11月7日，東豐縣市場監督管理局食品安全檢查組來到縣第二中學對學校食堂衛生管理工作進行檢查，確保廣大師生“舌尖上的安全”。
檢查中，執法人員對學校食堂後廚操作間、消毒櫃、調料倉儲庫、視頻監控等處進行逐一檢查，向食堂管理人員仔細詢問餐具消毒、原材料採購、驗收貯存、製作加工、食品留樣以及備餐送餐等各個環節流程。對在檢查中發現的傾向性、苗頭性問題，檢查人員都一一指出，並督促採取有效措施及早解決，將隱患消除在萌芽狀態。
陪餐制度是該校保障校園食品安全的常規手段，校長、老師與學生共同用餐，發現問題可以及時溝通解決。
近年來，市場監督管理局始終把校園食品安全作為工作的重中之重，不斷加強校園內食品安全監管，嚴厲打擊銷售過期變質、假冒偽劣、不合格食品、超範圍經營等違法行為。在今後工作中，縣市場監督管理局將進一步加強學校食堂食品安全管理，提升學校食堂規範化運行水平，切實保障學生在校集中用餐安全與營養健康。
吉林日報社出品
策劃：姜忠孝
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