冬季早市现“稀罕”海货 3斤多重售价百元,咋吃让老板犯了难


“看看我家的稀罕物,今天早晨刚捕捞上岸”。冬日寒风刺骨,青岛早市上的一位大叔手持一条手腕粗的墨鱼,笑呵呵的说道。

大叔将这条硕大的墨鱼放进箩筐里,跟旁边一对比的确大不少,从外观上看黑乎乎的一片,看上去“颜值”稍微低。大叔说:鲜墨鱼就这样,没有用海水洗,洗干净后白白净净的,比这好看多了!不懂它的人可能会嫌弃,但当地懂行的人,一眼就能看出这是鲜活,不是冰冻保鲜的“陈货”。

大叔将这条墨鱼拎到手上,估计有三斤多重,算是“墨鱼王”了!旁边箩筐里的小墨鱼才几两重,这一条能抵5~6只墨鱼,个头越大价格卖的也贵,这一条得100多块钱才能买到!

这条墨鱼被墨汁给包裹着,大叔说:之所以吐墨,是因为捕捞所使用的网有电。墨鱼触碰到网后,身体受到刺激,吐墨是为了逃跑,但这么大的“墨鱼王”遇到大马力拖轮,逃跑机会几乎没有,所以早晚都是人们锅碗里的美食!

这么大墨鱼在市场里很“稀罕”,由于价格太贵,很多人问价后,都说吃不起!这不大叔也犯愁,这么好的墨鱼冰冻起来太掉价,索性下市后拿回家自已吃了!但这么大的墨鱼咋做,还真是个难题,请网友给支招。周边的商贩建议他剁成肉馅包饺子,也有人说:用它炖白菜孕妇吃了下奶快。


天气冷了,市场里购买海鲜的人少了很多,一些居住附近的大叔、大妈,他们购买海鲜更倾向于便宜的海货。图片中这位大叔在挑拣新鲜的小黄鱼,冬天天冷,用它熬汤好味道非常鲜美,十多块钱一斤,也不是太贵。

现在网购非常方便,很多人足不出户轻触屏膜就能吃到全世界各地美味,所以很多海鲜老板也看好电商发展趋势。现场一位老板说:海鲜保存时间短,运费太贵,这大大制约了顾客购买欲望!

图为:青岛黄岛城区一早市上,市民在这里挑选新鲜海货。随着天气变冷,刚捞上岸的海鲜逐渐减少,冰冻保鲜、养殖、进口海鲜成为市场主角。


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