光速光盤，白銀頂級美食爆炒靖遠羊羔肉東灣驢肉

曾經看到一個吃貨寫到：
春風十里 五十里 一百里

體測八百米
海底兩萬裡
筋斗雲十萬八千里
絲滑跳跳糖巧克力
香草味八喜可可布朗尼
榴蓮菠蘿蜜 芝士玉米粒
雞汁土豆泥黑椒牛裡脊
黃燜辣子雞柴窩堡大盤雞
鴨爪爪火鍋
紅燒排骨醬醋魚
不如你
全都不如你

在我們這幫小夥伴眼裡，這個不如你，就有：靖遠羊羔肉、東灣驢肉

靖遠羊羔肉、東灣驢肉在我看來可以媲美新疆大盤雞，與火遍大江南北的火鍋有異曲同工之妙，這兩道白銀靖遠、平川地區的特色就像是導彈造就的彈坑，硝煙升騰，人們在餓意縱橫的戰壕裡埋伏著，伸著脖子，用筷子從彈坑裡扒拉飽足，那是肉的飽足。

很多朋友說，去了白銀不吃這兩道菜算是白去，真是好吃到爆，是我們一上桌光速光盤的兩道大菜。

白銀頂級美食一：爆炒靖遠羊羔肉

爆炒靖遠羊羔肉，這道白銀爆款菜離不開關鍵食材，就是靖遠羊羔肉。

如果你喜歡寧夏的羊，你就知道靖遠的羊有多好，因為靖遠東接壤寧夏回族自治區海原縣，離著名景區沙坡頭很近。相似的水土，其羊肉的肉質也相差無幾，還都是同處於黃河衝擊盆地之上。那吃過靖遠羊羔肉，都對其讚不絕口，其肉質細膩，骨肉勻稱，味純不羶，極易煮爛，入口即化，讓人禁不住想起日本上好的和牛。

同行的當地人高老師說“一入秋，我們家家戶戶三天兩頭就要吃羊肉。因為我們這裡的羊營養價值特別高，吃的是中草藥，喝的是礦泉水，拉的是六味地黃丸。”可見靖遠羊羔肉有多滋補。在靖遠哈思山，我就看到了一汪山泉水就在那裡奢侈的流淌，山裡到處都長著柴胡、黃芩、桔梗、甘草等數十種草藥，可見這裡的”小羊羔日食藥草，夜飲礦泉”，從而使羊肉細胞成分改變，造就了肉質細嫩、味道鮮美的靖遠羊羔肉。

靖遠羊羔肉+大盤雞底料+會寧土豆、土豆粉，這樣的組合成就了白銀頂級美食—爆炒靖遠羊羔肉，很多人為了一飽口福，不惜驅車上百公里一飽口福。

老字號美食店推薦：
1、靖遠縣城酒吧一條街拜志發餐廳
2、平川區長征火車站向東500米路南尕周羊羔肉

白銀頂級美食二：靖遠東灣驢肉

驢肉其實我不怎麼喜歡，總覺得沒有青椒相抵的驢肉總有一股奇怪的味道。靖遠東灣驢肉，屬於那種吃著停不來那種，無論你是拌著米飯，還是拌著白麵皮，都好吃的不行。一個人吃東灣驢肉，吃的是心情，十個人吃東灣驢肉，吃的是江湖，吃的是飽含家鄉人情味的煙火氣。

驢肉湯，要吃吃全套

東灣驢肉歷史悠久，作為白銀知名美食名片，可以追溯到霍去病西征時期，駐軍東灣，時值瘟疫傳播連年大旱，民不聊生，霍去病不忍看百姓受苦，將馱運行李的毛驢宰殺後分給百姓食用，後來民眾念及將軍恩情，便將驢肉的烹食方法不斷改進。當地人喜吃驢肉，據說是因為驢肉是補氣血的上等佳品。

我採集了關於白銀的旅遊靈感，這裡適合與同學/朋友共同體驗。

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