朋克養生和健康零食淺談

朋克養生和健康零食淺談

朋克養生法,小度解釋為作死與自救並存,狂嗨與養生齊飛。來看看這些所謂的朋克養生大法,你中招了多少?瘋狂熬夜,對著電腦吃雞開黑?一邊熬著夜一邊塗著最貴的眼霜?啤酒里加枸杞,喝著可樂加黨參?大姨媽來了,吃紅棗味雪糕?吃著黃瓜味的薯片看養生書到凌晨三四點?喝完咖啡提神再來杯牛奶安安神……生活確實不僅有眼前的“枸杞”,還有降壓藥和救護車。那我們究竟如何選擇零食才是最健康的呢?

朋克養生和健康零食淺談

首先,我們不要被食品的名稱矇蔽雙眼,學會看營養標籤。就像魚香茄子裡面沒有魚,老婆餅裡面沒有老婆,驢打滾裡面沒有驢,虎皮尖椒裡面沒有虎皮,黃瓜味薯片沒有黃瓜一樣……以75g的黃瓜味的薯片為例,含有能量405kcal,3.5g 蛋白質,24.5g脂肪,換算成同等能量的其他食物,大約為1兩大米飯+一箇中等大小的雞蛋+大黃瓜一根+250ml的全脂牛奶+1顆大紅棗,而後一種搭配會使得蛋白質含量增加16.5g,脂肪減少11g,鹽分也明顯下降,並且這些食物的飽腹感很強烈,同樣的能量獲得的健康卻不一樣。

其次,遠離反式脂肪酸。每人每日反式脂肪酸的攝入量約為每日攝食總量的1%,每日上限約為2g/d,常見的含有反式脂肪酸的零食有代可可脂巧克力、威化餅乾、夾心餅乾、奶油蛋糕、奶油麵包、派、薯條、花生醬、奶茶等,其中大約每100g 代可可脂巧克力大約含有10 g的反式脂肪酸。

第三,警惕高鹽食物和高糖食物。高鹽食物包括果脯蜜餞類(大約10顆就佔全天食鹽攝入量的50%)、乾果零食類(50g 瓜子含鹽約為1.4g )、餅乾薯片類、肉類加工產品如香腸培根、醬菜類。高糖食物包括山楂、果丹皮等等。

第四,沒有“垃圾的食物”,只有“垃圾的吃法”。例如,吃方便麵的時候我們可以選擇非油炸的,並且調料包可以只加一半,再搭配上蔬菜和雞蛋等;選擇原味的堅果,每日一把,如腰果、巴旦木、碧根果、核桃等;選擇的零食可以從膳食寶塔中選擇,這樣既保證了每天營養的攝入,也滿足我們的味蕾。

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