柑橘橙柚品種實在太多了。廣柑、蘆柑、貢柑、金橘、砂糖橘、冰糖橙、臍橙、血橙、胡柚、西柚......大多數我們只能簡單地就叫做橙子、柚子、橘子。話說，還不算上檸檬，還有那個用來做年宵花，長得奇形怪狀的“佛手柑”，也是柑橘家族的。
佛手柑：幾乎沒果肉，主要吃皮囊，做果醬、燉湯、做色拉
記得小時候根本不知道有那麼多柑橘橙柚的品種，每年秋天，大概就只能吃上橘子（桔子），江南一帶還是盛產桔子的，比如蘇州的東山、無錫一帶，現在還有，皮厚、果肉酸，渣渣還多。不像黃岩蜜桔之類的好吃。有句成語叫“南橘北枳”，估計還是氣候的關係。
東風桔（在華南植物園拍到的）
小區門口的橘子樹，果子一直掛到掉，幾乎也沒人摘了吃。
去年秋天在無錫靈山腳下村莊裡種的橘子樹，非常接近我們小時候吃的味道了。
還未成熟的橘子皮是青色的。
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金桔（橘）則更多會當做觀賞植物種植，金色的果實可以掛在枝頭很久。
如果想吃，水果市場有最好吃的金橘，皮很甜，幾乎沒籽。
話說，我還是更喜歡吃柚子，幾塊錢一個，又甜又香，果肉細嫩，一點都不酸。剝下的果皮可以放冰箱裡除味。
今年有朋友從廣西寄來的柚子，果肉有紅色、橙色，白色，都是新品種，非常好吃。
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樹上的柚子長這樣
我們這裡類似的就叫香櫞了，很香，不好吃。可能皮可以用來醃製吧。
工作室的露臺上種了一棵野生的小香櫞，渾身是刺，主要就看看
還有一種野生香櫞，更是長滿了刺。
檸檬相對比較接近香櫞了吧，味道香，果肉卻酸。
花園裡種了兩棵檸檬樹，主要因為常綠，花香，吃倒是其次，新奇士檸檬一定比我們種出來的味道要好。
這幾種也是檸檬一類的，品種真多啊
插播一下檸檬的花，因為種過，才能分得出來，否則柑橘類的花都差不多樣子。。。
剛結的小檸檬果
前段時間看“物種日記”裡面講到橙，說了柑橘橙柚的關係，蠻有意思的。
話說柑橘家族有三大元老：枸櫞（Citrus medica），柚（Citrus maxima）和寬皮橘（Citrus reticulate）。先是寬皮橘和柚雜交除了“橙”，之後橙又分別和三大元老雜交出了西柚、柑和檸檬。如下：
寬皮橘 柚 → 橙子
橙 柚 → 西柚
橙 橘→ 柑
橙 香櫞→ 檸檬
橙子
還有這段時間非常火的血橙，含花青素，果肉帶著血紅的紋路
再之後，便有了更多的品種，有的靠甜度、有的靠肉質水分、有的則以香味做為特色，當然，還有看顏值的。總之，種類越來越豐富，反正買到的品種好吃就行了。
說起來，所有的柑橘橙柚，都屬於芸香科植物（學名：Rutaceae）
主要產於熱帶和亞熱帶，含有揮發油，所以有香味。
然而，香的不止的水果，還有它的花！
拍過很多柑橘橙柚的花，多數白色，帶著非常甜美的香味。
因為葉子油綠茂盛，加上花並不大，少有人注意。
潔白，甜香，我非常喜歡！分不清品種哦
另外你有沒有注意到，幾乎所有的花苞上都有油腺點？就和柑橘橙柚的外皮一樣？很有意思
大概南方人要說了，柑橘橙柚也好，各種花也好，我們見得太多了！
只是剛吃完血橙，正在吃很甜的砂糖橘，翻到之前用“醜橘”做的小桔燈，忍不住盤了一遍這些年拍過的柑橘橙柚的圖片。
THE END
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