依人養生科普官
食療無法治癒痛風，但改善飲食對痛風患者來說是必要的，換句話來說，選擇對痛風患者或高尿酸血癥患者“對”的食物，是控制痛風爆發的重要條件。食療更多的效果也並不是在治癒疾病上，而是預防或緩解，比如最常見的三高疾病，如果我們日常注重清淡飲食，多注重果蔬攝入，選擇全穀物類食物作為主食，控量節制，那麼三高的爆發幾率會低很多，不過如果在已發三高的基礎上，我們拼命去吃所謂的醋泡洋蔥，什麼黑枸杞、辣木籽可能也對疾病的好轉沒有明顯的作用，而且食療也取決於個體情況，如吸收成分、利用狀況、個人體質、先天因素等等。
對於痛風患者來說，最重要的就是控制自己的血尿酸濃度，尿酸濃度持續較高狀態是爆發急性痛風的最關鍵因素，當尿酸過高，隨著血液流經，在代謝過程中很容易沉澱在關節處，如果長期如此，很可能會形成尿酸結晶，尿酸結晶堅硬，容易刺激關節，讓關節變形紅腫，誘發痛風。而控制尿酸的關鍵因素是控制嘌呤含量，嘌呤的最終代謝產物就是尿酸，所以日常生活中，選擇低嘌呤食物是很重要的。避免高嘌呤食物是飲食中最應當注意的，如少吃一些動物內臟，肉類控量攝入（包括少喝肉湯），禽肉、魚蝦貝類在痛風發作階段、血尿酸不穩定階段拒絕食用，尿酸穩定階段，可適當選擇禽肉、嘌呤含量居中的魚類食用。慎吃大豆食物，不過豆製品可適當食用。
對於痛風患者來說，可以增加日常飲食中蔬菜類、全穀物類食物的攝入量，蔬菜和穀物食物都屬低嘌呤食物，可正常食用，它們也富含膳食纖維，能抑制部分脂肪、膽固醇、嘌呤等成分的吸收，還有助控糖控脂，對痛風患者來說是很好的調理食物；研究還發現，肥胖、三高患者誘發高尿酸血癥、爆發痛風的幾率會大幅提高，因此膳食纖維豐富的食物也有助控制體重、調理三高，對預防痛風有所幫助。日常的清淡飲食也是很重要的，避免油炸、紅燒、燒烤、火鍋、麻辣燙等料理方式，只要有助控制體重，控制血常規，都能為控制痛風做出貢獻。
最後一點就是多飲水，每日推薦2000ml左右，飲水能提高排尿，有助尿酸代謝，推薦綠茶、黑茶或紅茶，特別是綠茶，綠茶中保留了豐富的茶多酚，茶多酚有助控制三高，有助提高之類代謝，是預防心腦血管疾病的有力助手。但要注意避免甜飲、果汁、速溶飲料、蜂蜜等飲品，這些飲品中糖分含量較高，特別是果糖，大量果糖的攝入會增加合成嘌呤的底物，還可能抑制尿酸的排洩，是增加尿酸的重要原因之一，蔗糖還能分解為果糖、葡萄糖，攝入過多同樣可能會升高血尿酸。
只有營養師知道
飲食對痛風疾病的控制有好處，但並不是治療痛風的主要方式，食療的效果這在一定程度上取決於患者本身的實際情況。
因為痛風疾病的發生不僅與飲食有關，同時與遺傳、藥物因素、肥胖、部分疾病因素也有關，所以所謂食療，也就是飲食控制對由於飲食中長期嘌呤攝入過量或肥胖引發的血尿酸水平上升效果相對明顯一些，而對其他因素導致的血尿酸問題從而誘發痛風，需要解決其根本，同時配合飲食控制。
不管是哪一種因素，或多種因素共同導致的痛風疾病，需要給予正規的藥物治療，積極預防疾病的併發症發生，飲食中輔助緩解及促進治療效果及臨床結果的手段，但痛風患者很難通過食療來完全代替藥物治療。
我們體內的尿酸異常，主要原因在於內源性代謝紊亂，其次才是外源性的飲食中攝入的，也就是說健康人群即便偶爾嘌呤攝入量，但也會正常的代謝出去，但痛風患者嘌呤過量，就容易導致血尿酸波動，因為代謝出現的一定問題。
所以，對於痛風患者來說，飲食控制還是需要堅持的，但正規的治療也是必不可少的，雙管齊下控制血尿酸水平，從而降低痛風的發作頻次及降低痛風引發其他疾病風險。
謝謝閱讀、希望對您有所幫助。
被寫作耽誤的營養師
如果醫生確診了你患有高尿酸血癥，甚至痛風，無論需不需要藥物治療，飲食等生活方式一定要開始改變。這也就是說食療對於病情的緩解和治療也是有利的。
為什麼痛風患者要食療？
痛風的主要原因之一是飲食，所以痛風患者一旦患病就必須要忌口，所謂忌口就是要改變不良飲食習慣，躲開食物中的危險分子，避免血尿酸水平升高，以及誘發痛風性關節炎急性發作。
另外，把治療痛風的希望都寄託在藥物上，也是不重視飲食在痛風康復過程中的重要性。上面說了痛風石吃出來的病，跟飲食無度、大量飲酒告別，那麼對於治療就是輔助的作用，要不然在治療也是沒辦法康復的。而如果是食用一些有利於降尿酸的食物的話，那麼就對於治療是促進的作用，這更利於痛風的治療，同時會避免痛風發作。
所以說，痛風患者的飲食非常的重要，千萬要重視，一定要按照醫生的要求忌口，也可以做飲食的調理來幫助治療。
朱建福醫生
不知道你們是否清楚，尿酸降了痛風才會少發作，如何降尿酸就成了一個問題，很多人吃藥就能降，停藥就反彈，反反覆覆的困擾著。
我曾經也有過這樣的煩惱，為了治痛風而長期吃藥來控制尿酸，最終導致了腎肌酐超標，後來我就停藥不敢吃了，改為食療來調理，收到的效果也不錯，尿酸控制很穩定，痛風也很少發作。
我平時會食療3碗湯，降尿酸效果很不錯：
一、西葫蘆湯
食材：西葫蘆200克、油鹽適量
做法：西葫蘆削皮，洗乾淨後切成小段，入鍋加適量水，加油鹽煮成湯水即可。
西葫蘆在菜市場上很常見，人們喜歡拿來打湯或者是清炒，可以清熱解毒、降脂消除脂肪、保肝護腎，能幫助腎的尿酸代謝。
二、冬瓜皮玉米鬚湯
食材：冬瓜皮100克、玉米鬚100克
做法：
1.冬瓜皮洗乾淨，切成小片
2.玉米鬚洗乾淨
3.食材一起入鍋，加水煮成湯水就可以喝了。
冬瓜皮玉米鬚祛溼利尿的效果非常好，能加快尿酸排洩，減脂肪，特別適合肥胖的痛風患者。
三、百合薏仁湯
食材：百合100克、薏仁50克
做法：
1.百合洗乾淨，溫水泡發
2.薏仁溫水泡5分鐘。撈出濾幹
3.食材一起入鍋，水開後倒入煮成湯水即可。
百合含有的百合苷能促進血液循壞，清心安神，薏仁祛溼利尿，煮成湯水能排洩尿酸。
食療湯水最主要的目的就是增加尿酸的排洩，還有就是利尿促進腎臟的代謝能力，這比吃藥安全多了，不會有副作用，貴在堅持。
但食療的效果會慢一些，我平時就會再煮些菊苣山黃茶來喝，效果更快更好。
準備食材：菊苣，苦蕎，葛根，梔子，百合，桑葉，每樣要5克，用茶煲煮成湯水就可以喝了。
茶水很清淡，利尿效果也很好，能把體內的尿酸排洩出來，對痛風炎症有很好的緩解作用，消除尿酸結晶。
但是菊苣山黃茶煮水相對費時間，我平時沒有時間煮的時候，就直接用現成的茶包泡來喝，更方便，堅持喝大半年，痛風沒再發作了，尿酸降了之後也沒有再超標。
這三種湯水都可以當成家常菜食用，最好是輪流煮來喝，這樣就不好單調，其他的也可以多吃一些蔬菜瓜果，幫助身體代謝尿酸，特別注意的是要堅決忌口高嘌呤食物，希望我的經驗能幫到大家。
依人養生科普官
食療對痛風有效
<strong> 雖然痛風可以看做是吃出來的疾病，但其治療卻與食物沒有太大關係。縱觀目前的諸多文獻以及臨床資料，飲食在降尿酸一事上，效果甚微。所以希望通過某種食物降低尿酸的想法，其實是可以拋棄的。不過這並不是說所有的食物，對於痛風毫無幫助。在全球的痛風研究當中，有以下四種食物，是有可靠資料顯示他們具備治病功效的。
1.薏仁米
《2017中國高尿酸血癥相關疾病診療多學科專家共識》中記述，長期服用薏苡仁，能糾正痛風引起的體質偏頗。根據現代研究，薏米含有三萜類化合物、多糖、固醇等功能性成分，能消炎利尿，便於尿酸鹽排出體外，並能增強身體免疫力。另外，其所含的薏米油能降低血糖，防治痛風併發糖尿病。
2.櫻桃
這是目前所知，唯一對於痛風有直接效果的水果，並且對其他骨關節也有一定的療效。
2012年，美國波士頓大學醫學院華裔博士張餘慶收集633位病人病歷進行交叉研究。發現與不吃櫻桃的患者相比，每兩天吃3份新鮮櫻桃(1份為半杯，大約10-12個櫻桃)或者攝入櫻桃提取液的痛風患者疾病發作危險降低35%。而其他多項早期研究發現，櫻桃中的有效成分有助於降低血液中的尿酸水平。櫻桃跟別嘌醇(防治高尿酸血癥及痛風等病的常用藥物)一起食用，可以使痛風危險降低75%。
3.奶製品
《2016臺灣痛風指南》中的一份研究顯示：每日攝取超過兩杯玻璃杯量的牛奶可以降低50% 的痛風發生率。另外一個試驗發現，完全沒乳製品的飲食，會增加血尿酸的濃度。總體來說，這份研究的可信程度相當高。因為研究共選取了47150名樣本，並了長達12年的追蹤研究。
4.高鉀食品
鉀元素對於尿酸鹽的排洩具備一定的促進作用。所以諸如香蕉、萵筍等高鉀食物，對於痛風的治療是有利尿作用的。在眾多高鉀食物當中，山藥與苦瓜是相當不錯的選擇。與薏米一樣，山藥在《中國專家共識》中受到推薦。而苦瓜除了較高鉀元素含量之外，還富含維生素C，加上較低的熱量，尤其適合需要減肥的痛風患者。
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崔麗
痛風病是很折磨人的，他會把人折磨的寢食難安，我們要學學怎麼食療來治癒痛風，這些會有助於你，要從各方面都要考慮到痛風的原因，這樣才能更好地治好痛風的，不能忽視一些小細節，要做到全面預防才行的。
痛風的食療的方法，請看這兒
一、葡萄粥
食材：葡萄40克、粳米80克、清水、白糖。
做法：將葡萄顆粒放入清水中慢煮，熬到粘稠即可。
服用次數：早晚各一次。
主要的功效：補肝腎、益血氣。
二、薏仁粥
食材：赤小豆50克、薏仁50克。
做法：放入沸水，熬粥即可。
服用次數：每天一次。
主要的功效：起到利尿的作用，可以促進尿酸的排除，也可以降低尿酸在體內的含量。
三、木瓜粥
食材：木瓜一個、粳米100克。
做法：木瓜切碎慢煮半小時，然後用木瓜汁加入米、白糖、粥煮稀即可。也可放入衣袋量的白糖調味，適當即可，如果胰島素不好，可會引起糖尿病，所以一定要注意糖的適量。
服用次數：每日3次，熱服。
主要的功效：健胃、熟絡筋骨。
四、櫻桃酒
方法：取200克殷桃的果肉，同時加入一定量的酒，這兩種物質的比列是1.5，泡酒即可，早晚服用，每次一杯，在痛風病疼痛，或者發病期間可以服用。
效果：可以緩解關節的疼痛，然後控制一下病情，但是卻不具有治療痛風病的作用，治療痛風還是要到專業的醫院治療。
五、丹參蒼皮湯
主要材料：丹參、蒼皮、柏枝25克、殭蠶、赤芍30g、懷牛膝10g、木瓜30g、元胡和路路通各自20g克、升麻、甘草根各10g。
功效：該療法有除溼祛風、降低尿酸，通絡活血的功效，尤其是在患者急性痛風發作期，還具有消腫和止痛的效果。
六、紫葳桂圓湯
主要材料：桂圓30g、紫葳根10g、鑽地風、牛膝、毛竹葉各25克。
用法：用水煎煮用黃酒送服需空腹飲用每天一到三次，每次約150ml。
功效：該療法可以緩解患者因風熱引起的痛風腫脹、痛風關節疼痛等症狀。
痛風的食療的方法中病人不能吃蘋果
性涼、味甘、能生津、潤肺、除煩、解暑。凡食物在體內代謝後的產物是鹼性的，就稱為鹼性食物，蘋果是鹼性水果，含較多的鉀鹽，又含水分，基本不含嘌呤，這些都有利於人體內的尿酸排洩。所以凡痛風患者，無論急性期或慢性病人皆宜食用。
痛風的食療的方法中病人不能吃梨子
性涼、味甘，有生津、清熱、化痰的作用。梨子不僅是多汁多水分的水果，而且基本不含嘌呤，同時又屬一種鹼性食物。所以急性和慢性痛風患者均宜。
痛風的食療的方法中病人不能吃葡萄
性平、有補氣血、強筋骨、利小便的作用。《滇南本草》又稱它“大補氣血，舒筋活絡”。痛風症為中醫的風溼痺痛，故慢性痛風者食之尤宜。葡萄是一種鹼性水果，含嘌呤極少，或基本不含嘌呤，它又有較多的果汁水分，這些都有利於痛風之人血尿酸的排除。
痛風的食療的方法一種良好的主食--玉米。
它不含嘌呤的食物。將玉米磨成細粉，調入粳米粥內，煮成稀薄的玉米粥，適宜痛風的人作主食長久服食。
痛風的食療的方法，痛風還可以怎麼辦快速解決呢?
痛風我們非常熟悉。患上痛風不僅會影響日常工作，而且還會為患者帶來強烈的疼痛感，所以痛風發作的時候我們應該快速將其解決，那如何快速解決痛風呢?
1、病發部位腫脹疼痛讓您寢食難安，那麼建議您將冰袋冷敷到皮膚上，來緩解痛風所伴有的疼痛。
2、如果冰敷也沒有達到緩解痛苦的作用，此時您應該服用藥物來緩解。患者常用非甾體鎮痛藥，但切記不要選擇激素和水楊酸止痛，不然起不到緩解痛苦的效果。
3、對於很多疾病來說，適量的運動都是非常好的。而對於痛風也是一樣的道理，所以沒事的時候要多動動手腳，來緩解疼痛。
4、瀉鹽泡腳，晚上臨睡前將腳放入伴有瀉鹽的水中侵泡20到30分鐘，便可減輕疼痛，而且還有助於尿酸排出體外。
痛風的治療和食療偏方都在這裡了，希望對大家的健康有所幫助，只要有心我們肯定會有療效，大家應該知道了好多關於痛風食療的相關知識了吧，我們可以好好運用上面小編給大家整理的，做好自己飲食上面的注意吧還是很有必要的。
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