紅蛋價格已經跌到4.5之下，河北粉蛋也大幅跳水，兩湖粉蛋價格偏高，實際庫存量不大，雞蛋價在高位時，庫存不大貿易商心理壓力大，在凍品的影響下，庫存量逐步增加，雖增加速度不快，但也是呈增加態勢，蛋價將會跌到心理平衡線方能止跌，這個平衡線位也不完全是貿易商心理平衡線，當然養殖戶也有底線，蛋價太低了消費者也會選擇蛋類消費，從肉的影響到蛋價結合，產區蛋價在4塊左右有支撐點，低於4塊還是有反彈空間，當蛋價到4塊的時候市場結構上都是合理的，養殖戶還是在有利潤空間的環節，市場消費價也合理，貿易環節也能接受，這個價也符合民生食品條件，同時也建議貿易商們仔細分析，不能盲目恐慌，盲目害怕，盲目炒跌，養殖環節都是一家人，養殖環節虧的時候所有人都虧，漲價的時候大家都有利，沒有養雞的就沒有大家的事，大家都是在一條船上，共同維護、共同發展才是未來之路。
淘雞方面，受蛋價的影響，雞價也會受牽連，如果雞價跌太多也不正常，現在可淘雞是有點，也不是特別多，只是延淘的那部分雞，之前高價想淘年輕日齡的雞和等雞苗的雞都不會淘汰，這樣可淘雞大幅減少，把現在這些延淘雞淘完後也沒多少雞可淘，這些延淘雞也要擇機淘汰，只要再回升就可以出淘，對後面的雞價和蛋價都有利。行情分析僅供參考！
蛋價暴跌，是雞蛋突然多了嗎？
今天各大產銷市場的雞蛋價格一瀉千里，從11月7日開始落價以來，截止今天，北京蛋價已累計下降每件40元，也就是每斤雞蛋將近一塊錢，如果從10月底的高點來看，幅度還要大些，如此短時間內大幅降價，好像不符合市場規律。因為短時間內暴漲暴跌一般都是有市場以外的因素，比如2017年雞蛋價格和淘汰雞價格暴跌是因為人禽流感疫情，以及活禽禁運。今年豬價的暴漲也是因為疫情。
按照經濟學規律，市場規律是市場上的商品數量減少10%，價格增加30%，商品數量增加10%，價格降低30%，從十月底到現在，雞蛋價格下降已經超過20%，也就是說市場上的雞蛋增加了7—8%，在如此短的時間內雞蛋數量增加7—8%,聽上去好像是可能性不大，因為開產雞和淘汰雞數量的差值是不可能有那麼大的，按正常規律，這個數據是需要至少半年的時間才能達到的。不過有一個因素我們不能忽視，就是817肉雜雞種蛋轉做商品蛋對市場的衝擊，這個數量大概能佔到市場雞蛋總數的2-3%，本來這個衝擊是由於春節期間無法出雛造成的，這方面內容前期文章我們已經給大家做了解釋，不明白的可以從本公號底部菜單價格行情板塊查閱歷史文章《這幾天蛋價下跌，有個原因您可能不知道》，不過本來這個影響現在馬上是要結束的，但又趕上了開放進口禽肉，又趕上了豬價暴跌，所以這個方面的影響目前看來還是要持續的。
綜上所述，近期市場上雞蛋數量增加是事實，但是遠沒有達到增加7-8%的水平，那麼短期內蛋價暴跌肯定還有雞蛋市場以外的因素，這個因素就是生豬價格暴跌的連鎖反應。
話又說回來了，生豬價格暴跌是市場自然規律嗎？根據上面所說的市場經濟學規律來看，顯然也不是，市場的豬不可能一下子增加那麼多，本來生豬的生產週期就長，並且進口豬肉也不能完全替代鮮肉。既然不是市場經濟自然規律，那麼可能定有市場以外的力量在起作用。
市場是無形之手，但無形之手可以預見，可以掌握，如果有市場以外的有形之手伸過來，情況就變得複雜了，因為無法用市場規律來解釋了，你的理論和經驗統統作廢，所以這也是我們最害怕的。
當然目前禽畜產品價格全面暴跌原因是很複雜的，其中也有擠壓掉前期行情慣性引起的一部分泡沫的原因，再累加上產品數量的增加因素，還有消費者消費心理與承受能力原因。當然這些都屬於無形之手，那麼，究竟有沒有市場以外的有形之手在推波助瀾，是什麼樣的手呢？小編不知道，大家見仁見智吧。
蛋價很快見底，新一輪上漲何時才會開啟？
昨日蛋價繼續下跌，但目前已經開始趨向於平穩，此輪蛋價的下跌幅度確實讓人難以接受，短短几天，蛋價下跌近1元，部分地區跌幅甚至超過一元，今年的雞蛋真的是“漲也匆匆，跌也匆匆”。而從目前市場反應的一些細節上來看，預計近幾天內蛋價就會見底。
為什麼會這麼說呢？
首先，從需求上來看，隨著時間的推移，市場對於雞蛋的需求開始擴大，食品廠的備貨也馬上就要開始了，這將消化掉市場上很大一部分庫存，市場需求也會比十月好，這對後市蛋價是一個利好。
其次，從供應角度分析，最近雞價掉價，淘汰量比之前增加了不少，淘汰雞會繼續，從現在的價位看，年前去產能的比例還是會超過15%左右，增產能影響不了年前行情，到春節還有兩個月時間，就是現在開產，到春節只是剛剛上高峰，何況現在開產的還是不多，供應影響暫時不大，只是淘汰上還有不確定，淘汰推遲時間越久，供應減少越慢，在供應上只看淘汰就可以。這也是在之前的文章中我反覆強調的明春行情看年前的淘汰情況！
最後就是國家調控，距離春節時間越來越短，國家有意把豬肉價格拉低到一個水平線，不斷推出新政策，這點雖然表現的對於市場不利，但事物都是有雙面性的。這也從側面反應出來了一個事實，那就是目前的豬肉確實稀少，不然也不必費勁千方百計來進行調控。而春節對於豬肉的需求量是最大的，臘肉這些產品也開始準備了。因此，豬肉價格近期雖然有所下跌，但下跌幅度相對於雞肉價格來說就小的多了。同樣，在根本問題沒有解決之前，豬肉後續的缺口只會越來越大，這對於後市肉價亦是利好！
綜上所述，短期內蛋價就會見底，預計下一輪蛋價上漲很快就會開啟，當然了，對於養殖戶我一直是同樣一個觀點，該賣就賣，不存不賭！
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