“從明天起，做一個幸福的人
餵馬、劈柴，周遊世界
從明天起，關心糧食和蔬菜
我有一所房子，面朝大海，春暖花開”
提起民宿，文藝青年們大多可以侃侃而談，講故事，說情懷，從詩詞歌賦聊到人生哲學。
對他們而言，民宿代表著詩與遠方，代表著面朝大海春暖花開，代表著陶淵明式的田園生活和心靈的自由。
所以在他們想象中，民宿應該是這樣的：
而開民宿的人平時的生活應該是，這樣的：
而事實上，他們平時大概率可能是這樣的：
甚至，這樣的：
我的朋友曉鵬，就是這樣曾經無所畏懼地奔跑在民宿這條不歸路上。輾轉兩三年後，才發現讓情懷落地，比想象的要難得多。
01
“那時我們有夢
關於文學，關於愛情
關於穿越世界的旅行
如今我們深夜飲酒
杯子碰到一起
都是夢破碎的聲音”
曉鵬，男，29歲，上海人，原先是個營銷副總。
行業紅火的時候年薪也有百來萬，家裡底子也好，品味也不錯，厭倦了日復一日的地產工作，想放飛心靈。
於是在一個春暖花開的時節，辭了工作，賣了上海的一套房子，來到了心心念唸的大理洱海邊，雄心勃勃地想在民宿行業闖出一番天地來。
曉鵬的民宿請了圈內的小網紅設計師操刀，剛開業那陣子，也是紅火了一把，在洱海市場激起了一絲水花。
然而理想很豐滿，現實很骨感。
隨著開業熱潮的冷卻，在“房滿為患”的洱海，很快就被市場遺忘。後來，只有通過降價的方式才能吸引客人的注意。
半年後，入住率不到30%，寥寥二十條點評，裡面1/3是差評。
花如期在開，面朝大海的生活似乎也觸手可及，近千萬的成本回收卻遙遙無期。
那晚的洱海邊，我陪曉鵬喝酒聊天，他說的最多的一句話就是——“一入民宿深似海。”
聽著海浪拍岸，彷彿是曉鵬夢碎的聲音。
02
很多人都有一個“民宿夢”，建一座夢想中的房子，過夢想中的生活。
其實許多開民宿的人，都是“門外漢”，沒有酒店或服務業相關經歷。
當民宿建成，情懷落地，
擺在眼前的問題，就變成了“如何存活下去”畢竟，現在開民宿的投資也不小，總不能坐吃山空。
可是他們不懂運營，也不懂日常管理和服務，滿腔情懷，被現實撞得頭破血流。
就像曉鵬，本以為開了民宿，就可以過上風花雪月的生活，平時就是喝喝茶、聊聊天。其實很多時候，都要他親自上陣，刷馬桶、扛行李、處理訂單......每天就像打仗一樣兵荒馬亂。
客人少了就開始焦慮生意，客人多了便累到懷疑人生。
關鍵是辛苦還沒有得到相應的回報，儘管有大牌設計師加持，但是眼前的客人依然日益稀少，入不敷出。
這才明白，民宿不只是漂亮的房子。除了漂亮的外表，還需要個性、銷售渠道、服務和體驗。
可惜等明白這些，已經虧不起了。苦苦支撐了一年多後，曉鵬不得不轉讓了店面，回到了上海。
讓情懷落地，是很多民宿主必須考慮的問題。
這一點，北京女孩楠楠就做得比較好。
03
楠楠，31歲，原為北京一家藝術學院的老師。
她從小喜歡讀書寫字，2013年的時候偶然開了個微信公眾號，開始每天不斷更。沒想到無心插柳柳成蔭，兩三年下來，在圈內已是小有名氣。
很快有出版社找上門，結集成冊出書。由此結識了更多志同道合的朋友，也鏈接到了更多的資源。
除了寫作，她還擅長攝影，經常在公眾號上發一些自己的攝影作品，也給不少圈內好友拍過照。漸漸地，找她拍照的人也開始多了起來。
在粉絲的鼓勵下，她嘗試開了個線上的攝影培訓班，沒想到一年的培訓收入，竟然超過了幾年的工資收入。
待時間成熟，她辭了學校的工作，和一個酒店業的朋友攜手奔向莫干山，去開了家精品民宿。
她負責推廣和外聯接待，朋友負責日常管理和經營，兩人配合得很好，民宿的入住率持續穩定在80%左右。
如今，她的生活大致一分為三，白天打理民宿，晚上用來寫作，每月還要外出幾次給客戶攝影，過得不亦樂乎。
04
那天，我和曉鶴向楠楠討教如何做好民宿。
楠楠從以下三個方面為我們做了詳細的解讀。
第一，選址至關重要，幾乎佔了60%。
她選擇莫干山，是進行深度的考察，從區位、風景、交通、人流量等多重維度考察，才和朋友定址的。
大家都知道，莫干山的民宿很火爆，莫干山的形象和民宿已經互為標籤，對大多數遊客而言，就像大閘蟹之於陽澄湖。
莫干山民宿已達到1000餘家，但稱得上精品民宿的僅有16家。一線民宿的房價平時是1000起，週末、節假日價格在1500至2000元，單價最高可達6000元。
即便如此，價格如此高昂的莫干山精品民宿的入住率都在60%以上，每逢節假日更是一房難尋。
經過調研，她和朋友認為，在這種市場大趨勢下，只要做好產品，做出特色，就佔有了地利的先機。
第二，硬件很重要，但沒有民宿主人重要。
她堅持認為，民宿在“民”，不在“宿”。
民宿，終究是一種時間美學，承載著民宿主人的情懷和故事。“如家”的住宿環境，“主題”式的裝修風格，以及主人的熱情好客是民宿的一體三面。
而很多初涉民宿業的民宿主，完全以純消費者的角度衡量，直接按照標準化酒店照搬，完全違背了民宿最初的願景。
客人憑什麼願意支付超過正常水平的價格住進民宿，而不是選擇五星級豪華酒店？拼硬件、軟件拼不過索菲特、喜來登等豪華五星級酒店，拼價格也拼不過漢庭、如家等經濟型酒店。
多數客人選擇民宿，就是為了體驗酒店沒有的生活情趣，要讓客人感受到民宿主人的人情味以及家的歸屬感。
而目前民宿業面臨的最大問題就是同質化趨勢，那些和酒店無差別的民宿，何以動人，人家為什麼要來你這邊入住？
民宿要具有設計感和個性，已經是現代民宿轉型的一個重點。
楠楠對莫干山的風土人情具有濃厚的興趣，並有自己獨到的理解，所以在民宿改造設計時定位明確，融入了鮮明的個人風格和特色，甚至細化到了每一間房間，都是一個展示平臺。
第三，情懷是民宿的靈魂，很重要卻不是唯一重要的。
民宿，歸根結底是一門生意，生意的本質是盈利，空談情懷不能變現。
有一些民宿主懷揣著夢想不計成本，導致建造成本過高，回本期太長，為失敗埋下了因子。
在盈利模式上，很多民宿主連基本的定價、渠道運營、服務體系都搞不清。這在粗放式生長的民宿早期時代，或許還能僥倖存活。
而在民宿業日趨規範的今天，運營能力是制勝關鍵。
這方面，楠楠和她的合作伙伴天然互補。
她自身的作家和攝影師的雙重網紅身份，賦予民宿與眾不同的靈魂。
更重要的是，她還懂新媒體，藉助自己和圈內朋友的公眾號，各位短租平臺App，把自己的故事推廣出去，和粉絲形成良性互動。
有一些粉絲和團體會慕名而來，也有客人住宿以後，覺得確實很有特色，主動發朋友圈幫她打Call，雪球越滾越大。
而她的合作伙伴曾是華住集團的中層管理，深諳酒店業的服務管理，帶給客人很好的服務和體驗。
她們培訓的管家，在專業服務的同時，也給客人一種親切自在的感覺，獲得了良好的口碑。
楠楠以理性之名，滋養著感性的夢想。
這才是一個文藝青年終極的夢想。
05
民宿是時代發展下，人們對於多元化，以及用戶個性化需求的產物。
現存的民宿，有以麗江民宿為代表的故事性主人文化（這也是民宿的起源）；以德清莫干山景區為依託自成一脈的洋家樂；以逃離北上廣解壓為目標的雅文化民宿；當然還有杭州、浙江一帶興起的採摘農莊、茶館一類農家樂的轉型民宿。
相比傳統酒店，民宿更加個性化、時尚化、自由化，能夠滿足人們日益多樣化的旅遊住宿需求，因而愈來愈受到遊客的喜愛。
在民宿的上半場，民宿是個新鮮事物，用好奇心解決引流問題可謂事半功倍。當解決掉“行業認知”之後，就需要回歸到“價值認知”，讓用戶真正體會到民宿的內在價值。
而這一塊，不少民宿明顯慢了半拍。
如今，傳統民宿已經過了新品的階段，逐漸從跟風轉入過剩，民宿泡沫開始催生。
據統計，如今我國民宿客棧總量已達到21萬家左右，但絕大部分的民宿虧損甚至倒閉。
甚至在“十一”長假期間，網曝有些網紅客棧每天花千元左右“刷單”，遊客選擇民宿的最重要的參考依據，就是訂單數量和評價內容，而這些都可以“刷”出來。
而另一方面，還有一部分民宿，悄悄地完成了變革升級，現在依然需要提前數週預定才有房。
更有一些知名酒店以及跨界巨頭，比如如家，比如天貓小鎮，從一開始入場，就定於為綜合的鄉村場景休閒體驗，意圖彎道超車，直接進入下半場的軌道。
面臨市場的全面洗牌和淘汰，站在十字路口的那些曾經的網紅民宿，又該何去何從呢？
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