近幾年我國水產養殖發展的如火如荼，尤其是一些從國外引進的品種，更是受到養殖戶的追捧，比如這幾年大火的牛蛙、小龍蝦、南美對蝦等等，這幾種水產品不僅在國內深受消費者的喜愛，其市場行情也是很不錯，因此很多養殖戶都在大力的發展。
然而有幾種水產品品種，在我國的行情很好，但是農民卻不敢養。其中就有一種叫做“澳洲淡水龍蝦”的水產品種，它目前在我國的市場價近100元一斤，養殖成本也不高，一般才20塊錢上下，按理說，這麼好的利潤，應該很多養殖戶會養它，然而實際情況是很多農民不敢養，這是咋回事？

澳洲淡水龍蝦是什麼蝦？
澳洲淡水龍蝦是指澳大利亞及周邊地區的淡水螯蝦，在當地有100多種，不過現在水產養殖中的澳洲淡水龍蝦主要有三種，分別是馬龍螯蝦、牙別螯蝦、紅螯螯蝦，因它們都原產於澳大利亞，故而在我國統稱為“澳洲淡水龍蝦”。
澳洲淡水龍蝦引進我國時間並不是，大概是在3、4年前，經廣東省引進試養，並先後取得人工繁殖種苗和成蝦養殖成功，目前正陸續在省內外推廣養殖。

澳洲淡水龍蝦的價格和特性。
1、澳洲淡水龍蝦的價格。
據廣東一位澳洲淡水龍蝦養殖戶老陳介紹說，澳洲淡水龍蝦目前的行情還不錯，在珠三角地區的價格趨於穩定，主流的規格平均為4兩重，大點的能到1斤重，而其價格則從50元一斤到接近100元一斤不等（根據重量定價）。
並且據老陳介紹說，目前澳洲淡水龍蝦的養殖成本很低，在20元一斤上下，較低的養殖成本，也使得養殖澳洲淡水龍蝦的利潤空間非常豐厚。

2、澳洲淡水龍蝦的特性。
澳洲淡水龍蝦其實和小龍蝦差不多，都是始終生活在淡水中，並且澳洲淡水龍蝦比小龍蝦有著更多的有點，如抗病能力較強，攻擊性弱，耐低氧，耐汙，適應性強並且肉質細嫩，味道鮮美，最重要的是，澳洲淡水龍蝦比其他淡水蝦類出肉率更高，不僅容易為小龍蝦和羅氏蝦消費者所接受，而且還能成為高端替代消費品。

澳洲淡水龍蝦養殖陷阱。
1、澳洲淡水龍蝦的種苗有限。
雖然澳洲淡水龍蝦有很多優點，利潤空間也很豐收，但是由於它引進我國時間並不長，現在的行業並不是十分規範，沒有規模好的澳洲淡水龍蝦苗場，故而其種苗有限。
2、缺少養殖經驗。
和第一點一樣，澳洲淡水龍蝦引進我國時間不長，現在缺少可靠的養殖經驗，在珠三角地區，該品種主要有用土塘進行養殖，並且還需要靠自己去摸索養殖經驗，最重要的事，目前還沒有專用飼料。

3、炒作。
和大多數國外引進的農產品一樣，澳洲淡水龍蝦炒作也很嚴重，曾在2017年就出現過澳洲淡水龍蝦陷阱種苗市場，導致不少養殖戶吃虧。
也是由於這些原因，使得澳洲淡水龍蝦的市場行情雖然不錯，但是農民卻不敢養。相信之後等這種龍蝦的品種的行業規範以後，大家就能吃到了。
各位朋友們，你們那裡有人養殖澳洲淡水龍蝦嗎？你吃過澳洲淡水龍蝦嗎？歡迎留言交流，說說你的看法！
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