位於壽長河邊的陽東區大溝鎮壽長村，是遠近聞名的“蠔村”。秋冬時節，這裡出產的壽長蠔也開始陸續上市了。趁著起蠔的好日子，咱們一起去那裡感受一下蠔農兄弟豐收的喜悅。
在壽長村下村，養殖大戶雷自炯這幾天是忙活開了，自家蠔場今秋的第二批生蠔開始上市。在他的招呼下，我們乘船去參觀他的蠔場。
記者 許盈盈說：經過半個多小時，我們跟隨養殖戶雷大哥來到了他的養蠔場。這個養蠔場位於壽長河的出海口，養殖面積大概有500多畝。我們看到海面上漂浮著一串串浮繩，每串浮繩的長度從50米到100米不等，像50米的浮繩就有100至200串蠔，現在這些肥蠔都已經開始起撈開售了。
壽長村靠近壽長河出海口，養蠔歷史悠久，先後經歷了石頭養殖、吊樁養殖、浮排吊養幾個階段。雷自炯是當地最早採用浮繩吊養的養殖戶。雖然前期投入成本較大，但是蠔的質量和產量都比普通養殖方法更勝一籌。
壽長村養蠔戶 雷自炯說：今年的養殖從目前來看還是比較好的，預計大約有400噸左右。今年的氣候和水質比較好，蠔比以往比較快肥。
肥美的壽長蠔與這裡優越的自然環境是分不開的。在鬱鬱蔥蔥的紅樹林滋養下，壽長河水質好，鹽分適中，微生物多，養出來的蠔以肉厚味甜聞名。
大溝鎮壽長村委會主任 雷建新說：這幾年，鎮政府派一些人員到這裡擴大紅樹林種植範圍，現在有超過千畝。紅樹林淨化水質，防止海水汙染、赤潮，對蠔的生長比較好。壽長蠔比較脆口、比較鮮甜，現在這個季節很肥。
據介紹，壽長村的養蠔戶主要集中在下村自然村，約有30多戶，養蠔總面積在4000畝以上，年產帶殼蠔總量超4500噸，鮮蠔總產量在450噸左右，主要銷往本地以及珠三角地區，總產值約3600萬元 。憑藉著得天獨厚的自然條件和自己辛勤的勞動，養殖戶今年又將迎來豐收。
大溝鎮壽長村委會主任 雷建新說：最肥的時候還要過20天左右，冬至前後。第一批蠔已經賣完了，現在賣第二批，今年收成可以說豐收。
文字：許盈盈
攝像：敖卓麟
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