毛澤東誕生於1893年12月26日，逝世於1976年9月9日。毛澤東逝世後，韶山人民以及全國人民用不同的方式表達對偉人的無限敬仰和深切懷念。每年農曆正月初一、9月9日毛澤東的忌日和12月26日毛澤東的生日，這三個日子裡，韶山人民和全國各地的遊客紛紛湧向韶山毛澤東銅像廣場和毛澤東青年塑像公園，向毛澤東塑像敬獻花籃，燃放鞭炮，燒香叩頭，韶山沖的鄉親們還按照古老的習俗用“三牲”祭拜，表達緬懷之情和祝願之意。12月26日，韶山人還用吃福壽麵這種方式給毛澤東過生日，韶山人和來韶遊客都可在韶山沖免費吃上一碗“福壽麵”，寄託對毛澤東的綿綿思念。韶山人紀念毛澤東的各種方式，漸漸地演變成當地的一種民間風俗，寄託著對偉人的崇敬和思念，寄託著對未來的祈求和祝福，祈求家人平安幸福，祝願人民生活安康。
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