木羊子劍
我是山東人，我不知道皮薄餡兒大標準的標準是什麼…看看我家的餃子算不算是皮薄餡大？😊😊
徐姐姐呀xujie
不奇怪啊，北方人吃餃子是常態，是當飯吃，他們既要吃好，更要吃飽，所以皮厚餡子小；而南方人不常吃餃子，他們吃一次餃子，是一次享受，吃的是一個美味 ，所以皮薄餡多了。我是南方人，我們家包一次餃子，是要好好做準備的。
用戶6416137057576
你在說笑嗎？還是說反了。不說個別現象，南方人那包餃子的水平，真的給北方人提鞋，人家都不要。不要說我地方黑，我是真正的南方人，江蘇的。二十五來大連，今年五十。南方你要說個別發麵包子湊乎，如叉燒包，揚州三丁，五丁包。餃子南方和北方比，那真是無論群眾基礎還是品種品質，技術水平都難望其項背。
秋海
小編你也太可笑了，是為了吸引更多的人的眼球？什麼時候北方人包餃子🥟皮厚餡小？餃子🥟是北方地區的主食，南方大多數r會包餃子🥟嗎？小編回家好好吃飯好好睡覺吧，別在瞎忽悠廣大群眾了！
明珠漢娜
有錢人餡多皮薄，錢少的人餡少皮厚。北方吃餃子就是吃飯，管飽。南方吃餃子是小吃，嚐鮮偶爾吃的，提出問題的人籠統地吃餃子，在不同場合不同條件忽畧了。如廣州人飲茶點心的蝦餃，你可認為是餃子，一小籠3只，價錢10多元，你能把它管飽地當飯吃嗎？提出問題要看具體條件。
潘姨婆婆
南方人也有些人包包子皮厚餡小！
你也說了。北方 有些人！
你的提問很有問題！
很多年前 一個溫州人說四川出小姐。四川人說溫州的也不少。溫州人說那都是四川的。四川人說溫州人肯定不會在家門口做事！那不是要叔叔舅舅的活也要接！所以溫州小姐都在廣州做！
這就是個偽命題……
哪裡都出小姐！美國也有！
我是北方人。 確實有些人包包子餡不大……也是有些人而已……南方人也有餡不大的 。但是南方人一般吃燙麵包子！北方人吃發麵包子！
南方的蟹黃湯包……北方的排骨包子！
沒有誰更好。 只有地域氣候原因形成的飲食文化……
多學學多看看多思考
用宏觀去看待問題
陳強94854652
餃子皮薄餡大，皮厚餡小和南方北方有什麼關係，只能說任人而已，是個人習慣愛好而已，有的喜歡吃陷小的，有的喜歡吃陷大[擦汗][擦汗]
瀟灑17776
說反了，水餃起源於北方，也是北方最隆重場合不可或缺的食品。典型的有，上車餃子下車面 ，大年五更吃餃子頭一回，冬至、小年、大年初一、正月十五都要吃餃子。結婚要吃子孫餃子。家裡老人去世送盤纏、燒頭七、三七、五七、百日、週年等祭日都要用餃子上供。家裡來了客人，用餃子招待就是大敬意。過去生活困難，普通百姓只有過大年能吃上餃子。現如今，平時，普通人家餐桌上餃子也很常見。有句俗話說，好吃莫過餃子，餃子酒餃子酒越過越有。餃子文化在北方具有豐富內涵。北方人吃餃子餡料也是數不勝數。牛肉大蔥、羊肉大蔥、豬肉芹菜、酸菜油脂拉、蘿蔔豬肉、蘿蔔牛肉、茴香豬肉、青椒雞蛋、茼蒿豬肉、韭菜三鮮等等。北方人包餃子的手藝就更不用說了，皮兒薄餡兒大湯汁鮮美，咬一口滿嘴流香。
杏之春
個人認為餃子餡的大小皮的薄厚應該是不能超出了原則。
餡的主要原料裡肉菜，皮具麵食類。餃子的好吃也主要是麵皮包著肉菜煮熟，使肉菜的香味不能散發和菜食與主食麵皮的合理搭配。
也就是如果一樣過多或過少都不會好吃的。如果只圖菜多的話那乾脆燒幾個菜就是了。只吃皮的話還不如吃麵條了。
王志勇216122523
分地域，荷蘭安徽湖北蘇北這幾個我去過的地方確實皮厚，還是端著煮餃子湯一起給你上
