西安回民街東西又貴又難吃?那是你不會吃,100塊吃遍一條街

回民街是位於西安市區最受歡迎的一條美食街,90年代末大量的回民在此開店經營美食,逐漸形成了回民聚居地,回民街也自然而然成為了美食聚集地。回民街是多條街道的總稱,主要有北廣濟街、北院門、西羊市、大皮院、灑金橋等多條街道組成,這裡匯聚了陝西、新疆的地道美食,有所耳聞的西安名小吃都能在這裡找到。

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很多遊人說這裡的東西又貴我又難吃,本地人都不吃,未免有些一棒子打死的定論。回民街的商業化為將這裡原本地道風味變得魚龍混雜,如果不仔細尋覓很容易被那些低質價高的流水線商品擾亂眼線,所以在回民街吃美食還是需要一雙火眼精睛。那些烤魷魚、烤螃蟹、會冒煙的網紅冰淇淋就不要再嘗試,全國各地都是千篇一律,拉低迴民街的美食水準。

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回民街最商業化,也是最熱鬧的街道要屬北廣濟街、北院門、西羊市。這裡要推薦的是東南亞的甑糕,用糯米、大棗蒸成,軟糯香甜,也是《那年花開月正圓》中女主周瑩最愛的甜點。黃桂柿餅這絕對是甜食愛好者的福音,用火晶柿子和麵做成餅皮,搭配多種餡兒料,有豆沙、核桃、芝麻等,外皮軟嫩有韌性,內陷料足。另還有定家小酥肉,老馬家小炒泡饃、盛志望麻醬釀皮、賈三灌湯包等老字號,這些都是當地人也會排隊來吃的美食。

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當然最受老西安人喜歡的美食街還要屬灑金橋,這是回民街的一條寶藏小吃街,裡頭都是一些當地人津津樂道的美味。灑金橋位於回民街中心區域的西北側,遊客較少,來吃的基本都是本地人。最受歡迎的還是胖子甑糕,每天只有上午出攤,賣完收攤,去晚了就買不到。

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老金家菜蛋夾饃,主料就是鹹蛋、有獨家醬料,價格實惠味道又正。賈五油糊餡肉足皮酥的牛肉餅,趙老五的蜂蜜涼糕、志亮灌湯蒸餃、李唯一肉丸胡辣湯、劉信小炒泡饃,馬二酸湯水餃、劉明柿子糊塌、西北伊蘭玫瑰烤饃……這每一家都是老西安人鍾情的美味,價格從3、5元到20、30元不等。

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跟著西安人的推薦吃回民街人均50塊錢就能嚐到地道的西安美食,如果還覺得回民街又貴又坑的話一定是你吃錯了地方。

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