食用鹽
與我們的日常生活息息相關
我們的一日三餐都離不開它
我們吃的食鹽
其實來源有很多種
例如
海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽
等等
除了食用
鹽的作用很廣
殺菌消毒、美容、去汙、醫療
同時還是重要的化工原料
我們常聽得到
長輩在教育晚輩時
常說“你吃過的米還沒有我吃的鹽多呢”
更是說明了鹽在我們生活中的重要地位
中國鹽礦資源相當豐富，礦鹽資源在全國17個省（區）都有產出，探明儲量的礦區有150處。
1970年9月330會戰指揮部為產出第批鹽慶祝 九二鹽業供圖
位於贛南革命老區的會昌縣周田鎮的九二鹽礦
是我國最南端的井礦鹽生產企業
1970年10月1日在周田為鹽礦舉行萬人命名大會 九二鹽業供圖
1970年12月江西九二鹽礦活學活用毛澤東思想積極分子、四好連隊、五好戰士代表大會場景 九二鹽業供圖
解放前，江西食鹽缺乏，價格昂貴，百姓吃鹽非常困難。
1970年330會戰指揮部指點員親自動手建廠房、倉庫、宿舍 九二鹽業供圖
1930年底，毛主席在江西興國對八戶家庭食鹽等日常情況進行了調查，有的家庭“喂一頭豬，喂到十二月，賣給人家”，才能夠“買油鹽回來吃”。
1970年產出的鹽入庫場景 九二鹽業供圖
1970年3月，一分隊2個地質小組共6名技術人員，在接到群眾珍貴的報礦線索後，翻山越嶺，對會昌縣周田村周邊50多口鹹井甜泉進行調查取樣百餘個，並選擇在一口含碘量很高的水井旁佈下一個鑽探孔。
1970年平鍋熬鹽廠房的建設場景 九二鹽業供圖
1970年3月30日，千米鑽機鑽至地下500多米深時，果真打到了鹽。
1971年江西九二鹽礦第一屆黨代會 九二鹽業供圖
2007年9月2日江西九二鹽業有限責任公司慶祝建礦37週年暨真空製鹽投立慶祝大會 九二鹽業供圖
看到取上來的巖芯是灰白色的岩鹽時，大家都無比高興，好消息也很快傳到江西省革委會。
1971年元月贛州專區革命委員會為江西九二鹽礦五連頒發的獎狀 九二鹽業供圖
1992年9月2日5萬噸日曬鹽擴建項目一期工程投產的鹽田 九二鹽業供圖
1970年9月2日，正在江西廬山主持召開中央第九屆二次全會的毛澤東同志接到江西省革委會關於在周田找到大鹽礦的報告後，十分高興，欣然提筆在報告上批示“江西找到了大鹽礦，儲量19億噸，可能還不止此數，印發全會各同志”。
1970年9月2日，在廬山參加九屆二中全會的毛澤東同志欣聞在贛州會昌找到鹽礦的批示 九二鹽業供圖
為了紀念毛主席“九二批示”，江西省革委會於同年10月1日在會昌周田公社召開命名大會，將鹽礦正式命名為“江西九二鹽礦”。
當年的舊報紙 九二鹽業供圖
從成立之初的國有鹽礦到2004年轉製成為私人合夥企業後，一直存在技術落後、能耗高企、缺乏市場等問題。
鹽田 九二鹽業供圖
2007年9月2日竣工投產的60萬噸年真空製鹽廠全景 九二鹽業供圖
2007年9月2日投產的新建60萬噸年真空製鹽生產廠 九二鹽業供圖
2014年，會昌縣成功促成湖南輕鹽集團對九二鹽業增資1.95億元，企業產能和效益大幅提高。
如今的九二鹽業現代化生產車間 九二鹽業供圖
如今，先進的真空生產線、智能自動化包裝車間、機器人抓手裝箱，海藻鹽、健康平衡鹽、自然井鹽、天然鈣鹽等創新產品暢銷各地。
智能自動化包裝流水線 九二鹽業供圖
吃鹽困難的年代已經過去了
製鹽的技術也在不斷更新
可這些珍貴的老照片
喚起了一代人的記憶
日曬鹽收鹽場景 九二鹽業供圖
曬鹽工人收鹽打包場景 九二鹽業供圖
看似平常的鹽
每一粒卻也來之不易
不知道這些老照片
有沒有喚起你
對那個年代“鹽”的記憶呢
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