雪中傅家莊海邊的清晨。@老兵偉哥 攝
棒棰島的海浩。桑風柏 攝
金石灘漁港內，冰面上的排滿了漁船。本報記者王華 攝
這是專屬於北方的“冰川時代”。本報記者王華 攝
寒潮來襲時，大連港的一艘引水船披上厚厚的海冰。 @老兵偉哥 攝
冬季的天門山是一個冰封的世界，那一座座奇山峻嶺被冰瀑覆蓋，甚是壯觀。@君友 攝
旅順成為白鷺等鳥兒的越冬棲息地。本報記者王華 攝
我們將冰掛照片拿出來“顯擺”時，南方朋友終於服氣。@君友 攝
每年冬季，很多遊客來瓦房店將軍石賞海冰。本報記者王華 攝
海水在東港的護欄上凝結並形成大面積冰凌。桑風柏 攝
瓦房店排石海蝕奇觀登上國家地理中文網。本報記者王華 攝
又美又颯又甜的Elsa一出現，耳邊自動播放“Let it go，can't hold it back anymore……”勇敢又驕傲。《冰雪奇緣》的譯名似乎並不準確，它的英文原名是《Frozen》。冰雪王國裡沒有王子拯救公主，內心的恐懼不會隨意抹掉，雪人說：“Some people are worth melting for……” 你冰冷的心還在等待一個吻來融化？喂喂，快醒醒，“大雪”來了！
12月7日，就是大雪節氣了，大雪時節的大連，像極了《冰雪奇緣》的魔法森林。在大連將會遇見怎樣的冰雪奇觀呢？不妨先欣賞一下往年這一時節所拍攝冰海、冰凌、冰掛、冰瀑、海浩等稀有的冰雪奇觀。
夜晚非常冷，天空卻格外晴朗，這是大連的天空看起來與銀河最近的日子。《喜樂章》裡有這樣一句話：“如果我們一同在雪裡白了頭髮，算不算白頭偕老了一場。”今冬，既然我們在這座城相遇，就暫時放下那些得到與錯過，全心期待屬於我們的冰雪奇緣吧！
/ 馬雲雲 /
我的意中人是“ice queen”
它揮動翅膀在濱城冬季的上空飛翔，落於水中，邁著修長的紅腿踱步，它們是東方白鸛，像極了北國公主。
近十年間的大雪節氣前，世界瀕危鳥類東方白鸛都會從遙遠的俄羅斯和中國吉林、黑龍江繁殖後南遷，棲息於大連旅順雙島灣，在這裡中轉和越冬，它們找到了自己的冰雪王國。
“公主們”平時喜歡捉捉魚蛙，捕捕昆蟲，但每逢冰封之時，英勇的“騎士們”就會為它們找到希望的缺口。每年在其越冬期間，保護地的志願者就會為它們人工補食，每天對溼地進行監測，加大巡護措施，防補、防獵、防中毒，防止人為傷害。
最初東方白鸛會警惕這些闖進視野的人類，但隨著人工鳥巢的搭建、生態環境的改善和知你溫飽的舒適，大連旅順也成為大白鷺、蒼鷺、翹鼻麻鴨、鵲鴨、銀鷗等鳥兒的越冬棲息地。“在這個缺乏真誠和信任的時代，任何一段長久的關係，都是共同不懈努力的結果”，人與自然亦然。
你是人間的“大冰碴子”
當北方人曬出電褥子和暖氣房27度的溫度計時，南方“觀眾”一笑置之，轉天就給你秀出一套背心短褲的清涼打扮，也會在“大雪”這一類冬日節氣裡，發一條“你是人間的四月天”的微博。但當我們將冰海、冰瀑、海浩的照片拿出來“顯擺”時，見過雪見過風的南方朋友終於服氣。
“你是人間的‘大冰碴子’”是北方人獨有的土味情話。
少年時看《冰河世紀》，峽谷幽深，冰川縱橫，銀裝素裹的森林、白雪皚皚的雪山、形狀各異的冰瀑……大自然的手控制著所有的喜樂。不久前，瓦房店排石海蝕奇觀登上國家地理中文網，石崖邊，一排排礁石像張開的扇子伸入海中，巖體層疊陡峭，岩層清晰美觀奇妙。隆冬時節，層層疊疊的岩石被厚厚的海冰堆積成“冰浪”，屬於北方的“冰川時代”來了。
寒流到來時，夏家河子的冰排就會驟然增多。冰排與冰排相撞之聲不絕於耳，洶湧而來的冰排好像千軍萬馬，順著潮水浩浩蕩蕩而來，又浩浩蕩蕩而去，蔚為壯觀，看得人心潮澎湃。
在大風和潮汐的作用下，海水在岸邊的護欄上凝結並形成大面積冰凌、冰錐，這景緻，大連東港就能遇到。落雪便盈尺，呵氣便成霜，午日的暖陽將雪漸漸融化，還沒來得及落地，就在簷下掛成犬牙狀晶瑩的冰凌。天黑得越來越早，橘黃色燈光指引著風雪夜歸人。
我曾夢想住到挪威最北界的斯瓦爾巴德群島，“在北冰洋乘風破浪，在蒼茫的北極荒原徒步跋涉，與高聳綺麗的冰川擦身而過。”過最原始的自給自足、劈柴生火、遠離科技和喧鬧的生活，沒事兒還可以去北極圈淘淘金。於是我去圖書館借了西爾萬·泰松的《在西伯利亞森林中》，他寫道：“在觀雪時聽舒伯特，在砍完木柴後讀馬克·奧勒留”，但很快電腦就壞了，他只剩下了斧子、爐子和匕首。這只是一個與冰雪有關的夢，一旦實現了呢……
走吧，一起去擁抱這一片片的純淨，將清冽的氣息一股腦兒吸進心田，冬天的故事即將拉開序幕。
大雪時節民俗
/ 馬雲雲 /
鮁魚餡餃子正當時
“為什麼北方人一到節日就喜歡吃餃子？”話題喜提熱搜，我想，是因為我們喜歡俗世裡熱鬧鬧的小團圓吧。吃餃子並不是大雪節氣通俗定義的“民俗”，卻是大連人喜聞樂見慶祝時節的方式，到了這個時段，鮁魚餡餃子就該隆重登場了。新鮮鮁魚，加入適量五花肉、韭菜，濛濛的蒸汽裡每一個水餃都鮮嫩多汁，小眾又特別。
騎著“冰馬”在冰河上狂奔
大雪時節之後，北方的河水就漸漸凍住，這是一個屬於北國的“孩童時代”。目及之處，街上滑冰、打雪仗的不論少年、中年或是老者，那些可愛的模樣是冬天才有的快樂。那一刻你大可以把自己幻化成Elsa，“戴上我的皇冠，為你而戰”。
冬補的江湖終於來了
北方人冬補的暖意都藏在一碗熱湯、一鍋熱粥裡。雪裡紅，醃製後的茶色看著就食慾大增，入湯後，脆酸爽口，鮮香分明，頓時感到生命的熱力。魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，而在“海南丟”的第二故鄉大連，紅薯粥也漸成風俗。紅心地瓜的軟糯甘甜，配著大米的香，才下舌尖，卻上心尖。
落雪臨風的日子，褪去了少年強說愁的青澀，我們終將成為傳統冬季進補美食的繼承者。
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