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昨天，蛋價總體上漲，但讓人矚目的廣東市場卻是下跌，有的人據此大驚失色，認為蛋價又要拐頭向下。
我曾經多次跟大家提到過，廣東的雞蛋市場，是雞蛋現貨最具市場化的地方，具體表現就是“到車多就漲，到車少就跌”。
這一次，蛋商們在12月1號看見豬肉大漲，估計是都想一塊了，集中採購，集中到貨，北方產區庫存又偏大，到貨量大不跌才叫怪了!
而人家那些眼光超強，真正提前一步在上月底就下手抄底的，已經在前兩天的漲價中狠狠的賺了一把。
看來，雞蛋生意做的好不好，不是看你在什麼地方、也不是你生意做的有多大，不管你從事這個行業有多久，更不論你把自己包裝的有多牛氣，見識才是第一位的，人最本質的區別還在脖子以上!
東莞今天跌價的另一個原因是結構性過剩。
中國人有個消費特點，南方人相對偏愛粉蛋，北方人相對偏愛紅殼雞蛋，今天紅蛋在東莞市場一枝獨秀的下跌，說明兩個問題!
一是，小肉雜種蛋轉商的庫存仍然需要消化，二是，由於近期經濟低迷，工廠提前放假，北方農民工減少或者提前返鄉。
老井在前面曾經跟大家講過，真正大漲需要在十二月的第二週，這不是信口開河，有著充分的依據的!
制約當前蛋價暫不能大漲有三點不利因素：
一、宏觀經濟大勢較差，居民收入下降，消費低迷。
二、距離春節尚遠，食品廠備貨尚未全面啟動，養殖戶和中間商仍有存貨尚需消化。
三、肉雞和817雞苗價格仍不穩定，孵化場目前仍然首鼠兩端，遲遲不敢開孵，種轉商仍在持續，增加了市場供應量!
但是，豬肉價格提前開漲，拔高了大家對蛋價上漲期望，根據以往的經驗，凡是過快過猛的上漲，多是忽視了客觀條件的拔苗助長!
因此，老井希望大家，看問題要全局的、系統的、框架式的分析，看清楚現象背後隱含邏輯關係，不要因為有一點跟自己預期符合的信息就無限放大，這是一種典型的既得性認識偏差!
全國各地蛋價都在上漲，產區情緒高漲，銷區一批搶貨積極，今天銷區到貨比較多，有些人認為到貨多就是要掉價，雖不完全正確，也不完全錯誤，剛漲價期間到貨多，是因為大家抄底貨都集中到了，誰都想漲價前拿點貨，這個情緒就是導致看到銷區爆倉的現象，終端市場看到貨多不敢拿也很正常。
同時到貨多也說明市場上有貨，產區供應還是比較充足，終端不拿貨也說明終端也不是非常缺，這就反應了漲價幅度有限，預計這次漲價速度會逐步放慢，也不易掉價，漲價速度過快對銷區非常不利，有些貿易商拿到的都是高價貨，擔心繼續掉坑，拿貨的積極性不高，謹慎會導致走貨不快，為了市場共同利益，銷區貿易商虧損的人不少，建議漲價速度放緩。
從供應角度看，老雞淘汰量略有增加，也不是特別快，去產能的速度還不是特別理想，等到月中淘汰的還是不少，都希望多買點錢的心態也可以理解，但越拖越不利，開產蛋雖有在露頭，真正出來也要到月底，開產蛋北方一直都是提前出來，北方小蛋已經在增加。
從需求角度看，還是食品廠備貨在增加，春節禮盒包裝也是一樣，最近小蛋需求量明顯增加，這主要就是禮盒包裝蛋的需求增加，需求還有半個月左右的時間，暫時不易出現掉價風險，市場預計走貨還是能好，預計漲價幅度也難過正常坎位，蛋價近期在坎位下方徘徊為主。
淘汰雞價雖有小漲，漲價幅度不大，市場上可淘雞看似很多，實際都是前面延淘雞，把這批雞淘完就沒太多雞可淘，但這些延淘雞影響著現在的價格，建議近期有需求時迅速處理，對蛋價和雞價都有好處。行情分析僅供參考!
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