中国吃货界有一句俗话，秋风送爽之时，正是蟹肥膏红之日。“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”。近日在国内的各大餐厅市肆和菜场超市，味道鲜美的大闸蟹纷纷上架，质量好的大闸蟹价格不便宜，对于普罗大众来说也属于贵价食材，并非人人都舍得买来吃。
在中国，大闸蟹大多数靠人工养殖。而在德国，大闸蟹却是一种野生动物，在河流里、湖泊中，都生长着大量的大闸蟹，尤其是在秋天，大闸蟹由于没有天敌，老百姓也不吃，因此数量也是越来越多。
近日，据德国当地媒体报道，在德国首都柏林附近的某个小城，政府接连接到当地民众的举报，无数大闸蟹在大街上“横行霸道”，每天一到傍晚时分，成千上万只大闸蟹就会从河里跑到马路中间，居民惊慌失措，甚至不敢开车出门。
其实，大闸蟹是中国特有的螃蟹品种，欧洲大陆上原本并无大闸蟹，在德国属于外来入侵物种，德国人最早在20世纪初期在北部的河流中首次发现了大闸蟹，由于德国的纬度和环境温度十分适合大闸蟹生长，且几乎没有天敌，大闸蟹可谓“如鱼得水”，开始疯狂繁殖。
平时，大闸蟹都喜欢生活在淡水河流和湖泊中，但到了秋天的时候，它们才会成群结队地穿过街道，完成交配和产卵。正如报道中所称，德国小城居民被满大街横行的螃蟹吓得手足无措，为了避免交通事故的发生，当地交通部门已在公路上设置了警示牌。
对于泛滥成灾的大闸蟹，德国有关部门也束手无策，它们占领了大片栖息地，其它物种的生存空间也受到严重挤压。在德国人眼中，大闸蟹四处横行，还强行霸占车道，实在烦人。但在中国人眼中，却是黄满膏肥的人间美味。
于是，德国对于大闸蟹的处理方法，是将大闸蟹抓起来出售给当地的中国餐馆，或者出口到中国市场。当地的中国人乐了，笑德国人真是身在福中不知福，面对这么诱人的美食，不仅无动于衷，居然还嗤之以鼻。
德国人一般不吃大闸蟹，就连骨刺太多的鱼类也很少吃。当然他们也会吃螃蟹，但仅限海蟹，大多是帝王蟹，而且只吃蟹腿和蟹钳上的肉，蟹黄是绝对不吃的。因此像大闸蟹这么小的河蟹，在德国几乎无人问津。
然而，有部分德国人也看到了大闸蟹的商机，有当地公司自去年起开始经营大闸蟹业务，每年捕获产自德国清澈河流的大闸蟹3吨，面向当地的中国移民家庭、以及亚洲超市、餐馆供货，这里的大闸蟹比中国本土阳澄湖的大闸蟹还肥硕鲜美，吃货们，你愿意买机票飞到德国吃吗？
分享到:
