看懂葡萄酒的中文酒標,其實一件非常有意思的事情

隨著葡萄酒酒文化的流行,加上外國文化與國內文化的不斷交流,越來越多的進口葡萄酒流進國內,而且毫不例外都貼上了中文標籤,但是這些標籤雖然都是中文。但是相信許多剛剛接觸葡萄酒的朋友都是隻識其字不識其意,這裡就給大家掃掃中文標籤的盲。

看懂葡萄酒的中文酒標,其實一件非常有意思的事情

葡萄酒酒標

進口葡萄酒按規定要貼上中文的標籤,對於大部分葡萄酒購買者來說,其實只要查看一下其中文標示,即可明白是從哪個國家、哪個莊園生產的什麼葡萄品種的酒,大可不必為那標有一行行復雜的外文的正面標籤(簡稱“正標”)而犯暈。但如自身掌握正標的信息,你能掌握這款葡萄酒所蘊藏的豐富內容。而對於大多數充滿好奇心、熱愛博才多學的葡萄酒愛好者來說,“看”葡萄酒,也是一件非常有意思的事情。

標籤包含的內容

酒標籤常見的內容有以下幾項:葡萄品種;葡萄酒名稱;收成年份;等級;產區;裝瓶者;酒廠名;產酒國名;淨含量;酒精濃度。

種類

需要注意的是,並不是所有葡萄酒酒瓶上都會標示葡萄種類。澳、美等生產國規定一瓶酒中含某種葡萄75%以上,才能在瓶上標示該品種名稱。傳統的歐洲葡萄產區則各有不同的規定,如德、法,標籤上如果出現某種葡萄品種名稱,表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀製的。

葡萄酒的名稱通常會是酒莊的名稱,也有可能是莊園主特定的名稱,甚至可能是產區名稱。酒標上標示的年份為葡萄的收成年份。

葡萄酒生產國通常都有嚴格的品質管制,各國的酒等級劃分方法不同,通常舊世界的產品,由酒標可以看出它的等級高低。新世界由於沒有分級制度,所以沒有標出。就傳統葡萄酒生產地來說,酒標上的產區名稱是一項重要信息。知道是某產區的酒,就大概知道該酒的特色、口味。裝瓶者不一定和釀酒者相同。釀酒廠自行裝瓶的葡萄酒會標示 “原酒莊裝瓶”,一般來說會比酒商裝瓶的酒更珍貴。

看懂葡萄酒的中文酒標,其實一件非常有意思的事情

葡萄酒名稱

葡萄酒的名稱通常會是酒莊的名稱,也有可能是莊園主特定的名稱,甚至可能是產區名稱。

收成年份

酒瓶上標示的年份為葡萄的收成年份。歐洲傳統各產區,特別是在北方的葡萄種植區,由於氣候不如澳、美等新世界產區穩定,所以品質隨年份的不同有很大的差異。在購買葡萄酒時,年份也是一項重要參考因素。由此可知該酒的酒齡。如未標示年份則表示該酒由不同收成年份的葡萄混釀而成,除了少數(如汽酒、加度酒等)例外,都是品質不算好的葡萄酒。

等級

葡萄酒生產國通常都有嚴格的品質管制,各國對葡萄酒等級劃分的方法也各異,通常舊世界的產品由酒標可看出它的等級高低。但新世界由於沒有分級制度,所以沒有標出。

看懂葡萄酒的中文酒標,其實一件非常有意思的事情

產區

就傳統葡萄酒生產地來說,酒標上的產區名稱是一項重要信息。知道是某產區的酒,就大略知道該酒的特色、口味。某些葡萄酒產地的名稱幾乎決定了該瓶酒的名氣。

含量

葡萄酒一般容量為750ml,也有專為酒量較小的人所設計的375ml、250ml和185ml和為多人飲用和宴會設計的1500ml、3000ml和6000ml容量的產品。通常以°或%表示酒精濃度。葡萄酒的酒精濃度通常在8%~15%之間,但是波特酒、雪莉酒等濃度比較高 (約18%~23%)。

到了這裡相信大家會詫異,原來這個小小的標籤居然蘊含著這麼多知識內容,同時也提醒著我們在購買葡萄酒的時候一定要認真仔細閱讀這個中文標籤,這個就如同是一個產品的說明書,可以幫助我們更好的選購更適合我們的葡萄酒。


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