Enjoy Thonglor!曼谷通羅富人區最值得拔草的餐廳指南

走在Thonglor 通羅,很容易產生置身日本關西街道的錯覺:

穿著時尚的潮人

整潔乾淨的街道

還有一座座文藝慵懶的小店

性冷淡的日系風格與熱情的東南亞的風格相碰撞,塑造出了這份獨一無二的潮人聖地。

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二戰前後,大量的日本人湧入曼谷,隨著時間的推移,成就了今天的通羅區。這裡生活的居民日本人佔70%以上,因此日系商場、餐廳、超市隨處可見,常常會出現,在某個路邊咖啡廳坐著,聽到的日語比泰語還多。

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日本人的聚居也意味著這裡的生活水平和居民素質更高。所以很多泰國皇室成員、富二代和都市潮人都喜歡來通羅購物和玩樂。“日本富人區”並非浪得虛名。

通羅的餐廳可以說是深刻貫徹了“顏值就是正義”的概念,隨便走進一個咖啡廳或者西餐店,都會忍不住舉起相機,大拍特拍。今天逍遙君就給大家介紹一些值得拔草的餐廳。

注:因為以Sukhumvit 63 巷為主的Ekkamai 街區和以Sukhumvit 55 巷Thonglor平行,所以逍遙君這裡所指的通羅區是指Ekkamai-Thonglor街區。

Phuket Town

泰式午餐,泰南料理名店

Thonglor是曼谷品嚐泰南料理的好去處,而Phuket Town更是饕客摯愛。

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簡單來說,泰南料理是有著穆斯林風格的泰國料理。咖喱是主料,辣度很高,當然各地都會相應改良。鮮蔬搭配亮眼的咖喱,再加上新鮮海產的運用,讓泰南料理充滿了濃郁的民族風情,看起來便食慾滿滿。

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Phuket Town最初位於Thonglor路邊,門面雖小但裝修相當走心,店內的牆畫跟普吉鎮的Soi Romanee一模一樣。眼見顧客越來越多,最終搬進Thonglor4巷深處的二層小洋樓,完成全面的升級。

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老店

兩層泰式民宅保留原始結構,但卻換上了普吉鎮典型的中葡式建築風格,如果逛過普吉鎮的Soi Romanee,對此應該不會陌生。

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Soi Romanee

總之,很養眼就對了。喜歡拍照的,院子裡的雙條車在用餐時段可能需要排隊取景。

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整體的中葡裝飾風格,的確能給你帶來普吉的清爽感受。而料理方面,Phuket Town依然秉承風格,大部分原料都從普吉跟攀牙運來,論地道絕不輸人。

如果吃個地道,那靈魂料理咖喱就必須得試。招牌的米線配黃咖喱蟹幾乎每桌必點,口味上做了改良,入口沒那麼誇張但跟咱熟悉的咖喱蟹還是猛了一些。

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黃咖喱蟹配米線

酸筍鱸魚咖喱更是泰南經典菜了。大海鱸橫切斬段混合酸筍片,一同放入咖喱烹煮,不過椰漿是沒有的。這道菜按正宗做法是非常非常辣的,沒試過給不了估值,怕吃不了的,可以試試溫和的椰奶咖喱雞。

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酸筍鱸魚咖喱

馬莎曼咖喱雞配酥餅是另一款大眾推薦。不同的店吃出不同風味的馬莎曼是常有的事兒,基本盤大家都一樣,但香料配比及秘密配方都是各家原創,就看對不對你的胃了。

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另外,喜歡海味的可以試試蝦醬炒鮮蔬系列。臭是一定的了,不過會點的人就迷戀這個味兒。不喜歡的別碰就是。至於經典的泰國臭豆(Sataw),味兒就更別提了,適合重口味愛好者。

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隨著店鋪的重修,在這裡喝酒變成一件很正經的事兒。熱推的雞尾酒Phuket Girl騷到沒譜;而這份蝦片雞尾酒的造型我也只能給滿分,其實人家叫Phuket Gangster,琢磨下挺有意思。價格還好,單點都在300泰銖左右。

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Phuket Girl

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Phuket Gangster

時間:11AM-11PM

人均:300-400泰銖

地址:126/2 Sukhumvit 55 Rd. Thong-Lor Soi 4, Klongton-Nua, Wattana 10110(從Thonglor街拐入4巷走到盡頭便是,素坤逸59巷也可。)

GEN 炭火焼-源


日式晚餐 ,吃燒鳥品古風

因為通羅以日本人聚居為主,所以日料是少不了的,但是大部分的日料店都是快餐店,品質很一般。但是,下面這家炭火燒鳥店可就不一般了。

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其他都先不說,光這個餐廳的環境就已經和普通的快餐貨拉開檔次了。

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老闆在曼谷經營了十多年的燒鳥店Ken,已經是城中名店。而這個地方,更是投入了數倍精力來打造。為了營造出30年代日本的懷舊感,內部龍骨全都是來自京都的百年老木。精細雕花、復古沙發、挑高天花、日式竹簾以及經典的淡黃色牆壁與光面水泥地板,任何一個元素都如此完美,實在驚豔。

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原料與食材更是精挑細選。店裡使用日本備長炭,在專門間內烤制,確保煙塵不會影響用餐空間;無論是走地雞還是生猛海產,堅持日本直運來保證新鮮度。

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刺身拼盤、走地雞拼盤是老闆推薦:

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刺身拼盤

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走地雞拼盤

便宜點的也不少。豬五花包裹番茄薑絲及馬蘇裡拉芝士,炭火炙烤後外皮焦脆,內裡酸甜,一口芝士,一口蘆筍確實爽快;

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走地雞湯配細蕎麥,清淡怡人;實在份量的玉子燒,鬆軟溫潤;這些都是不錯的選擇。

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蕎麥麵

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玉子燒

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時間:5:30-11:59PM

人均:500-800泰銖

地址:Acmen Complex, 267/31 Sukhumvit Soi 63

Krua Jiangmai

最正宗的泰北料理老店

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開業於1999年的Krua Jiangmai,做了近二十年的外賣,成了曼谷有口皆碑的地道泰北餐廳。

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以清邁為中心的泰北地區,在七百多年前的蘭納時期,是絲綢之路上的一個貿易中轉站,也是當時最繁華的都市。大量的貿易交流促成飲食文化相互融合,逐漸形成具有鮮明特色的泰北菜系。具有代表性的料理包括清邁面、炸豬皮、蕉葉包、泰北香腸以及一些用特色食材做成的黑暗料理。

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泰北香腸

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蕉葉包

曼谷其實不缺泰北料理餐廳,你也可以在各大夜市輕易找到炸豬皮、泰北香腸等國民小吃。但若是想體驗一些沒那麼好找的泰北傳統料理,那這家餐廳是一個很靠譜的選擇。

粉飾一新後的小店更招人喜愛,素雅的白牆搭配木質桌椅,給足簡單溫馨的用餐氛圍。這也就足夠了,來這裡的人都清楚,食物才是進店的驅動力。

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Krua Jiangmai堅持供應本真泰北料理,堅決不做任何改良,甚至固執地使用來自清邁的各類原料。傳承味道並不簡單,講究與堅持才是塑造口碑的根本。

因此,來這裡吃飯,部分料理可能沒那麼對味,但至少保證完全正宗。

比較出名的比如泰北拼盤,其實就是清邁的康托克帝王餐,一種包括泰北香腸、炸豬皮、水煮蛋、青蔬、糯米飯及可選蘸醬在內看起來豐盛但實際並不好吃的特色組合。嚐鮮可以,但就別抱太大期待了。

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另一個需要謹慎嘗試的是酸肉烘蛋。做法其實相當誘人,雞蛋打入特製酸肉,再用蕉葉包括上火炙烤而成。聽起來很棒,但問題在酸肉上。發酵豬肉聞吃衝勁都很大,喜歡的人會上癮,討厭的嗤之以鼻。沒吃過不妨試試,能入坑自然是好事,不過還是建議帶個啥都能吃的小夥伴。

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清邁面跟酸辣排骨湯就比較保險,喜歡泰國風味絕對讚不絕口。

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酸辣排骨湯

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清邁面

另外值得推薦的,還有難得一見的螞蟻蛋料理,這玩意在清邁都得花點心思才能找到。其實入口也就那回事,我個人推薦試試。做法包括煎蛋、做湯、炒菜等,選你喜歡的便可。

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螞蟻蛋

營業時間:11AM-10PM

人均:200-300泰銖

地址:125/24 Soi Sukhumvit 55

Barrio Bonito

貓途鷹排名第一的墨西哥餐廳

通常來泰國,我們大部分時候都會選擇泰菜。港真,每天都吃泰菜,難道你不會想換換口味。畢竟在美食方面,曼谷可是十分國際化,在同樣的品質下,價格卻比國內要親民不少。

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在曼谷,要說墨西哥餐廳,Barrio Bonito絕對是數一數二的。第一家店開在了象島,正宗地道的食物跟時尚的裝修讓這家餐廳迅速成了島上的人氣餐廳。不僅在Tripadviser上收到無數讚譽並獲得榜上第一名,Lonely Planet也專門介紹過這家餐廳。

主廚是墨西哥人,因為對美食的熱愛而專心鑽研,可以說是自學成才。

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2015年在通羅開了分店。雖然開業不夠兩年,但這家曼谷分店已經是人氣滿滿,到了晚上經常都是客滿狀態。

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跟Mejico或者Touche Hombre這兩家墨西哥餐廳不同,這裡的菜式少了花哨,推出的都是正宗本地菜。像是墨西哥玉米餅、捲餅等傳統的墨西哥菜式。

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加入了芝士、石榴做成的牛油果醬,不僅口感順滑而且還有淡淡的清香,用來沾酥脆的玉米餅簡直是一絕。

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用自己制的香腸做成的奶酪火鍋也是推薦單品。

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另外還有芝士火鍋、自制香腸、羊扒跟豬扒評價也很高喔。

店鋪開在The Commons,這是一個新商場,走的是極簡主義風,商場裡還有不少有個性的餐廳,下次我們再開扒這個商場。

時間:12:00-23:00

價格:菜品單價不算便宜,想嚐鮮的朋友可以去吃午間套餐(300B左右,價格優惠許多,套餐會不定時更換,午餐時間為:11:30am—4pm)

地址:The Commons, Thonglor Soi 17, Bangkok, Thailand

郭炎松

中式藥膳牛羊肉老店

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郭炎松餐廳最出名的菜色是他的牛肉和羊肉,老實說,要在泰國吃到好吃的中式牛肉和羊肉非常不容易,不過由於老闆是潮州人,現在已經傳到第二代,加上堅守傳統烹飪方式,所以不管是華人或是泰國人,對郭炎松這塊老字號招牌,都是非常捧場的。

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當然店內擺設也是非常”傳統”,幾乎算是沒有裝潢吧,簡單的開放式爐灶、有中文說明的菜單和招牌、鐵皮木板桌和木頭椅、瓷碗和塑膠碗並用、泛黑的木頭筷子、頭頂的大吊扇、四周牆壁上掛滿從古到今裱了框的獎牌和報道,光是憑這氣氛,就讓人感覺像回到幾十年前。

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當牛筋燉藥料端上桌時,有點錯愕,這小小的一碗要價250泰銖。但當我喝下第一口湯頭時,那濃稠帶著中藥味的牛肉湯,進入胃裡後,很熟悉的味道,完全是媽媽牌大補湯。久燉的牛肉非常嫩,軟爛卻不失嚼勁,湯頭非常鮮甜,邊吃邊喝。枸杞、人參、冬菇、紅棗、山藥、白果一一浮上臺面,雖然藥材極多,但入口便不苦澀。這250泰銖值得!

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另外不要錯過他們家的牛奶布丁。


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時間: 9:30-20:00

人均:100-200泰銖

地址:336-338 Soi Sukhumvit 63, Ekkamai Soi 18

……

Thonglor 一直都是吃貨天堂。

對這個區域飲食的刻板印象可能會集中在數量可觀的咖啡廳、酒吧或者創意十足的新派料理,但實際上,這裡也是好好吃一頓泰國料理的理想目的地。

上面的這幾家店只是 Thonglor 眾多網紅餐廳中的一小部分,更多的美味的餐廳還等著大家親自去拔草哦!

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