今天繼續聊豬肉。
因為這兩天，出現個很有意思的新情況，非常值得我們圍觀學習。
老南之前在《 》中，曾聊過二師兄價格的成因。
然後，11月份以來，豬肉價格，開始跌了
而且是全國性的普跌
這就很有意思了，要知道，不到一個月前，10月24日，招商證券“金豬十年”電話會議上，曾認為：
“豬價明年8月前不會出現拐點”
“過年出欄價應該能看到60元/公斤”
甚至認為養豬的上市公司牧原股份，明年預計有600億淨利潤。要知道，截止今年三季度，牧原的淨利潤才15億。
按照這個推算，豬價要漲到天上去。可為何，最近幾周，豬價反而跌了？
好了，恭喜你，我們親身經歷了經濟學裡，一個非常有意思的現象，供需價格均衡。
只要你看過經濟學的教材，幾乎清一色，上來就是講供給曲線，和需求曲線。
供給曲線，就是斜向上的，商品價格越高，銷量越少。
需求曲線，是斜向下，商品價格越低，購買越多。
相信大家都懂。
所以，供給和需求，在市場條件下，會自發的，形成一個均衡點。我們最近看到的豬肉下跌，正是本輪豬肉上漲來，形成的一個短期價格均衡。
來看個有意思的案例。
我們南京，有個很有名的米線店，屬於排隊級的，看下這家店的招牌菜，清一色的二師兄。
就在招商證券電話會議結束的2天后，這個店，直接關門放假了。而且下次開店前，至少是春節後。
看下放假通知，老南牆裂懷疑，店老闆是不是看了招商證券的報告。
注意了，這就是經濟學上，一個很好玩的地方。
按照前面提到的，供需均衡價格原理，豬肉供給價格，不斷上漲，到一個關鍵點後，市場需求會快速下跌。很多人，乾脆放棄豬肉了。如改吃雞鴨魚肉，又如老南這樣乾脆趁機減肥。
這也是為何，最近豬肉價格，反而跌了，因為買的人大幅減少了。
而招商那個邏輯的假設，是無論豬肉漲多高，需求都不會有特別大的變化，真是何不食肉糜，當老百姓不會過日子啊。
當然，老南並不是說豬肉的價格，要開始一路下跌了，畢竟供給缺口還是非常大。但會隨著市場需求的變化，不斷的形成新的價格均衡。
按照當前的情況，老南預計，豬肉價格會在當前的高位，橫盤一段時間。
這就是市場，這就是經濟學，在市場價格形成中的作用。
所以，沒搞明白基本邏輯，聽了24號的報告，25號高位衝進去的股民，最近這半個月，心裡有點苦啊。
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