菠菜這種蔬菜，外表整體呈綠色，葉狀，跟其他蔬菜不同的是鐵含量很豐富。所以在市場上很受家庭主婦的歡迎，為了孩子的營養均衡，不時拿菠菜做一些菜。
這種蔬菜在我國的全國各地，很多地區都在種植，而其中有經驗的人去種植菠菜的產量每年都很高，而有的種植戶老是種不好菠菜，收成並不能讓人滿意。其實在種植菠菜的過程中，有幾點要注意到，如果都能注意到，那麼產量肯定不是問題。
1.生長溫度。給菠菜置於合適的溫度下去種植，是整個種植過程中至關重要的一點。所以在溫度這一點上，是重要的一個生長環節。菠菜本身是比較不太適合在高溫下生長的，所以在種植的時候可以先把菠菜放在低溫之下進行種植。大概是在14-20攝氏度左右，是菠菜生長的最適溫度。
如果是20攝氏度以上，就沒有這個範圍溫度的長勢好一些，而且溫度再高一點就反而影響菠菜的生長。當然如果當地溫度較低，雖然菠菜在低溫下仍然能夠生長，但在冬季的時候還是要做好防凍措施的。因為低溫對任何作物都有著一定影響的，即使是能夠抗低溫的品種，也不宜長時間在低溫下生長。
2.光照問題。光照能夠促進作物的光合作用，同時充足且適宜的光照，也能夠一定程度上的避免作物患一些黴病，而且也能夠促進作物的生長。對菠菜的光照問題處理上，要先知曉菠菜的習性。光照時間長一點，有利於菠菜的生長。所以在種植戶種植過程中要給予足夠時長的光照，但是也要注意在光照較強的季節，要進行一定的遮陰處理。
搭建一些遮陰的用具，過長的光照也會影響到作物的生長。所以這裡要做一定的措施，做到適量光照，不僅僅是直接將作物置於太陽下。在某些時候，太陽日照比較嚴重的時候，也可以進行一定程度的遮陰，這樣才能夠稱得上是適合。
3. 下種問題。這個問題是菠菜在下種之前，需要準備的一些工作。首先是下種的時節，這裡有兩個時間段建議大家去種植。一種是在3月份中旬左右，剛入春的時候去下種種植，這個時候的溫度剛回升，比較適合菠菜的種植。所以在三月初就要做好準備工作，等到溫度回升到6攝氏度左右的時候，就可以進行下種了。第二個時間段就是10月份的下旬左右去種植了，這個時節種植的，是要過冬的，同時菠菜的抗低溫能力是很優秀的，雖然處於溫度較低的季節，但不會影響到生長。在說了下種的時間之後，就來說一下菠菜的種子處理問題吧。
對於菠菜種子的處理，也是根據下種的時間段決定的。在三月份左右下種的話，要提前給種子進行浸泡處理，然後過大約一週之後，進行高溫催芽。這個高溫其實也不是多高，大概是在23攝氏度左右，放進恆溫箱裡面，等到發芽之後就可以下種了。這樣催芽能夠幫助作物在下種之後，加快種植的過程，而且也能幫助作物更早的收穫。如果是在10月份種植的話，其實並不要進行這種催芽處理的，直接把幹種子給播種下去就好了。
4.冬季處理。在冬季的時候，要對菠菜苗進行一些處理，保證能夠正常的度過冬季，不會因為低溫以及惡劣的天氣而影響到菠菜的生長。首先要注意的就是保持土壤的溼潤，這一點是很重要的。因為很多種植戶在冬季的時候，就忽略了澆水的問題，不勤澆水，而導致作物在冬天沒有吸收到足夠的水分而壞死。冬天澆水切記不要過多，幾天澆一次就好，只要能夠讓土壤保持一定程度的溼潤即可。然後還要給菠菜覆蓋塑料膜，這樣是最適宜菠菜的保溫措施。冬天的溫度是影響作物生長的重要因素之一，所以給菠菜覆膜的重要性以及必要性就凸顯了出來。在冬天如果施肥的話，最好是使用人的排洩物作為肥料，在這個時期更適宜菠菜的生長，而且也要根據情況去適當追肥。
總之種植菠菜的時候，無論是哪個生長階段，都要保證處於適宜的生長環境。細心處理，認真的去種植，也希望各位在種植菠菜的時候能夠注意到這幾點，那麼最終的收成一定不是問題。
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