哈爾濱有哪些美食?看我說漏了什麼,把你知道的說出來唄

網友琪琪說:“雖然哈爾濱的燒餅很好吃,但可不算是啥特色哦!說起這燒餅我就囉嗦多說幾句,我還是比較喜歡吃燒餅的,對於燒餅的口味也是感觸頗多,要說燒餅雖然如今每家的口味都不同,但是有那種老味道的口味的燒餅還是很少的!有的不是過於薄了,就是烤的火候太大,有的為了找到老味道就放了很多油,但是吃著口感很好,但是吃多了卻感覺很油,不舒服!所以這燒餅其實也是很有講究的!好了!言歸正傳。說點別的美食吧!​”

第一:紅腸

紅腸,也稱作裡道斯,是一種原產於立陶宛的香腸,這種香腸用豬肉和澱粉等材料加工製作屬於哈爾濱的特產,源自俄國,其顏色火紅、味道醇厚。但是個人比較喜歡其中的兒童腸,也就是沒有肥肉的,當然傳統的紅腸都是有大塊肥肉的,但可能女性和小孩都不喜歡肥肉塊,所以後來也就有了兒童紅腸。

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第二:俄餐

如果說有一條俄式西餐傳入中國的路線圖,那麼哈爾濱就是起點,之後方傳到北京、天津、上海。1898年,第一家俄國人經營的鐵路食堂在田家燒鍋院內開張。自上世紀初到上世紀30年代末,哈埠前後共出現了300多家俄式西餐廳,其中中央大街兩側就開了30餘家。配料有西紅柿、土豆、洋蔥等。牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有"肉中驕子"的美稱。俄式菜餚口味較重,喜歡用油,在西餐中影響較大,一些地處寒帶的北歐國家生活的人們更喜歡這種料理。

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第三:殺豬菜

殺豬菜是東北農村的家常菜,有說起源於哈爾濱雙城區,也有說源於哈爾濱阿城區,主要用是豬肉、豬骨、豬血腸加上東北酸菜一起燉制的,開胃下飯。

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第四:得莫利燉魚

得莫利是滿語“渡口”的音譯,位於在哈爾濱方正縣,那裡的人以前靠打魚為生,也十分會做魚。最初是用鯉魚加上豆腐、粉條一起燉,因為味道十分鮮美,便逐漸傳開,成為一道特色美食。吃得莫利燉魚不需要特別去方正,哈爾濱市內也有很多家。

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第五:醬骨

醬骨分為脊骨和骨棒,脊骨上的肉稍多,適合愛大塊吃肉的人;骨棒上的肉稍少,但是骨棒裡的骨髓特別香,可以用吸管吸著吃。

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第六:鍋包肉

鍋包肉也是非常值得推薦的一個美食,畢竟這屬於哈爾濱的特色嘛!產於哈爾濱,而且本地人也十分給面子,特別愛吃,我想外地人也應該很愛吃這道菜,而且在網上這道菜一直很火爆!我們也都是經常吃的!要說吃到什麼程度,就是去一個新的飯店,這道菜一上來,看色澤程度和酥脆的程度以及聞一聞酸甜就能大致猜測出來這道菜的口感和味道以及是否正宗!所以這道菜我們還是很愛的!也推薦給大家!

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除了這些想帶走點小副食,還有比如說正陽樓的小肚、裕昌、商委這都是哈爾濱出名的,符離集的燒雞,還有脊骨、皮凍都是哈爾濱的特色美食。年輕人如果不太喜歡可以去哈爾濱比較出名的幾大也是,師大夜市、學府四道街、江北夜市裡面的小吃各式各樣的,也集合了各地名吃,小吃裡面有炸玉米、土豆串、烤冷麵、炒年糕、肇東小餅等等。真是越說越餓,不過哈爾濱的美食還是不止這些,等我慢慢嘗過之後接著更。


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