大家好，一閃一閃亮晶晶，我是小小美食家閃閃。今天跟大家分享白菜的新做法，天冷多吃大白菜，加上2個雞蛋。不燉不炒不醃，孩子吃的比肉還香，趕快起來看一下吧！
白菜清洗乾淨，控幹水分後，用刀背拍一下，再切成細絲。胡蘿蔔切成小碎丁，跟白菜一起放在大一點的碗裡，打入2個雞蛋，加入20毫升食用油，鎖住白菜的水分，攪拌均勻。
再加入適量的胡椒粉、1小勺鹽、100克燕麥片，分次倒入適量的麵粉。麵粉少量多次添加，防止結塊，邊加邊攪拌，最後調成粘稠的菜糊就可以了。
電餅鐺預熱刷油，油熱後倒入菜糊，用鏟子攤平整，撒上一點黑芝麻和青椒丁增香。蓋上蓋子，中火，3分鐘底部金黃後翻面，一直嘮叨餅子兩面金黃，按壓可以快速回彈就可以了。
這樣我們的白菜燕麥餅就做好了，白菜這樣做非常適合當早餐。口感鬆軟，濃濃的白菜清香，口感和營養都非常豐富。今天的美食就跟大家分享到這裡，以上是閃閃的原創文章，喜歡記得關注我,我們下期再見!
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