要不說中國人會吃呢，一年四季各有好吃的。
要說起來魚雜，這可是少數人才會知道的美味，一般人買魚，魚雜都是扔掉不要的，哪裡想過要吃魚雜。但就是這種容易被忽略的，往往都是意想不到的美味。
在石家莊能吃到魚雜的地方真不多，少數的幾家店，也不定能合自己的口味。但是這家的魚雜，我覺的是真的好。這家小店很不起眼，藏在菜市場裡面，兩側擠滿了各種攤販，走在這裡，稍不注意，就會錯過他。小店是老兩口一塊開的，老家都是白洋淀的，所以店裡的魚都是白洋淀的味道。
魚雜也不是想什麼時候吃到就能吃到的，吃魚雜也是要講究季節性的。雖然魚雜不是常年有，但是燉魚、炒菜天天有啊。而且價格還都很實惠，老闆很實在啊。
他家的魚雜是特色，滿滿當當的一盤子，魚鰾，魚白，魚籽，這麼大的量，也不知道要多少條魚才夠用。最好吃的就是魚籽和魚鰾，一口一大塊的魚籽，吃起來太過癮了，魚鰾和魚白裡更是富含膠原蛋白。
整體吃著是酸溜溜的味道，這是因為魚雜是用醋烹再下醬提香的，趁熱端上來的時候酸溜溜的香味直接瀰漫的整間屋子都是。這點醋去了腥又開胃。吃魚雜的時候一定不要忘記多蘸蘸那口酸溜溜的湯汁。
白洋淀燉魚，一看就是整條魚先下油鍋炸酥炸香，再回鍋醋烹之後小火煮湯，這可是正兒八經的一道湯菜，上桌之後魚湯熗鍋的香味很濃，魚頭和魚尾露在魚湯外，整個魚身浸在湯裡入味。實在難敵醋烹出來的那股香味，先來一口湯，酸鮮爽口，滿口回香。
喝一口魚湯，再把魚湯往米飯上一澆，一份完美的魚湯泡飯，讓人忍不住一口接一口！
乾煸豆角
乾煸豆角的味道也不錯，而且豆角不那麼幹，稍稍的保留一部分水潤，吃起來格外有味。
紅燒帶魚
帶魚燒的鬆軟脫骨，尤其入口那一刻，基本上一嗦一拉就能脫了中間那根骨，紅燒汁甜香帶魚肉鮮嫩。
正宗白洋淀燉魚
地址：新石南路紅旗大街交口西行300米河北經貿大學對面菜市場第二家
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