譚孝生
紅茶要選那個品牌的划算又好喝？
有人說中國茶葉要想出現一個像立頓一樣的大公司，就得統一標準，把茶葉味道做的一致，我覺得恰恰相反。
中國是茶葉的源產地，中國的茶不應該大一統，應該百花爭放，百家爭鳴，那是因為中國是茶文化的發源地和輸出國，中國的消費者懂茶。
舉個例子，法國是葡萄酒的大國，法國本土的葡萄酒就非常的豐富多彩，一個酒莊往往就是一個品牌，所以法國人喝葡萄酒就特別講究。
中國的茶也是類似，六大類茶，每個地區都有自己的本土品牌，在雲南甚至每個村子都有自己的品牌，比如冰島、班章、易武、鳳凰窩、這些都是地名。
對於老外來說，他們沒有這種茶文化的根基，享受不了中國茶的精彩，所以才出現了立頓這樣的大眾產消費品。
不同地區的茶，不周季節的茶，不同工藝的茶味道不一樣。
正是因為中國茶的地域性、豐富性，它才能夠抗衡立頓。
我認為茶葉做為一個非剛需的飲品，就應該百家爭鳴百花齊放，不應該大一統，你覺得呢？
好，回到紅茶品牌，中國的紅茶有福建紅茶，也有云南紅茶，好喝又不貴的紅茶多的很，但並沒有一個大一統的品牌，所以名氣都不大，因為你不好遇到。
給你推薦一個好喝的紅茶，古樹曬紅
做古樹曬紅的技術比較簡單，只需要太陽曬，不需要烤箱，
因為沒有烤箱的高溫提升，所以香氣不如普通的紅茶，
但是因為沒有高溫發酵，使得曬紅可以後期轉化，所以味道也是會變化的。
第一年的曬紅，茶湯是金黃色的，味道會有略微的酸味，加工工藝好的酸味會很小，但仔細品也是有的，這是工藝有關的。
雖然有一點點酸，但是甜味也好，味道也更滑順，體感上也不會像一般的紅茶那麼燥熱。
存放以後，味道會越來越好，一年以後酸味就沒有了，展現出來的是甜味，
古樹曬紅的價格從幾百到1~2千都有，所以品質也是有好有壞。
做的好的曬紅確是好喝，味道也比傳統滇紅甜、滑、耐泡。
一般的滇紅保質期是2年左右，古樹曬紅則是可以長期保存的。![]()
最後再分享一個滇紅的沖泡方法
沖泡滇紅的時候，我會讓水溫稍微降一點再泡，雖然只有2~3分鐘但是有時候還是挺煩的。
泡曬紅就簡單多了，直接沸水沖泡就行了。
用量我也是看著差不就行，這麼大的蓋碗，用差不多這麼2小把茶葉就行了。
大約4~5克吧，這樣衝出來的茶湯更加清甜好喝。
有的茶，一但你喝過，就會念念不忘，
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