重要消費選擇，但對於中高收入人群來說，價格從來不是第一消費出發點。

簡單說，有時候，比起更好的體驗來說，錢不是問題。大物件都是如此，何況一個小小的肯德基快餐。

關鍵字: 肯德基 美食 華萊士