奇臺縣有一家仁和飯莊，店裡的飯菜很受食客們歡迎，店裡女主人章莉更是精明能幹，忙碌中透露著一種女性創業者特有的幹練與剛毅。
章莉今年42歲，在十幾年的創業經歷中，她經營過服裝、開過玩具店、再到開飯店…… 章莉用自己的創業經歷詮釋了只有奮鬥的人生才是幸福的人生。
“以前有幹得好的，也有幹得不好的，積累了好多經驗，這麼多年下來，看到現在政策也好了，扶持力度也大了，看到奇台的旅遊經濟發展得非常之快，就想的乾點啥。”章莉是土生土長的奇台人，雖然不懂廚藝，但從小耳濡目染，對奇台的過油肉、羊肉燜餅、粉湯、黃面涼皮等特色美食有一種抹不去的情懷。
傳統名菜九碗三行子在奇臺縣相傳已久，很受顧客青睞。其做工講究、工序複雜。自飯莊開業以來，章莉始終秉承“發揚傳統，傳承特色”，把“九碗三行子”做為飯莊的招牌菜，要求廚師從配料到成品,一直到上桌子，都要做到食材新鮮，健康綠色,讓顧客吃的放心、吃的安心。
奇臺縣仁和飯莊廚師 徐建剛
“老師傅傳承下來做下的菜，然後做工、選料上面都非常注重，再經過我們團隊的精心加工，客人吃了以後，口碑都特別好。”
在創業成功的同時，章莉還幫助解決了社區5戶建檔立卡貧困戶家庭成員的就業問題，讓他們實現了穩定就業 。
奇臺縣奇台鎮三清宮社區居民 趙 平
“我在這裡打工，每月工資4500塊錢，現在生活也好了。”
談及將來的發展，章莉表示，今後將一如既往地秉承“質量鑄就品牌，誠信贏得未來”的經營理念，進一步打造好古城特色美食，傳承好奇台地方餐飲品牌，為食客提供口味標準、新鮮美味的奇台特色美食。
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