古典足球留聲機
共輿而馳，同舟而濟，輿傾舟履，患實共之。
看到這個題目的一瞬間，心情是百感交集的，焦慮的是家中的蘋果的確深陷滯銷的泥潭。對於果農家庭來講，果園承載著家庭的所有收入希望。對於農民來說，他們看不懂期貨市場對於蘋果價格的曲線評估，他們只知道我用心把蘋果種好，就會有客商看好收購，就有機會賣出好價錢，這一年的辛苦就沒有白費。
但是市場變幻莫測，還要面對自然條件的約束左右，蘋果的價格並不會因為豐收而心想事成。相比2018年由於極端天氣因素帶來的大面積減產導致的價格瘋長，2019年果農面對則是一個競爭極為殘酷的現狀，各地普遍豐收，價格始終低迷。採收季節，甚至出現沒有中間商來收購的尷尬局面。這無疑讓果農們的心裡陰雨密佈，如坐針氈，有可能意味著辛苦的一年付諸東流，血本無歸！如此節骨眼，不乏各種流言，諸如“無良中間商趁機在產地瘋狂壓價，讓果農血本無歸，自己狂賺差價”也是屢見不鮮。這是一個非常尖銳敏感而且複雜的話題，直接把果農和中間商擺在了擂臺兩側，儼然一對勢不兩立的仇人。但是事實真的如傳聞所講麼？實則不然，看問題不能過於片面！
一、 收購商仍然是佔比最高的銷售模式
任何商業模式，對於買賣兩方來言，都要追求自己的利益最大化，這是市場常情。以筆者老家山東煙臺棲霞為例，可以這麼說，目前我們當地蘋果最主要的銷售流通渠道，仍然是傳統的大客商收購模式。
採摘季，會有全國各地的收購商來當地採購蘋果。果農都是家庭化種植，家庭化採摘銷售，所以整個採摘週期長達一月有餘。這就說明對於果農來說，這個蘋果的銷售，基本就是這邊採下來多少，那邊就趕緊儘快賣出去多少，然後再往復循環這個節奏。而中間商也在這個過程中篩選自己中意的目標。
被選中的蘋果一方面是當地的收購商，這類收購商多是常年從事蘋果生意，手裡有大量批發客戶。也有的是外地中間商在產地的收購代辦，由代辦來負責篩選果子，然後統一安排包裝、小件運輸，然後給外地中間商把所有裝車前的流程操作妥當。外地中間商就直接來車拉貨就行了的這種模式！
很多人都會問，為什麼中間商不直接跟農戶對接？這是因為中間商所需是大量的水果，幾十上百噸的需求，作為生意人來講，不可能在當地砸下那麼多的時間成本去了解家庭化果農的蘋果品質，更不能化整為零的去扮演當地收購商（或代辦）的角色。這是一個基本的商業環節，大家各司其責，都有操作空間，都有錢賺。而與農戶對接，一旦產生問題，中間商也很難在當地處理好這樣的糾紛！如果直接跟本地合作伙伴對接，那就簡單很多。一句話：責任到人，有什麼問題都有協議好解決！
二、 市場行情決定所有人的收益
以2018年的蘋果價格為例，說是果農農戶喜聞樂見，中間商喜笑顏開一點不為過。雖說整體減產，但是減產不減收，大家都有的錢賺，當然最後由消費者買單這定律還是亙古不變的。因為所有的商品最後終將要面對消費者，有消費者產生購買才會達成利潤返現。
這裡有一個重點是，假設我們不論價格高低，如果消費者不買單，那麼所有人都沒的錢賺！包括果農和中間商！不論是2018後期高達8元/斤的批發收購價，還是今年的3元/斤左右的價格，收購商與果農之間的討價還價是始終存在的。價格是市場的多維度反饋，但是不會與行情相差太誇張。哪怕就是農戶被中間商惡意壓價收到手，而市場上的消費者不買賬，中間商下放後的各個環節還是不會賺錢。說白了，賠錢出貨，也沒有任何利潤可言，圖什麼？
好比第一批4塊/斤進貨，結果終端市場滯銷，消費者不買賬，最終3.5元/斤出貨零售。那麼勢必影響前端的定價，很有可能導致產業鏈前端收購價降到3元/斤。這邊中間商如果不盡快出手（認賠出），後面3元/斤的果子一旦流入市場，則更沒有機會出貨！這就意味著將產生一個惡性循環！所以這是一個無論果農，還是中間商都不希望看到的局面。果農賠了一年的辛苦和成本，中間商有可能賠掉家本。
筆者家裡即是果農，身邊也有親朋從事中間商，箇中滋味，並不是消費者想的那麼簡單。所以即使中間商用買方市場的手段，刻意壓低收購價格，又怎麼能憑藉一己之力把價格哄抬到天價呢？因為市場已經超飽和，而不是2018的稀缺環境。資本的介入炒作，也是根據客觀情況的！
總而言之，中間商和農戶並不是對立，實則是同呼吸共患難的一榮俱榮一損俱損的合作伙伴。只有消費者願意接受這個價格買單，前端的定價才具有真正的意義，否則都是做一個賠本的數字減法。中間商賺取合理差價把產品投放到市場消化，回收資金收購再投放，這才是一個健康的買賣關係。不論是否壓價收購，賣不出去的話誰都不願意看到。想起一句廣告詞非常貼切，“大家好才是真的好”！
大棚守望者
今年蘋果價格一直是熱議的話題，上半年的高漲和下半年的低迷形成了兩個極端，很多人不理解，為啥會變化如此之大，現在新下來的蘋果其價格為啥低迷，甚至有些地方出現了滯銷現象。
造成蘋果價格低迷的原因
- 今年蘋果並沒有因氣候因素出現大規模減產，其產量和去年比好很多，基本處於正常狀態，物以稀為貴這是市場的基本規律，產量高了，貨量充足了，價格自然會下跌，其實這也是現在蘋果種植現狀，無論是種植面積，還是其產量都處在一個供大於求的局面，所以不出現大面積減產的情況，其價格很高的情況可能性不大。
- 市場大環境的影響，今年幾乎所有水果都出現了價格低迷或出售難的問題，如桃子的價格不景氣滯銷、獼猴桃的滯銷、柚子的低價、梨子的滯銷問題等等，市場銷售慢，收購商大都出現虧損狀況，從而導致產地價格下滑，甚至滯銷。
- 再有就是水果的多樣化，對蘋果等普通水果的衝擊，隨著進口水果的不斷增加，以及國內水果種植的多元化，消費者選擇的空間增加，不需要固定在蘋果、梨子等普通幾樣水果上，從而分散了對蘋果等普通水果的需求量，致使蘋果價格下滑，甚至出現出售難的問題。
中間商是否賺取了更多的差價？
很多人認為價格低迷，中間商會賺取的更多，甚至很多人把怨氣撒到了中間商的身上，其實這是錯誤的，正常情況下，中間商越賺錢，批發走貨量越快，產地價格就會不斷上漲，同時也會出現搶貨現象，作為果農也是希望收購商賺錢，只有收購商賺錢了，果農的日子才會好過，其實做過生意的人都知道，越降價的生意越難做，不賺錢甚至虧損越大，而越是漲價的生意越好做，並且走貨量越快賺取的差價也是越大。
這時很多人會問，為什麼市場銷售的蘋果價格還很高呢？其實這裡面有很多大家不為人知的原因，收購商收貨時看貨出價，一般都通貨，這裡面有小的也有次果壞果，這就需要精心挑選，就會出現損耗，再有就是人工費、運輸費、包裝費、市場管理費用等等，這些費用可是不小的開支，這樣說吧沒做過水果生意的是體會不到的，還有就是到達消費者手上時，還要經過二級批發商和最終的零售商，這些環節都是需要增加損耗和費用的。
蘋果價格低迷出售難的問題，主要是由果農盲目跟風種植，造成蘋果產量巨增，出現過剩情況而導致的，不過在蘋果主產區也有很多高品質蘋果價格不錯，收購商搶著收購，這就需要很多果農深刻反思，只要種植出高品質好口感的蘋果，其價格和銷售都不是問題。
以上為果農果緣個人觀點，不足之處，請多多指教。
果農果緣
可以儲存起來慢慢賣，千萬不要低價甩賣。
