小潘的日常vlog

近年來，食用醋在蔬菜藥片上噴施得到推廣，不僅僅是白菜，大部分蔬菜都可以噴施食用醋。經實踐證明，食醋噴在蔬菜葉片上能夠增強蔬菜的抗寒和抗旱能力，還可以防治病蟲害，使蔬菜生長旺盛，增加產量。

食用醋的醋酸(乙酸)含量5％～6％的，含有氨基酸、乳酸、琥珀酸、草酸、煙酸、糖分、鹽類、鈣、鐵、醛類化合物等，噴施在蔬菜葉面上，可以直接被蔬菜葉面吸收利用，提高蔬菜的光合作用，調節蔬菜生長，增強蔬菜植株抗性，從而提高蔬菜產量。

第一，食用醋噴施蔬菜葉面，可以當做葉面肥。

食用醋是僅可以做蔬菜葉面肥，也可以噴施在小麥、玉米、瓜果及果樹上，只是農作物種類不同，葉面噴施濃度也有一定的區別。噴施食用醋後，可以調節和促進作物生長髮育。植物噴醋後，可以提高酸度，增強同化作用，增加養分供給，加速植物體內新陳代謝機能，增強光合作用，促使根系發達，有很好的增產效果。研究表明，大白菜生和過程噴施6次食用醋，可以增產兩倍。

第二，蔬菜噴施食用醋，有植物保護劑作用。

一是，食用醋可以作為除草劑使用，無任何毒害。研究表明，不同濃度的醋對雜草有一定的殺滅作用。10%~20%濃度的醋溶液對一年生的雜草有80%~100%的殺滅能力。食醋作為除草劑，可以完全降解，不會對土壤產生汙染，但效果肯定不如專業除草劑，主要原因是其穩定性有一定的侷限性。

二是，蔬菜噴施食用醋可以改善蔬菜葉面酸鹼條件，防治病蟲害。一般蔬菜細菌性病害病毒及蚜蟲等適宜在中性或鹼性條件下生長。將食用醋噴在蔬菜的葉片上，可以使蔬菜植株表面呈酸性，從而抑制不喜歡酸性的條件的病蟲害生長，並有一定的殺滅作用。大白菜常見的軟腐病，一般用200-300倍的醋液噴施，蚜蟲用200倍醋液噴施，都可以達到防蟲和抗病作用，從而提高產量。

三是，食用醋配合白酒、食糖、水及敵百蟲，可以製成毒液，可以誘殺小地老虎、粘蟲等害蟲的成蟲。食用醋還是各種農藥混合使用時的緩衝溶液，可以起到很好穩定作用，由於食用醋本身對病原菌有抑制作用，可以增加農作物對農藥的吸收和傳導，所以在使用某些苗後農藥時加入食用醋，可以增加藥效。 食用醋還是葉面肥穩定劑和增效劑，噴施葉面肥時加入釀造醋有明顯增效作用，並且不易造成藥害。

四是，食用醋還可以用來進行蔬菜浸種，對蔬菜貯藏也有一定好處。用1%食醋液浸蔬菜種子，可增強蔬菜幼苗耐寒能力，蔬菜初生期即使遇10度以下的低溫也可較快恢復生長。而大白菜在收穫前7-10天，如果用200倍醋液噴霧，可減少貯藏期腐爛脫幫。

總之，食醋在蔬菜葉片上噴施，可以增強蔬菜抗寒、抗旱能力，也可以防治病蟲害，從而使蔬菜生長旺盛，增加產量。但是，也要注意方式方法。本題題主問到是白醋好還是黑醋好，其實無關乎醋的顏色問題，主要看是釀造醋還是勾兌醋。一定要選擇釀造醋，因為勾兌醋是化學合成，沒有釀造醋含有的那麼多營養物質，效果會大打折扣。所以最好選用醋酸含量在5％以上的優質釀造醋，不要選用醋精勾兌的醋。

大白菜噴施食用醋的方法和注意事項

蔬菜噴施醋液宜早不宜遲。大白菜開小盤時，每畝用食醋0.5公斤，對水100公斤，攪拌均勻後在田間噴施，可有效防治軟腐病，使其增產9％左右。一般的像大白菜這樣的葉類菜，從苗期開始，可以每隔5天噴一次，起碼連續兩三次。

由於食用醋是酸性，不可和鹼性農藥配合使用，以免發生中和。可以結合敵百蟲、樂果、辛硫磷等農藥噴施，不能與波爾多液和石硫合劑等鹼性溶液混用。另外食用醋與其他殺蟲和殺菌劑混用時，如果發生分層、渾濁和沉澱、變色及生氣泡等現象，應該避免使用。

同時，我們一定要注意，蔬菜噴施食用醋只是增產的一項措施，不能僅僅靠這種辦法增產，一定要結合加強水肥綜合管理，才能獲得更好的增產效果。

齊東晏子

這種防蟲方法我也是去年才聽說的，是我隔壁村的一個好兄弟教我這樣可以驅蟲，我是將信將疑的在我家菜園裡試了，後來過來一段時間才確信是真的！到現在我們村幾乎人人都用醋來噴菜園子了。

為什麼白菜噴醋不僅不長蟲，還能提高產量？

我去問了兄弟才瞭解到為什麼噴食用醋可以有效防止黃瓜被害蟲啃食，因為醋酸有很好的腐蝕效果，能夠直接將昆蟲的外皮甚至外殼腐蝕掉，再加上醋酸非常好的殺菌作用，所以白菜一般就很少長蟲。這種噴醋法不僅可以用於白菜，西紅柿，辣椒，黃瓜，豆角，茄子都是可以噴醋的，就連水果也沒有問題，我就試過給家裡自種的李子噴過醋，驅蟲效果也是可以的。

除了不長蟲之外，噴醋還可以提高產量！噴醋之後，因為缺少蟲害，再加上醋當中含有的細胞分裂素，可以快速促進黃瓜生長，因為細胞分裂素可以促進光合作用，就相當於膨大素的作用。不過噴醋是完全無害，但是噴膨大素那就不一樣，噴多了就會有殘留，對人不好。

用白醋好，還是黑醋好呢？

其實白醋和黑醋的效果都是一樣的，因為我們在噴醋的時候都需要加水進行稀釋，但是要說用哪個效果最好的話，還是白醋效果比較好，白醋也就是我們常說的清醋和米醋，它們中含有的糖分和有機酸要比黑醋更多一些，所以增產的效果要比黑醋更好一些。

而且白醋是以蒸餾過的酒發酵製成，或直接用食品級別的醋酸兌制，而黑色的是用糧食釀造的，為了節約成本，我一般會用白醋。

以上就是我的回答，最後別忘了關注我@海南茂哥，每天更新視頻，帶你體驗地道的海南農村生活！

海南茂哥

聽說白菜噴醋不僅不長蟲，還能提高產量，是真的嗎？到底是用白醋好，還是黑醋好呢？

首先可以肯定地回答你，白菜噴醋可以增加產量，也可以防治害蟲，這是真的。據數據統計，給白菜幼苗噴醋，蔬菜產量可以提高百分之三十左右，而且蔬菜的品質會明顯提高。這是因為醋裡面的物質，比如醋酸，氨基酸，乳酸，多種有機酸和礦物質，這些東西都是可以被白菜直接吸收和利用的。

醋的種類。從我們生活中來看，食醋大致按照顏色分類，就只有白醋和黑醋兩種，它們都是用糯米，高粱，小麥，麩皮等和糖，酒為原料發酵釀成的。它們的味道和成分都差不多，只是顏色有區分，可能是機械生產和人工釀造的差別造成的。

白醋，它的釀造原料很簡單，只有大麥和水，有的會添加小麥和玉米，白醋色澤透明，酸味純正，作為食物調味品，需求量是很大的。白醋和普通醋不同的是可以入藥，能調和人體新陳代謝，具有開胃，幫助人體消化。

黑醋，是由高粱發酵釀造的，屬於陳醋，經過一年的時間，醋的濃度和香味都有極大地提高，黑醋的氨基酸含量是白醋的十倍，可以提高人體免疫力，穩定血壓和血糖。黑醋搭配其它食物具有減肥的功效，比如蘋果和黑醋，西紅柿和黑醋等，不僅對人體有好處，還可以去掉多餘脂肪。

白菜噴醋的好處。蔬菜噴醋，特別是白菜幼苗噴灑醋溶液，可以改變土壤的鹼性生存環境，而害蟲適合生長在鹼性或中性環境中，所以可以控制害蟲的生長。而食醋中的醋酸，有機酸，礦物質等，都可以被蔬菜直接吸收和利用，因此白菜噴醋可以提高產量和品種。

總之，白菜噴醋一定有提高產量，防治病蟲的作用，至於給白菜噴黑醋還是白醋白醋好？它的效果都一樣，哪種食醋來源廣，成本低我們就可以選擇哪種，白菜噴醋一定要注意醋的濃度，否則可能會適得其反。我是小李，關注農業，支持農村，愛護農民，瞭解更多的農業信息，歡迎關注我。

小李說農事

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醋，大家都不陌生，幾乎是我們餐桌上必不可少的一種調味品，可謂是油鹽醬醋茶，酸甜苦辣在裡面，對於醋來說也是生活中的一個現象，就是酸的味道，那麼這個醋除了我們炒菜用以外，在北方吃餃子的話，也是離不開醋的，這個醋還是個好東西，尤其是到了冬天乾燥的時候，為了防止空氣中帶有病菌，我們在家裡用上點醋，然後在鍋裡熬一熬，然後放在屋裡面可以有效的滅除病菌和細菌，這個醋出了以上的用法以外，還有一個用處就是在一些植物上噴灑，比如黃瓜在生長週期的時候，可以使用醋來促進生長，原來醋還有這麼多的好處，那麼今天就來說下，醋噴白菜的管理知識。

對於這個季節正是種植秋季白菜的時候，那麼這個時候溫度還是比較高的，所以前期處在高溫狀態下的白菜還是離不開管理的，由於高溫引起的病蟲害在初期也是非常明顯的，主要是白菜一把會在高溫多溼的季節裡出現，所以在白菜上噴出不但能去除害蟲和預防病害，主要的是在白菜的產量上最少能增產20%-30%，由於醋中含有大量的醋酸，細胞分裂素，氨基酸之類的營養元素，這些元素在白菜的表面形成了一種可以促進白菜提高機能的一種的液體，當醋中的營養元素進入到白菜的植株上，那麼就會刺激白菜的葉片和根系，白菜葉面的葉綠素就會大量產生，以此來促進白菜的植株的抗逆性，提高植株的能量代謝。除此之外，我們在種植黃瓜的時候，當使用醋後，和沒有使用醋的對來對，黃瓜的產量也是比沒有使用過醋的黃瓜產量要高。

對於白菜噴灑醋的做法，可能有人還不知道，是如何噴灑醋來促進白菜的生長，一般在白菜的逐初期幾乎是不用噴醋的，由於在前期我們在白菜裡施入足量的底肥，所以前期不需要噴灑醋，主要的噴醋的時間一般在白菜的蓮座期，畢竟這個噴灑的時間選擇了多段時間噴灑的話，還是比較麻煩的，所在白菜蓮座期的時候，可以進行使用醋的溶液來進行噴灑，在噴灑前進行醋的稀釋，在我們這裡給白菜噴灑醋的時候，一般使用白醋的比較多，如果想省錢的話，可以使用在市場上買的醋精也可以，醋的濃度可以進行調節，一般醋液的標準是和水稀釋後300-500倍液左右，從白菜的蓮座期到採收期的時間一般上噴灑3-5次就可以了，這個也可以根據當地的天氣進行次數的調整，處於高溫多溼的季節，可以多噴幾次醋，尤其是田間出現病蟲害的時候，就要及時的噴灑醋來預防。

三農堂廣訊

這是真的，不用懷疑，對白菜噴醋，真的能提高白菜的產量，這是一些老農，在蔬菜種植過程中，總結出來的經驗，很實用，也很有效果。

聽說白菜噴醋不僅不長蟲，還能提高產量，是真的嗎？到底用白醋好，還是黑醋好呢？

1、對白菜噴醋能提高白菜的產量。

經過對比，噴過醋的白菜，比沒有噴過醋的白菜，產量要提高10%至20%，而且噴過醋的白菜，病蟲害少，菜心不容易爛掉，從而能提高白菜的產量。

2、對白菜噴醋用白醋最好。

現在醋的品種很多，有白醋、黑醋，像我們地方，還有梨醋等等，但是經過實踐總結下來，還是噴白醋最好，白醋裡面醋酸含量要高些，而且還有其他蛋白物質，能促進白菜的光合作用，從而讓白菜對營養物質的吸收，還有防病蟲害的作用，效果非常好。

3、進行噴醋的時間選擇。

在對白菜進行噴醋時，應該選擇天氣晴朗陽光燦爛，在中午13至15:00之間，這個時間段，進行噴醋效果最好，能促進白菜最對醋的吸收，而且濃度在200至300倍醋溶液兌清水進行噴霧就好，現在這個時間段，白菜正在開盤，正是噴醋的好時候，這個時間噴醋，能讓白菜充分充分吸收醋的成分，讓白菜包心更緊，防止病蟲害，提高白菜的重量，從而提高白菜的經濟效益。總結

對白菜是可以噴醋的，這不用懷疑，在噴醋過程中，最好選擇白醋，而且選擇晴朗的天氣進行噴霧，這樣效果最好，噴個醋的白菜，能提高產量，達到增產增收的目的，提高菜農的經濟效益。

以文溫暖三農

食醋對白醋增產提質確實管用，這並不是傳聞，而是菜農的實踐經驗。在種植白菜、茄子、辣椒、黃瓜、西瓜等果蔬時，適時噴灑適量食醋，既能起到殺菌滅蟲害的作用，還能提升果蔬的質量。我們日常生活使用的食醋，由於含有豐富氨基酸、醋酸、糖類等物質，這些物質對農作物的生長髮育有促進作用。下面，我們重點講解食醋對促進白菜等果蔬增產的作用機制，以及食醋噴灑白菜的注意事項。

一、為什麼噴灑食醋有利於白菜增產

食醋常見類型有陳醋、白醋、米醋、果醋。雖然這幾種醋所含有的主要成分為醋酸，但對作物生長有益的氨基酸、多糖、鈣等物質的含量各有側重。一般來說白醋、米醋、果醋所含有的這些有益物質的含量要比陳醋高些。因此，就白菜、黃瓜、茄子等作物增產提質來說，噴灑適量的米醋或白醋效果會更佳。

具體而言，米醋、白醋能促進白菜增產，主要體現在以下幾個方面：

1、能起到殺菌滅蟲的作用。對於蔬菜常見的一般性病蟲害來說，病菌適宜的生存環境一般為中性或弱鹼性，酸性環境能起到破壞這些病菌生理活性的作用，從而達到殺菌的目的，例如噴灑米醋或白醋對於白菜軟腐病的防治效果就很明顯。另外，食醋還對防治白菜蚜蟲有效果。當發現白菜出現此類病害時，及時噴灑適當濃度的米醋或者白醋溶液，既能起到殺菌滅蟲作用，還不會對白菜造成任何藥害，綠色安全。

2、有利於白菜乾物質積累。在白菜緩苗、快速生長、包心等階段噴灑食醋，相當於在追施“有機肥”，這有利於白菜增產。因為米醋、白醋含有比較豐富的氨基酸、多糖、鈣，這些物質是能被作物直接吸收利用的，尤其能促進果蔬的光合作用，有助於幹物質積累，既能促進增產10%左右，還能提升質量。簡單理解就是，這些物質有助於果蔬作物的營養積累，進而使我們吃到的蔬菜更有營養。

二、食醋噴灑白菜的注意事項

食醋雖然對白菜增產提質有效果，但前提是噴灑方法要科學合理。像是使用方法不對、噴灑時機不合理、溶液濃度不合適等，這些都會影響最終效果。

1、食醋不能直接噴灑到白菜上，合理的方法是：先將井水或自來水燒開，等到冷卻以後，再用冷開水稀釋米醋或白醋，從而形成醋溶液。一般來說，1單位的食醋需要兌水250-400單位的冷開水。

再次說明：稀釋食醋所用的水，應該是井水、自來水經過燒開後冷卻的水，而儘量不要直接使用井水、自來水，尤其是井水。因為這些“生水”含有碳酸氫鈣、碳酸氫鎂等物質，這些物質是可以與食醋發生化學反應，進而會破壞食醋中的醋酸成分，畢竟我們是想利用食醋中的醋酸去滅菌殺蟲的。如果醋酸被破壞了，也就起不到相應的作用。

2、一般來說，從白菜出苗15天后到採收前10天左右，這期間需要噴灑食醋溶液4-5次。具體來說，以白菜包心為分界點，包心前（幼苗期、蓮座期）噴灑2-3次，既能促進白菜快速生長，也有助於白菜包心；包心後（結球的初期、中期、後期）再噴灑2-3次，既能讓白菜包心更加緊實，還有利於延長採收後的存放時間。噴灑間隔保持在10天左右即可。

3、噴灑時間要適宜。因為是進行葉面噴灑食醋溶液，需要考慮儘量減少因溫度造成溶液揮發、雨水沖刷掉溶液等情況，以保障作物吸收更多的營養物質。因此，最好是在晴天的下午4-5點左右進行。每株白菜均勻噴灑適量即可。

鄉鑑

白菜噴醋確實不長蟲，也確實能提高產量，我家以前種白菜，我爸就噴醋，那時候我家只有米醋和醋精，我看我爸都是用水稀釋了來噴。

後來我經過了解，對白菜葉面噴醋能預防害蟲，還能促進白菜的生長，是有一定的科學根據的。

一、為什麼對白菜噴醋會防治病蟲害？

白菜特別容易招惹的害蟲一般有蚜蟲，菜葉蜂，猿葉蟲，種蠅，小菜蛾，地老虎等，而這些害蟲有一個普遍性，就是都喜歡鹼性環境，不喜歡酸性環境。

所以對白菜葉面噴醋，對這些害蟲來說都等同於破壞了他們的舒適生存環境，酸性環境本身就具有腐蝕性，並且強烈的刺激思維不適合昆蟲生存，也就剛好起到了殺蟲防蟲的作用。

二、為什麼對白菜噴醋會提高產量？

醋裡面含有豐富的氨基酸，葡萄糖，碳水化合物和礦物質，這些營養對大白菜的生長有非常好的促進和補充作用。所以葉面噴醋的同時，也相當於是對白菜進行營養補充。

三、白醋好，還是給黑醋好？

我們家噴醋一般都是用普通的醋，就是陳醋，米醋之類的。這些醋我仔細看過說明和配方，營養成分都差不多，用來噴施的時候，要進行稀釋才可以使用。

高老慢

我家種植的大白菜就曾經噴過醋液，也是從網上學的方法，不過我用的醋不是白醋，就是自家平常食用的米醋。

只所以用米醋噴施大白菜，而沒有使用白醋，主要是現在市面上的白醋大多數是用冰醋酸配製的，這是其一；另一個就是白醋的用途比較單一，因為白醋無色，多數只用於涼伴菜才會使用，家庭烹飪或偶爾涼伴就用米醋也行，白醋用的就比較少了。

柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，是老百姓的日常生活用品，所以食用的東西噴在大白菜上應該是放心的。這是我對用醋噴施大白菜的最初的想法。下面我說一下用醋噴施大白菜的時間和方法和注意事項。

大白菜間苗後是整個生長時間的旺期，這個時間段噴施醋液，有利於大白菜吸收，提高產量。因為醋的主要成份是醋酸、氨基酸、蛋白質和碳水化合物，這些營養物質被大白菜吸收後，能增加葉綠素合成，提高光和作用，促進大白菜的抗病性。醋有殺菌的作用，可有效防治大白菜根腐病、軟腐病等病害，同時醋液中的醋酸對大白菜上的蟲害有抑制作用，還可防治大白菜蚜蟲、菜青蟲。

用米醋300至400倍液，也就是一份醋兌3到4百斤的水，每隔五六天噴施一次，連噴三到四次就可以了。選擇在晴天的下午的後半晌時間噴施比較好，這個時間段沒有露水，噴施的醋液不易蒸發太快，大白菜容易吸收。

值得注意的是，醋液是酸性的，不能和鹼性的農藥混合使用，如草木灰液、洗衣粉等等，以免酸鹼中和降低藥效。

至於題主提到的噴白菜用白醋好還是黑醋好？黑醋，頭一次聽說，俺還沒有見到過呢。我猜，黑就是顏色暗些，深些，可能就是我們經常食用的米醋或者陳醋吧？

鄉野老農

近幾年，利用噴灑醋液來提高白菜的品質和質量的這種方法被越來越多的農人所接受，農嫂也曾經回答過幾個關於為白菜噴灑醋液這方面的問題，並且也都受到熱捧，可見話題的熱度。眼下下正是白菜生長的時期，如有質疑者白菜噴醋的好處，我們也是可以驗證的，朋友們不妨可試一下，為白菜噴灑一些醋液，不但有提高白菜品質和質量的作用，而且還有防蟲、抗病的功效。下面農嫂在簡單的表述一下為白菜噴灑醋液的好處：

因為醋中不僅含有大量的營養物質，而且醋中還含有醋酸，糖類物質以及鹽、碳水化合物和乳酸、氨基酸、核苷酸等等這些多種營養物質。而我們也就是運用醋中的這些營養功能，利用醋裡含有的氨基酸來加快葉綠素的形成，提高光合效率，促進白菜中的物質和能量的代謝，使植株快速的生長；同時也利用醋中含有的醋酸來抑制病菌的生長，防治白菜的腐軟病和蚜蟲，更讓那些菌性病害、病毒以及適宜在鹼性、中性環境中生長並繁殖的病蟲害無法繁生，這樣一來可有效減少白菜噴施農藥的次數。

至於對白菜噴灑醋液的選擇，題主問是白醋好還是黑醋好，在這裡農嫂想在醋的眾多品種中提議應該首先米醋，其次可在是白醋或是黑醋。緣由是：米醋主要是用優質的大米經過發酵處理製作而成的，含有豐富的鹼性氨基酸、糖類、多種維生素和無機鹽，米醋中的這些營養成分雖然其它那些品種的醋中也含有，但其它品種中的鹽分含量卻不是無機的，其它品種的醋鹽分含量要高於米醋很多，相對米醋來說用它們噴灑白菜，較高的鹽分含量有可能影響白菜的生長。

因此，綜上所述，為白菜噴灑的醋我們應該選用的是醋的眾多品種中的米醋為主，尤其需要注意的是不能選用用醋酸勾兌的普通醋液。也要注意得是醋液噴施不是噴施原液，而是將每50克原液用300—400倍的水兌進行稀釋，從白菜連座後開始噴施，每星期噴施一次，可連續噴灑2-3次。噴施時間最好是選擇在無風的晴天，時間為下午三點鐘以後，這個時間節點葉子對醋液的吸收最快，利用率也最高，用噴霧器將米醋稀釋液均勻地噴灑在白菜的葉面上，以不滴水為度。米醋稀釋液要隨用隨稀釋，不要提前稀釋，以免沉澱和化學反應，影響效果。

農嫂話農事

在白菜的種植過程中使用食用醋進行噴施，確實能夠提到增產增收的效果。而且這幾年在農業種植中食用醋已經廣泛的應用於蔬菜種植。不過需要注意的是一定要使用食用醋，也就是米醋。

因為食用醋中含有比較多的醋酸氨基酸和甘油等多種物質，噴灑在白菜葉子上，這些物質可以促進白菜的光合作用，提高它的營養吸收能力，從而刺激白菜更好的生長髮育。一般來講，在白菜的種植過程中要按照300~400倍的比例來稀釋白醋，進行噴施，在整個生長期內最好分2~3次進行。

根據科學研究表明，白菜種植過程中使用白醋噴施，可以有效提高白菜產量10%~15%左右。而且，食用醋屬於酸性物質，還可以預防白菜軟腐病以及某些鹼性病菌，起到殺滅病蟲害的效果，這也在一定程度上增加了產量。

所以，種植白菜時使用白醋噴施，確實是一種比較有效的方式方法。最近這幾年在農村種植白菜過程中應用比較廣泛，能夠在一定程度上提高白菜的產量和質量。當然，一定要使用食用醋，也就是白醋，效果最好。

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