張家界新聞網11月13日訊 （文/圖 黃岳雲 王中建） 11月11日，慈利縣零陽鎮七樅村年過七旬的老農張新民把採摘回來不久的茶苞攤曬在曬坪上後，接著又給油茶樹修枝“整容”。老人一邊整枝，一邊將漏撿的茶苞撿起來，一顆也捨不得漏掉。在秋陽照射下，老人臉上沁出密密的汗珠。真是一粒茶籽一滴汗啊！
張新國老人正在為茶樹修枝
據張新國介紹，他的油茶林是2011年國家實施“油茶產業造林”時栽的，零陽鎮林業部門無償為他提供了優質嫁接苗木800株，為了這片油茶林，老人象對待自己的孩子一般侍弄它們：定期澆水、除草、施肥、整枝……。特別是在夏天裡除草，老人一干就是一天，累了就在陰涼的地方休息一會，餓了就在山上吃自帶的中餐。付出總有回報，老人的油茶林從2016年開始掛果，2017年賣茶籽，收入5000多元；2018年油茶園大豐收，產茶籽1300多斤，他自己加工成茶油後再賣，50元一斤很好賣，收入13000多元；今年雖是小年，又逢8、9月份大旱，減產了，收入大約也有7000元左右。“現在人們崇尚自然，追求高品質生活，而茶油又是高品質木本食用油，比橄欖油還要好，所以買的人也比較多，去年260斤茶油一搶而空。茶油是個好東西，油茶也是個‘好產業’”說起油茶的好處來，老人懂得的東西還蠻多！
正在晾曬的油茶苞據瞭解，茶油是一種富含不飽和脂肪酸--亞油酸的木本植物油脂，長期食用，具有增強人體生理機能和免疫力功能的作用；還具有獨特的營養和保健價值，能有效調節血脂，預防高血壓、高血脂、高膽固醇等心腦血管疾病。茶油符合人們崇尚自然、提升生活質量的需求，被譽為“東方橄欖油”。
2008年，我國為保障國家糧食安全、提高食用植物油自給水平，把發展油茶產業當作一項重要工作來抓，零陽鎮的油茶產業也發展得很快，張新民老人的油茶林只是該鎮油茶產業的一個縮影。
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