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今年的豬肉是廣大民眾最關心的問題，主要是風來了，豬都飛上天了。現在不但豬肉價格漲了，其他肉類也跟著豬肉漲，造成很多人直乎吃不起。造成這一問題的原因很多，但是最大因素還是非洲豬瘟，那麼非洲豬瘟為什麼難控制？人吃了有沒有問題呢？

什麼是非洲豬瘟

非洲豬瘟 (African swine fever, ASF) 是由非洲豬瘟病毒 (African swine fever virus, ASFV) 感染引起的家豬和某些野豬種的一種高度接觸性傳染病，ASFV是有囊膜的DNA病毒, 1995年國際病毒分類委員會將其歸類為非洲豬瘟病毒科非洲豬瘟病毒屬, 是該科唯一成員。ASFV是由節肢動物傳播的唯一DNA病毒。ASFV對外界環境抵抗力很強, 能耐受相當寬的p H (4~13) 。在血液、糞便和組織中存活時間長達半年。在感染的生的或者未完全煮熟的豬肉製品中存活時間長達3個月, 在凍肉中可存活數年，在60ºC經20min可滅活病毒, 使用脂溶劑及部分消毒劑 (對苯基苯酚消毒劑) 可滅活病毒《摘自：非洲豬瘟流行病學研究進展》。

非洲豬瘟的流行情況

ASF最早於1921年在非洲肯尼亞被發現, 1957年傳入歐洲，1971年傳入加勒比海地區和南美洲， 2007年傳入高加索地區, 隨後擴散到周邊地區和國家，現仍在非洲、南撒丁島和高加索地區流行《摘自：非洲豬瘟流行病學研究進展》。

2018年8月3日, 中國遼寧省瀋陽市沈北新區養殖場發現第一起非洲豬瘟疫情, 自此, 非洲豬瘟疫情“枯木逢春”, 從東北一路南下席捲全國。2018年11月18日, 我國首次在野豬身上確診了非洲豬瘟疫情, 根除淨化的目標更將難以實現《摘自：非洲豬瘟研究進展及防控措施》。

非洲豬瘟防控難度大

非洲豬瘟不同於普通豬瘟，其可以通過軟蜱傳播，也能夠在豬與豬之間水平傳播。今年以來，非洲豬瘟在我國多地發現，很大程度上是有些人受利益驅使，違規偷運生豬，造成跨地區傳播。非洲豬瘟防控難度大還與其病毒性質有關：

1.非洲豬瘟在一般環境下存活時間長。

2.目前沒有藥物和疫苗可以進行預防和治療。

3.被汙染的人、車輛、糞便、墊草、泔水、環境、未加工熟制的豬肉產品等都能傳播疫情。

雖然染病的豬不能治療，但是非洲豬瘟在傳播過程中是可以被切斷的，也就是我們使用的一些消毒劑可以殺滅豬瘟病毒。

非洲豬瘟不傳染人

雖然目前發現了很多人畜共患病，但非洲豬瘟不是人畜共患病，也就是說非洲豬瘟不會感染人。豬是非洲豬瘟病毒唯一的自然宿主， 除家豬和野豬外， 其它動物不感染該病毒。雖然對豬有致命危險，但對人卻沒有危害，屬於典型的傳豬不傳人型病毒。

在很多畫面中，我們會看到防疫人員都穿著防化服，其主要是防止病毒汙染人，然後人通過流動等成為傳播媒介。因此，人吃了染病的豬肉沒有問題，但是在製作加工等過程中都會成為攜帶者，進而傳播給未染病的豬造成損失。

其實豬瘟並不可怕，只要在各個環節都認真的去對待去防控，非洲豬瘟是完全可以控制住的。雖然現在防控形勢不容樂觀，豬肉價格不斷上漲，但一定堅定信心，非洲豬瘟在我國一定可以控制住。

珠海禾蟲哥

因為非洲豬瘟病毒太強，並且傳播途徑太多

非洲豬瘟的病毒抗逆性非常強，目前還沒有有效的預防疫苗。它可以在低溫暗室中的血液中存活六年，並且被加熱至60度需要十分鐘才被破壞掉，由此可以證明非洲豬瘟病毒的生存能力非常的強大。

因為非洲豬瘟病毒造成了生豬以及豬肉等價格大漲，有些人挺而走險，會偷偷的運輸一些染病豬肉及病豬，增加了非洲豬瘟的傳播機率，為非洲豬瘟控制帶來難度。

有個別養殖戶只顧自己的利益，不按要求滅殺病豬，不按要求處理病豬，結果又增加了非洲豬瘟的傳播機會，增加了控制它的難度。

豬飼料以及原料有可能也是一個傳播源，在去年九月底，相關部門在一批豬飼料原料中檢測出了非洲豬瘟病毒。而該產品正式由國內一家企業所生產研發的，這無疑又為傳播非洲豬瘟病毒多了一個渠道。

但慶幸的是，非洲豬瘟只會感染家豬與野豬，對人類及其它物種無害，所以人吃了也沒問題，但是，還是不吃為好。。。

農村王小霞

非洲豬瘟主要是由非洲豬瘟病毒引起的一種急性、熱性傳染性疾病，非洲豬瘟的特點是病程短、死亡率非常高，所以我國將家其列為了一類動物疫病。

非洲豬瘟特點

一、非洲豬瘟病毒的潛伏期一般有5~19天左右，當豬發病的時候一般會產生高熱一般2~10天內就會死亡，甚至出現嘔吐、皮膚髮紅、便血、耳朵發紫、後肢無力等症狀。

二、非洲豬瘟病毒一般通過病豬、病毒豬、軟蜱接觸傳播，被病毒汙染的糞便、泔水、墊草、車輛、環境、未加工熟制的豬肉產品等都能夠傳播疫情。

三、非洲豬瘟病毒它在低溫陰暗的環境下仍可存活數年，在常溫等環境可存活數週，在60度以上的溫度中加熱10多分鐘即可殺滅非洲豬瘟病毒。

四、最主要的是<strong>非洲豬瘟是一種急性、高熱、熱性的疾病，現在還沒有有效的治療方法，也沒有疫苗預防，所以就難以人為的去控制。

針對非洲豬瘟的特點，很多人擔心這種疫病對人體會不會有影響？加上最近非洲豬瘟成為人們熱議的話題，因此有部分民眾產生了不必要的恐慌，但是我們要對這一件事有一個理性的對待，從科學的角度認識非洲豬瘟，一定不要聽信謠言，也不要去造謠。

接下來我們瞭解一下關於非洲豬瘟的一些常識和防控知識。

一、

二、非洲豬瘟病毒的潛伏期一般有5~19天左右，當豬發病的時候一般會產生高熱一般2~10天內就會死亡，甚至出現嘔吐、皮膚髮紅、便血、耳朵發紫、後肢無力等症狀。

三、非洲豬瘟病毒一般通過病豬、病毒豬、軟蜱接觸傳播，被病毒汙染的糞便、泔水、墊草、車輛、環境、未加工熟制的豬肉產品等都能夠傳播疫情。

四、非洲豬瘟病毒它在低溫陰暗的環境下仍可存活數年，在常溫等環境可存活數週，在60度以上的溫度中加熱10多分鐘即可殺滅非洲豬瘟病毒。

五、非洲豬瘟是一種急性、高熱、熱性的疾病，現在還沒有有效的治療方法，也沒有疫苗預防，所以就會導致豬的死亡率非常高。

六、既然非洲豬瘟不會傳染人，也不會對人體產生影響，我們就沒必要產生過多的恐慌，也沒必要用不吃豬肉的行為來應對非洲豬瘟，只要我們從正規的銷售渠道購買豬肉，就可以放心的使用。

南茜筆記

非洲豬瘟為什麼難控制？人吃了有沒有問題？

很高興回答您的問題，我是獸醫小盧，希望我的回答對您有所幫助。非洲豬瘟是1921年首次發現於非洲的肯尼亞地區，距今將近100年了，人類在與之做鬥爭的過程中，一直沒有找到合適的疫苗和有效的藥物，使得非洲豬瘟成為當年全球養豬業的頭號病魔，感染的豬隻，都會被撲殺，給全球養豬業造成了很大的損失，帶來很嚴重的危害。那麼非洲豬瘟為什麼這麼厲害呢？人吃了含有非洲豬瘟的豬肉，到底有沒有影響呢?一起來聊聊這個話題。

非洲豬瘟為何這麼難對付？

1.非洲豬瘟目前沒有疫苗和有效的藥物。疫苗接種雖然不能百分百保證豬隻不發病，但是有了疫苗，養豬人的信心是足的，有底的，所以疫苗在生豬養殖過程中，發揮著很重要的作用。由於非洲豬瘟病毒的特殊性，所以一直沒有有效的疫苗問世，非洲豬瘟病毒是一種雙鏈大DNA病毒，致死率高達100%，有著複雜的基因結構，能編碼150到200個蛋白，但目前，它有50%的蛋白功能人們還沒有弄清楚。

2.人是影響非洲豬瘟傳播的關鍵因素。非洲豬瘟是高度接觸性的傳染病，在整個非洲豬瘟防控中最主要的還是人，人沒有引起足夠的重視，放鬆了警惕，甚至有僥倖的心理，認為自家豬場防護的好，不會得病的，還有些明知自家豬場發病了，還要把豬隻賣掉，進入市場，造成更大面積的汙染。受利益的驅使，有些人置法規不顧，偷運生豬，把在疫區的生豬調運至非疫區，引發病毒的更快的傳播，感染更多的豬群。

非洲豬瘟不傳染人

非洲豬瘟的易感動物是豬，包括家豬和野豬，在傳染病發生的3個基本條件中，傳染源，傳播途徑和易感動物，人不是非洲豬瘟的易感動物，必須要全部符合才會發生，只要任何一個條件不符合，就不會發生傳染，所以非洲豬瘟是不會傳染給人的。不會感染人或除豬之外的其他動物，世界衛生組織、聯合國糧農組織、世界動物衛生組織等國際組織既沒有把非洲豬瘟列入人畜共患病，也沒有列入多種動物共患病。有關國家科研人員曾將非洲豬瘟的病毒接種到犬、鼠、兔等10餘種動物做感染實驗，均未發生感染。非洲豬瘟不會感染人，而且自從1921年首次在非洲的肯尼亞地區被發現以來，在將近100多年的時間裡，沒有報道過1例是因非洲豬瘟而感染人的事情，而像鏈球菌，狂犬病，布病等人獸共患的傳染病都有報道感染人的案例，所以截止到現在非洲豬瘟並沒有感染過人。

發生了非洲豬瘟的豬都是要被撲殺進行無害化的

所以一旦確診是發生非洲豬瘟疫情的，是需要被撲殺的，場裡的豬無論大小，無論是否正在發病，都要被撲殺掉，主要為了防止非洲豬瘟病毒的擴散和傳播，徹底的消除病源，而且被撲殺的豬，還要經過相關的無害化處理，不能隨意丟棄。否則要追究相關人員的法律責任。所以理論上，市場上銷售的豬肉都是經過相關單位檢疫合格才上市的，不會有病豬肉的存在，所以吃到含有非洲豬瘟病毒豬肉機率不大。

我是獸醫小盧，是一名執業獸醫師，平時大家在養殖方面有任何的疑問都可以私信我，相互交流，服務三農，立足養殖，有喜歡養殖的朋友也可以關注一下，每天都會給大家分享最新的養殖資訊，實用的養殖技術，希望對您有所幫助！

獸醫小盧

非洲豬瘟疫苗沒有成功研發出來，想把非洲豬瘟控制下來，是不可能的！主要原因如下：

一、違規調運生豬沒有得到有效打擊，始終有人違規調運生豬，生豬違規調運是當前疫病傳播的主要途徑之一。

二、生豬運輸車輛、人員的消毒工作，做的很不到位，病毒會隨著運輸車輛到處傳播。一些小型養殖場消毒意識淡薄，是造成疫病傳播的重要原因。

三、生豬產地檢疫設施有待提高。許多地方生豬產地檢疫，只是對豬的臨床症狀作簡單判斷，必然會出現檢疫漏洞。要想做到病豬不出產地，就必須要對所有出售生豬作血清檢測，檢測出非洲豬瘟陽性進行撲殺，檢測出非洲豬瘟陰性給予出具合格證明。

四、屠宰場的環境控制難度大。想把非洲豬瘟病毒控制在屠宰場門外是不可能的。屠宰場的豬來自西面八方，生豬運輸車輛、人員的消毒工作很難做到100%，非洲豬瘟病毒進入屠宰場只是遲早的問題。要想把屠宰場的非洲豬瘟病毒消滅掉是不可能的，病毒進入屠宰場，會造成豬肉產品受到汙染，受到汙染的豬肉進入市場，再分銷給消費者，造成病毒呈現大面的傳播。

總之，想把非洲豬瘟控制下來，除了疫苗，其他防控措施都不是很理想。

洪華散養野豬

非洲豬瘟為什麼難控制？人吃了有沒有問題？

非洲豬瘟病現在一直是養豬界一個難題，在目前沒有疫苗和有效藥物的治療情況下，養殖戶們一直處於徘徊的狀態，是繼續復養呢還是坐以待斃，等待疫苗的出來。甚至還有其他的養豬戶都轉型養殖起其他的牲畜和家禽了。而受到非洲豬瘟的影響我國豬肉價格處於一個上漲的狀態，如果這個時候補欄復養對養豬戶門來說能有一個好的經濟收入。

為什麼非洲豬瘟這麼難以控制呢？首先我國發生非洲豬瘟病毒的時候，各地區的養殖戶還沒有反應過來自家的豬就全部被感染出現症狀了，也不知所迫，主要就是各地生豬都還是處於調運狀態。還有非洲豬瘟病毒傳染性高，只要和有感染非洲豬瘟的病豬有接觸過的昆蟲、飼料、器具、人員、車輛、豬以外的其他動物等都會成為病毒攜帶者。而且病毒攜帶者都是到處活動的，通過各種方式將病毒擴散開。

病毒難以控制的還有些原因就是我國養殖戶大多數都是農村的養殖戶，對病毒的防控意識比較淡薄，自家豬場出現病豬沒有及時上報，抱有僥倖的心理，沒有按要求做無害化處理，等豬場豬全部死亡後或者有難以治療的病豬後，就將病死豬和病豬隨意的丟棄在河流和山野。死豬和病豬身上都帶有病毒，通過河流和山野中的其它生物將病毒又帶進了其他的豬場。還有一個就是在利益的趨勢下，有些地方受到疫情的影響豬肉價格上漲，不法分子就從疫情區偷偷將生豬運往豬肉高價區售賣，有可能這些生豬有攜帶病毒的可能。

非洲豬瘟病毒在高溫60攝氏度烹煮10分鐘或者利用消毒劑都能將其殺死。病毒只能感染豬，其他的物品或者生物只能成為病毒攜帶者，不會受到病毒的侵害。人吃了非洲豬瘟病毒是沒有關係的，但是感染非洲豬瘟病毒的豬肉是不建議吃的。感染病毒後的豬免疫系統被破壞，很有可能繼發人畜都會感染的疾病，人吃了後就會得病。所以病豬的肉是不允許售賣的。

以上是個人所答，希望可以幫助到你。

村裡的男青年

非洲豬瘟已經有近百年的歷史，是全球公認的對養豬業具有強大破壞力的傳染病，截至目前，一直未研發出能有效預防的疫苗，也未研發出有效的可治療的藥物。

全球的科學家為什麼用了近百年的時間都未搞定非洲豬瘟？主要原因是非洲豬瘟病毒的基因組成結構非常複雜，普通病毒DNA只有10-20kb，但非洲豬瘟病毒DNA有170-190kb，而且它的變異性又很高。同時，這種病毒對環境的抵抗力很強。在受汙染的豬舍環境中能存活1個月，在血液中能存活18個月（4℃條件下），在冷藏肉製品中能存活110天，在冷凍豬肉中可能存在1000天。

但非洲豬瘟在國內之所以有了“高鐵速度”，國內養豬業體質虛弱也是重要原因，加上非洲豬瘟防控政策是摸著石頭過河，錯失了防控的黃金時間，結果就是在非洲豬瘟病毒的衝擊下，我國的養豬業千瘡百孔，基本上可以說是不堪一擊。

由於產業環境的脫胎換骨不是一朝一夕，加上整個養豬業的生態已經被汙染，環境中到處都是野毒，又沒有疫苗和治療藥物，所以非洲豬瘟難以控制。

至於人能不能吃豬肉，其實不應該成為問題，非洲豬瘟只傳染豬，人不是豬，當然能吃了。近百年的時間，全球沒有一例人感染非洲豬瘟的病例，我們要相信科學。

答主最後要強調的是豬肉可以放心吃，哪怕是有非洲豬瘟病毒也能放心吃，不會給人的健康帶來危害，不要鬧出因噎廢食的笑話。

畜牧大集網

非洲豬瘟，顧名思義不是亞洲的豬瘟，往往是由於未檢出的帶病菌的豬肉製品傳播入境的

具有關專家解釋，非洲豬瘟往往只在家豬與野豬之間傳播，以體液，血液，豬肉等途徑傳播，沒有證據表明，可以傳播給人類和其他類動物！

有關專家又說了，就算有病毒的豬肉，經過70度的高溫半個小時也是可以消滅大部分病毒的，何況我們炒菜，滷煮的溫度往往高於70度………………專家最後總結了一句話，少吃生豬肉，多是熟食，可以預防一切病毒👏👏

我們如何買到放心不含豬瘟的豬肉呢！首先非洲豬瘟的豬的死亡率100％,我們挑選豬肉的時候儘量選擇，膚白肉紅的豬肉，皮膚水嫩，有彈性為佳！具體操作以手指按下迅速彈起為佳！

最簡單的一種方法，看有沒有我過檢疫部門的蓋章，蓋章有多種，這裡就不一一介紹了！

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順心醜哥

非瘟為什麼難控制？人吃了有沒有什麼問題？

非瘟為什麼難控制？

1、沒有疫苗。

國內外專家幾十年的研究，滅活苗、弱毒苗、基因工程苗、DNA苗全部研製失敗。

2、傳播途徑廣。非瘟接觸性傳播，可以通過鈍櫞蜱傳播，可以通過泔水傳播，可以通野豬傳播，可以通過接觸的人、車、物，肉製品都傳播。

3、耐受條件好。耐高溫，耐酸鹼，存活時間長。如在凍肉中可存活1000天。

4、國內環境惡劣。如屠宰場收售病豬肉，拉豬車四處亂跑，病死豬亂處理，豬肉汙染農貿市場，人員車輛四處走等因素造成非瘟很難防控。

人吃了有沒有什麼問題？

很多人都問這個問題，這裡鄭重說明一下：人吃了安全。請大家放心。

非瘟再歐洲已經有近100年的歷史，沒有一起人患病的報道。我們一起看下非瘟的科普特點。

非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒(ASFV)引起的家豬、野豬的一種急性、熱性、高度接觸性動物傳染病，所有品種和年齡的豬均可感染。其發病率高，通常在40%至85%之間，死亡率可高達100%。世界動物衛生組織(OIE)將其列為法定報告動物疫病，我國將其列為一類動物疫病。非洲豬瘟不是人畜共患病，雖然對豬有致命危險，但對人卻沒有危害。豬是非洲豬瘟病毒唯一的自然宿主，除家豬和野豬外，其他動物不感染該病毒。

所以請大家不必擔心自身的健康問題。

希望我的回答對你或者大家有所幫助。也歡迎大家關注瞭解更多防控非瘟內容。

孫曉超防非復養

非洲豬瘟，一聽題目就知道是非洲傳過來的，聽起來確實感到可怕，最早也是非洲發現的一種病狀主要是傳染給豬，

是豬瘟病毒引起的一種急性、烈性、高度接觸性傳染病, 嚴重危害著全球養豬業。中國將非洲豬瘟列為一類動物疫病，是烈性外來疫病，其強毒力毒株對生豬致病率高，致死率最高100%，沒有特效藥，沒有疫苗，所以一旦發現必須撲殺並無害化處理。

非洲豬瘟，只傳染豬不傳染人,不是“人畜共患病”。豬是非洲豬瘟病毒唯一的自然宿主, 除家豬和野豬外, 其它動物不感染該病毒。雖然對豬有致命危險，但對人卻沒有危害。

非洲豬瘟不感染人，對人體健康和食品安全不產生直接影響。通過正規渠道購買的豬肉和產品都是經過了官方嚴格的檢驗檢疫。發生非洲豬瘟後，疫點、疫區內所有生豬均被撲殺並進行深埋等無害化處理，人們不會在市場上購買到被非洲豬瘟病毒感染的豬肉。

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